Top 10 Thực Phẩm Bổ Sung Cho Người Cao Tuổi, Danh Sách Thực Phẩm Có Lợi Cho Người Già

Vitamin và chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của người cao tuổi. Vì ở độ tuổi này các cơ chế hấp thụ vitamin kém đi và cần phải được bổ sung thêm. Tuy nhiên, cũng cần chú ý cung cấp vitamin đúng cách để tránh các rủi ro mà nó mang lại.

Đang xem: Thực phẩm bổ sung cho người cao tuổi

Donald B. McCormick, Tiến sĩ, giáo sư danh dự của ngành hóa sinh và sức khỏe tại Emory đã xem xét các nghiên cứu về bổ sung chế độ ăn uống ở người lớn tuổi được công bố trong 12 năm qua. Ông cho rằng những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống không thể đáp ứng nhu cầu về chất dinh dưỡng. Việc bổ sung đầy đủ vitamin ở người cao tuổi nên là một mối quan tâm.

Cụ thể, người lớn tuổi có thể thiếu canxi, vitamin D, vitamin B12, kalichất xơ. Sữa tăng cường và sữa chua có thể tăng cường canxi và vitamin D. Thịt nạc, ngũ cốc tăng cường, và một số cá và hải sản có vitamin B12. Trái cây và rau quả có kali và chất xơ.

Trong một thế giới lý tưởng, chúng ta sẽ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng từ trái cây, rau và các loại thực phẩm khác chưa qua chế biến. Nhưng khi bước vào tuổi 50-70, sự thay đổi nội tiết tố khiến việc đạt được lượng yêu cầu đối với một số vitamin và khoáng chất ngày càng khó khăn. Mặc dù khoa học không thể tái tạo lại mọi chất dinh dưỡng cần thiết trong thực phẩm chức năng toàn phần, nhưng việc bổ sung chế độ ăn uống với các chất dinh dưỡng quan trọng này sẽ giúp chúng ta đạt được phong độ cần thiết.

READ:  Top 8 Loại Thực Phẩm Bổ Sung Vitamin C Và 6 Điều Chắc Chắn Bạn Chưa Biết

Lượng canxi máu thấp: Bổ sung canxi thế nào?

Các nhà khoa học cho rằng vai trò của vitamin D là tăng cường sự hấp thụ canxi từ thực phẩm và có thể làm giảm đau mãn tính, bảo vệ chống lại bệnh tim, thậm chí tránh khỏi ung thư. Nguồn lý tưởng của chất dinh dưỡng quan trọng này là ánh sáng mặt trời.

Thật không may, khả năng tổng hợp vitamin D của cơ thể từ ánh sáng mặt trời suy giảm khi bạn già đi. Liều khuyến cáo đối với Vitamin D trong 1 ngày là 600 đơn vị quốc tế. Nguồn vitamin D tốt là từ cá ngừ, cá thu, gan bò, phô mai, lòng đỏ trứng. Vitamin D đặc biệt rất cần thiết trong suốt những năm tuổi 70, để bảo vệ chống lại bệnh tật và nhiễm trùng. Đối với lứa tuổi 70, liều khuyến cáo là 800 đơn vị quốc tế mỗi ngày.

DHA là axit béo omega-3 dồi dào nhất trong màng tế bào của não. Các nghiên cứu đã liên kết axit béo omega-3 với những lợi ích cho não, tăng lưu lượng máu tốt hơn và tăng sự phát triển của các tế bào não để cải thiện tâm trạng và tăng cường trí nhớ. Thật không may, khi cơ thể già đi, các tế bào não dần mất khả năng hấp thụ DHA và làm tổn hại cả chức năng não và không thể duy trì trí nhớ tốt. Liều khuyến cáo của DHA mỗi ngày là 1.000 miligam. Nguồn thực phẩm tốt để cung cấp DHA là dầu hạt lanh, cá hồi, quả óc chó, edamame.

