Nếu Thường Xuyên Hay Quên Nên Dùng Các Thực Phẩm Cho Người Hay Quên ?

Bạn đang tìm một thứ quan trọng nhưng đột nhiên lại không nhớ ra đó là gì? Bạn đã 2 lần hỏi tên đồng nghiệp mới, nhưng sau đó quên béng? Hãy “đánh thức” trí nhớ bằng thực phẩm này.

Đang xem: Thực phẩm cho người hay quên

Cá hồi

Cá, đặc biệt là cá hồi, được xem là “thực phẩm của não” nhờ chứa nhiều axit béo omega-3. “Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống chứa nhiều axit béo omega-3 giúp giảm tỉ lệ mất trí nhớ và cải thiện khả năng ghi nhớ của não”, TS. Lauri Wright – trợ lý giáo sư về dinh dưỡng tại ĐH Nam Florida (Mỹ) nói.

Bà dẫn nghiên cứu của các chuyên gia Trung tâm Y tế ĐH Rush ở Chicago (Mỹ). Nghiên cứu này đã theo dõi hơn 6.000 người trong bốn năm để xem chế độ ăn uống ảnh hưởng như thế nào đến trí nhớ của họ.

Kết quả cho thấy những người ăn cá thường xuyên (ít nhất mỗi tuần một lần) bị suy giảm trí nhớ chậm hơn 12% so với những người không ăn cá, đồng thời giảm đến 60% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer (chứng bệnh gây mất trí nhớ).

Ngoài cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi cũng là những món giàu axit béo omega-3 có ích cho não.

Cà ri

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện rằng curcumin, thành phần chính trong củ nghệ và bột cà ri, có thể làm chậm sự hình thành các mảng bám (có liên quan đến sự phát triển bệnh Alzheimer) và thậm chí phá hủy mảng bám trong não chuột. Cà ri cũng đã được chứng minh giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim.

Nho và quả việt quất

“Các loại quả mọng và rau chứa nhiều hợp chất rất quan trọng đối với chức năng tối ưu và chống lão hóa não”, TS Robert Krikorian thuộc Trường y ĐH Cincinnati (Mỹ) nói.

Một trong các nghiên cứu của ông phát hiện ra rằng những người uống nước ép quả việt quất mỗi ngày trong hai tháng đã cải thiện đáng kể kết quả kiểm tra học tập và trí nhớ. Nghiên cứu với nước ép nho cũng cho kết quả tương tự.

READ:  Từ Vựng Tiếng Anh Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm, Tiếng Anh Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm

Củ dền

“Củ dền chứa nhiều nitrat – một dạng hợp chất tự nhiên có liên quan tới sự giãn nở mạch máu (và liên quan đến hạ huyết áp)”, Krikorian giải thích. Nghiên cứu cho thấy nitrat giúp tăng lưu lượng máu và oxy tới não, do đó giúp cải thiện các chức năng tinh thần, trong đó có chức năng ghi nhớ.

Rau xanh

Các loại rau xanh rậm lá chứa nhiều chất chống oxy hóa và axit folic – chất có khả năng cải thiện trí nhớ bằng cách giảm chứng viêm và cải thiện lưu lượng máu đến não. Axit folic cũng đã được chứng minh giúp giảm homocysteine, một axit amin có liên quan tới nguy cơ mắc bệnh tim.

Kẹo cao su

Trong một nghiên cứu năm 2013, các nhà nghiên cứu tại ĐH Cardiff đã theo dõi hai nhóm người được cho nghe đoạn ghi âm dài 30 phút gồm 1 dãy số. Khi được yêu cầu nhớ lại dãy số đó, nhóm nhai kẹo cao su có tỉ lệ nhớ chính xác cao hơn trong thời gian nhanh hơn so với nhóm không nhai kẹo.

Kate Morgan, tác giả chính của nghiên cứu, cho rằng nhai kẹo cao su giúp tập trung hơn do đó giúp ghi nhớ tốt hơn.

Cà phê

Các nhà nghiên cứu ĐH Innsbruck (Áo) phát hiện ra rằng dùng lượng caffeine tương đương với khoảng hai tách cà phê giúp tăng hoạt động của não ở hai vị trí, trong đó có một vị trí có liên quan đến trí nhớ.

Nghiên cứu của Viện Sức khỏe và Nghiên cứu y học Pháp cũng phát hiện rằng những phụ nữ trên 65 tuổi uống 3 tách cà phê mỗi ngày có thể nhớ lại ngôn từ tốt hơn những người ít hoặc không uống cà phê.

READ:  Top 15 Thực Phẩm Chức Năng Gym Là Gì Và Có Nên Sử Dụng Hay Không?

