Thực Phẩm Cho Người Sau Đột Quỵ, 7 Thực Phẩm Cực Tốt Cho Người Bị Đột Quỵ Não

Dựa theo cơ chế tự chữa lành vết thương từ sâu bên trong mà dinh dưỡng trở thành phương thức chăm sóc cho người sau tai biến vô cùng hiệu quả. Dinh dưỡng tốt thúc đẩy nhanh quá trình làm lành các tổn thương, giảm bớt thời gian nằm viện và hạn chế mức thấp nhất những di chứng để lại. Tuy nhiên, đằng sau đó còn nhiều bạn băn khoăn về chế độ dinh dưỡng cho người sau tai biến hiệu quả là như thế nào? Cùng myquang.vn tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng cho người sau tai biến qua bài viết dưới đây

*

Sau tai biến, cơ thể tiêu tốn nhiều năng lượng cùng với những tổn thương để lại khiến cho các hoạt động bị đình trệ, rối loạn. Chính vì vậy dinh dưỡng với khả năng cung cấp dưỡng chất từ sâu bên trong, giúp cơ thể có đầy đủ nguyên liệu để kích thích, sản sinh và hồi phục phần nào các thương tổn.

Đang xem: Thực phẩm cho người sau đột quỵ

Bên cạnh đó, tai biến mạch máu não thường có nguồn gốc từ các bệnh lý như rung nhĩ, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch… Và chúng đều có liên quan mật thiết tới chế độ dinh dưỡng. Vậy nên, thay đổi dinh dưỡng khoa học giúp dự phòng tái phát tai biến phổ biến nhất hiện nay được các bác sĩ khuyến cáo.

Thực đơn dinh dưỡng tốt nhất cho người sau tai biến

Việc kết hợp các món ăn để có một hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất cho sự hồi phục các thương tổn sau tai biến là điều không hề dễ dàng. Đặc biệt, với người tai biến, bạn cần để ý một số loại món ăn để tránh làm tái phát đột quỵ với những bệnh nhân có sẵn các bệnh lý như tăng huyết áp, xơ vữa động mạch… Dưới đây là bảng thực đơn dinh dưỡng tốt cho người sau tai biến mà bạn có thể tham khảo.

READ:  Biện Pháp Phòng Chống Thực Phẩm Bẩn ? Các Biện Pháp Phòng Ngừa Ngộ Độc Thực Phẩm

*

Các loại thực phẩm cần thiết phải bổ sung cho người sau tai biến

Đạm (protein)

Protein là chất cần thiết nhất để tạo năng lượng. Thiếu protein, cơ thể thiếu nguyên liệu để vận hành các hoạt động. Vậy nên cần phải gia tăng các loại protein có lợi từ thực vật và động vật. Một số loại thực phẩm dễ tìm kiếm và chế biến như các loại họ đậu, cá biến, thịt bò, thịt gà…

Tuy nhiên, khi lựa chọn cần tránh những thực phẩm có hàm lượng HDL cholesterol cao. Bởi đây là thành phần chất béo xấu, dễ gây xơ vữa động mạch và là căn nguyên của đột quỵ đối với người trẻ tuổi.

Chất béo

Chất béo cung cấp năng lượng và hấp thu vận chuyển các vitamin tan trong dầu. Vậy nên muốn cơ thể hoạt động và phát triển tốt cần cung cấp chất béo ở mức độ thích hợp. Không nên quá kiêng khem nhưng cũng không nên sử dụng quá nhiều. Bởi dư thừa chất béo khiến cơ thể tạo nên các phản ứng chuyển hóa và tích tụ tạo nên những mảng xơ vữa.

Xem thêm: Gợi Ý Các Món Nhậu Từ Cá Chình Biển Ngon Khoái Khẩu Cho Cả Gia Đình

*

Đối với bệnh nhân sau đột quỵ, nên giữ ở mức 25-30g chất béo mỗi ngày. Tốt nhất nên sử dụng các loại thực phẩm giàu chất béo thực vật như vừng, lạc, dầu oliu…Đặc biệt, acid béo từ các loại cá như các hồi, cá ngừ là những acid béo không no rất tốt cho hệ thống tim mạch và hạn chế tình trạng xơ vữa động mạch.

READ:  Top 6 Cửa Hàng Thực Phẩm Sạch Cần Thơ, Bài 1: Thực Phẩm An Toàn: Tìm Không Khó!

Vitamin và các chất khoáng

Không chỉ hỗ trợ cho sự phát triển của cơ thể mà chúng còn là những nguyên liệu cần thiết để dự phòng tăng huyết áp, thúc đẩy nhanh sự hồi phục của não bộ. Vitamin có nhiều trong các loại hoa quả tươi như cam, quýt, kiwi, mâm xôi, dâu tây… Theo nhiều nghiên cứu cho thấy trong qua mâm xôi có chứa các gốc tự do, chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe bệnh nhân sau đột quỵ.

Bên cạnh đó, trái cây là món ăn tráng miệng ngon, dễ ăn và hấp thụ tốt. Có thể sử dụng để làm nước ép hoặc sinh tố tùy theo sở thích của mỗi bệnh nhân.

Chất xơ

Đây là thành phần dễ bị bỏ qua và ít ai biết tới sự quan trọng của nó. Mặc dù là chất cơ thể không hấp thu nhưng lại cần thiết cho quá trình tiêu hóa. Đặc biệt, đối với bệnh nhân sau tai biến việc hạn chế hoạt động, ăn uống kém rất dễ sinh ra táo bón. Về lâu dài, các chất độc tích tụ trong cơ thể không thoát được ra ngoài có thể làm nặng thêm các tổn thương vốn có. Đây cũng là nguyên nhân gây nên các bệnh lý rối loạn đường ruột khiến sự hấp thu dinh dưỡng giảm sút. Chính vậy cần bổ sung chất xơ qua các loại rau củ quả tươi như bó xôi, cải thảo, súp lơ… là lựa chọn không thể thiếu trong bảng thực đơn dành cho người sau tai biến.

READ:  Viên Xơ Amway Thực Phẩm Bổ Sung Chất Xơ Từ Rau Quả Nutrilite (30

Những thực phẩm không nên sử dụng ở bệnh nhân sau tai biến

Có rất nhiều yếu tố nguy cơ, song đánh lo ngại nhất vẫn là tình trạng tăng huyết áp và xơ vữa động mạch. Đây là những căn bệnh thường gặp ở các đối tượng trên 50 tuổi và nguy cơ xảy ra đột quỵ là rất cao. Chính vì thế, cần phải có những biện pháp dự phòng mắc cũng như tái phát các bệnh lý này. Đặc biệt, chế độ dinh dưỡng cần có những lưu ý không thể bỏ qua dưới đây:

– Chế độ ăn ít muối. Vì ăn mặn là nguy cơ hàng đầu gây tăng huyết áp ở nước ta. Cần giảm muối trong chế độ ăn, nhất là đối với những người lớn tuổi

– Không nên ăn quá nhiều đồ dầu mỡ hoặc các đồ ăn gây mập phì

*

– Tránh các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, cafe…

Xem thêm: Chân Gà Nướng Tây Bắc – Gia Vị Tây Bắc Ướp Gà Nướng

Trên đây là chế độ dinh dưỡng cho người sau tai biến được các chuyên gia, bác sĩ khuyên chọn. Hy vọng bài viết cung cấp cho bạn đọc thông tin và kiến thức bổ ích nhất. Mọi vấn đề cần tư vấn, vui lòng liên hệ với Isofh Care để được hỗ trợ tốt nhất.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Thực phẩm

Related Articles

Trả lời

Back to top button