Nhu cầu DHA theo từng giai đoạn của thai kỳ

Probiotic: Càng lớn tuổi, hệ thống miễn dịch càng trở nên dễ bị tấn công bởi vi khuẩn không lành mạnh. Nếu đường ruột không khỏe mạnh, cơ thể không thể hấp thụ các chất dinh dưỡng, do đó, không có năng lượng bổ sung. Nhà dinh dưỡng học Jonny Bowden, tác giả của cuốn sách 150 loại thực phẩm lành mạnh nhất trên trái đất cho biết. Bổ sung Probiotic bằng cách tái tạo lại vi khuẩn tốt. Liều khuyến cáo là 1 tỷ đến 10 tỷ CFU một vài ngày một tuần. Nguồn thực phẩm tốt là Sữa chua, kefir, kim chi, sô cô la đen.

READ:  Xin Giấy Phép Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng, Xin Giấy Phép Công Bố Thực Phẩm Chức Năng

Xem thêm: Luật Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Của Nhật Bản Chọn Lọc, Tài Liệu An Toàn Thực Phẩm Của Nhật Bản Chọn Lọc

Vì vậy, người lớn tuổi nên kiểm tra và bổ sung mức B12 nếu cần thiết với liều khuyến cáo là 2,4 microgam mỗi ngày. Nguồn thực phẩm tốt để cung cấp B12 bao gồm Ngao, gan bò, cá hồi, phô mai, thịt thăn.

Protein: Khi đạt đến độ tuổi 70, khả năng xây dựng khối lượng cơ bắp sẽ suy giảm. Thêm vào đó, nhu cầu protein cũng tăng lên ngay cả khi lượng và sự thèm ăn có thể suy yếu dần. Tin tốt là có thể bổ sung bột protein hoặc thuốc để làm tăng khối lượng cơ bắp. Liều khuyến cáo là 20 đến 30 gram bột protein mỗi ngày. Nguồn thực phẩm protein tốt là thịt bò, thịt gà, đậu, hạnh nhân.

Ở tuổi 60 yêu cầu về chế độ ăn uống thay đổi khi cơ thể già đi, trong khi các chuyên gia khuyên nên bổ sung hầu hết các chất dinh dưỡng từ thực phẩm, nhưng đôi khi điều đó là không thể.

Vì ruột trở nên kém hiệu quả hơn khi chúng ta già đi, đặc biệt là ở độ tuổi 60 và 70, và điều đó hạn chế khả năng nhận đủ chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Bổ sung chế độ ăn uống với các chất dinh dưỡng quan trọng sẽ giúp cải thiện sức khỏe.

READ:  Công Ty Thực Phẩm An Điền Tuyển Dụng, Công Ty Tnhh Thực Phẩm An Điền Tuyển Dụng

Protein

Các sản phẩm vitamin có thể là một bổ sung hữu ích cho sức khỏe tổng thể, những người cao niên nên lưu ý rằng những viên thuốc này chỉ là chất bổ sung và không phải là một phương thuốc thần kỳ. Bổ sung vitamin nói chung không phải là cách duy nhất, để cải thiện sức khỏe.

Trong khi vitamin tổng hợp cho người già nếu dùng theo khuyến cáo, có xu hướng an toàn, nhưng có một số yếu tố và một số vitamin nếu dùng quá nhiều có thể trở nên độc hại. Một số thành phần được tìm thấy trong các chất bổ sung vitamin có thể gây buồn nôn, ảnh hưởng đến sự thèm ăn và giảm cân.

Mặc dù có những nhược điểm tiềm năng, chế độ vitamin nhắm mục tiêu vẫn có thể hữu ích. Nhiều người cao niên có hàm lượng sắt thấp, và các chất bổ sung bao gồm sắt có thể giúp giảm thiểu những thiếu sót tiềm năng. Một cách tiếp cận duy trì sức khỏe nói chung là có thể sử dụng bất kỳ loại vitamin tổng hợp nào có chất sắt trong đó hàng ngày.

Xem thêm: Bán Túi Zip Đựng Thực Phẩm Mua Ở Đâu ? Túi Zipper Bán Ở Đâu

Nếu có nhu cầu tư vấn và thăm khám tại các Bệnh viện thuộc hệ thống Y tế trên toàn quốc, Quý khách vui lòng đặt lịch trên website để được phục vụ.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Thực phẩm

Related Articles

Trả lời

Back to top button