Chocolate

Một nghiên cứu năm 2013 cho thấy những người lớn tuổi (trung bình 73 tuổi) uống hai tách ca cao mỗi ngày trong một tháng có sự cải thiện đáng kể lưu lượng máu đến não và thực hiện tốt hơn các bài kiểm tra trí nhớ.

Chocolate đen với ít nhất 70% ca cao cũng là một nguồn thức ăn tốt cho não do có chứa flavonoid, chất chống oxy hóa có liên quan đến sức khỏe não bộ.

Xem thêm: Thực Đơn Buffet Sáng Khách Sạn Cao Cấp 3, 4, 5 Sao Chất Lượng

Cardiff cá hồi cà phê rau xanh trí nhớ kẹo cao su

Cardiff

*

10 thực phẩm giúp tăng kích thước vòng một tự nhiên

1 1 88

Nếu muốn làm cho “núi đôi” trở nên to lớn và săn chắc một cách tự nhiên, bạn nên bổ sung thường xuyên các loại thực phẩm dưới đây.

*

10 thực phẩm ăn nhiều sẽ tăng nguy cơ teo não, ung thư

6 1 5 251

Ngoài gây teo não, ung thư, sai lầm khi ăn quá nhiều các loại thực phẩm này có thể dẫn đến chứng bệnh nghiêm trọng khác như tim mạch, huyết áp, tiêu hóa.

*

7 loại thực phẩm gây đau đầu nên tránh xa

3 3 0 41

Dưa bắp cải, đồ uống có cồn hay thịt xông khói… là những thực phẩm gây đau đầu bạn nên tránh xa.

*

Một bệnh nhân Covid-19 tử vong

0 61

Bệnh nhân tử vong vì Covid-19 trên nền tăng huyết áp, đái tháo đường, xẹp đốt sống lưng.

*

Thêm 16 bệnh nhân Covid-19 trong cộng đồng

0 11

Bắc Giang là địa phương có thêm nhiều bệnh nhân Covid-19 nhất. Những người này liên quan ổ dịch khu công nghiệp Vân Trung và Quang Châu.

*

Thêm 20 ca mắc Covid-19

0 24

Theo thông tin lúc 6h ngày 15/5, Bộ Y tế cho biết 20 bệnh nhân mắc Covid-19 trong nước là những người thuộc diện F1, được ghi nhận trong khu cách ly.

*

200 “chiến binh áo trắng” Quảng Ninh chi viện cho Bắc Giang

READ:  Thực Phẩm Chức Năng Trị Nám, Có Nên Uống Thuốc Trị Nám Da Mặt Không

0 51

Các y, bác sĩ của Quảng Ninh cùng thiết bị y tế đã lên đường đến Bắc Giang để hỗ trợ truy vết, khoanh vùng và lấy mẫu xét nghiệm nCoV ở các ổ dịch thuộc huyện Việt Yên.

*

Người từng mắc Covid-19 có cần tiêm vaccine?

0 1

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ, mọi người đều cần tiêm vaccine ngừa Covid-19 bất kể đã bị mắc bệnh hay chưa.

*

TP.HCM cách ly tập trung người đến từ 2 địa điểm ở Hà Nội

0 6

TP.HCM vừa cập nhật danh sách giám sát y tế với các khu vực ở Hà Nội do liên quan ca mắc Covid-19.

*

Giám đốc Sở Tư pháp Đà Nẵng dương tính với nCoV

0 16

Vị lãnh đạo này thuộc diện F1, đã được cách ly tập trung từ trước. Trong thời gian này, bà từng có 3 lần xét nghiệm âm tính với SARS-CoV-2.

*

Biến chủng nCoV gây ổ dịch ở Đà Nẵng khác Hà Nội

0 46

Theo Giám đốc Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP Đà Nẵng, các bệnh nhân tại thành phố đều nhiễm B.1.1.7 (biến chủng lần đầu tiên được tìm thấy ở Anh).

*

4.300 người ở TP.HCM đang cách ly tập trung

0 4

Những người thuộc nhóm nguy cơ cao tại TP.HCM đều được yêu cầu cách ly tập trung để phòng, chống dịch Covid-19.

*

Hơn 100 người mắc Covid-19 liên quan ổ dịch ở khu công nghiệp

0 20

Trong 24 giờ qua, Việt Nam ghi nhận số lượng lớn người mắc Covid-19. Đặc biệt, Bắc Giang vừa xuất hiện ổ dịch mới tại khu công nghiệp Quang Châu.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Chua Cá Hú Với Rau Muống, Chua Ngọt Siêu Ngon

*

Thêm một bác sĩ ở Bệnh viện Phổi Trung ương dương tính với nCoV

0 17 1

Đây là đồng nghiệp làm cùng phòng chỉ đạo chương trình với bác sĩ đã được xác định mắc Covid-19 vào ngày 14/5.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Thực phẩm

Related Articles

Trả lời

Back to top button