Gợi Ý Thực Đơn Cho Người Tiểu Đường Suy Thận Hiệu Quả, Thực Đơn Cho Người Bệnh Tiểu Đường

Giới thiệuĐơn vị hành chínhKhối ngoạiKhối phòng khámKhối nộiKhối cận lâm sàngTin tức – Sự kiệnBản tin bệnh việnCải cách hành chínhKiến thức Y khoaBảng kiểm Quy trình kỹ thuậtTài liệu Truyền thông dinh dưỡngPhác đồQuy trình kỹ thuậtBảng công khai tài chính, Giá Dịch Vụ

*

*

Lời khuyên dinh dưỡng và thực đơn dành cho người bệnh đái tháo đường suy thận

Lời khuyên dinh dưỡng và thực đơn dành cho người bệnh đái tháo đường suy thận

LỜI KHUYÊN DINH DƯỠNG

CHO NGƯỜI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG SUY THẬN

Nguyên tắc

Năng lượng: 30 – 35 Kcal/kg cân nặng lý tưởng/ngày.

Đang xem: Thực đơn cho người tiểu đường suy thận

Giảm Protein tùy theo mức độ suy thận:

+ Suy thận giai đoạn I: 0,8 – 1g/kg cân nặng thực/ngày.

+ Suy thận giai đoạn II: 0,7 – 0,8g/kg cân nặng thực/ngày.

+ Suy thận giai đoạn III: 0,6 – 0,7g/kg cân nặng thực/ngày.

+ Suy thận giai đoạn IV: 0,5 – 0,6g/kg cân nặng thực/ngày.

+ Suy thận giai đoạn V: 0,4 – 0,5g/kg cân nặng thực/ngày.

Xem thêm: Thực Đơn Chi Tiết Cho Bé 6 Tháng Tuổi Mà Bố Mẹ Nên Ghi Nhớ, Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 6 Tháng Tuổi

Glucid: 60 – 65% tổng năng lượng.Tăng cường chất xơ.Ăn nhạt khi có phù: 2 – 3 g/ngày (ngoài ra điều chỉnh lượng muối theo điện giải).Khi có phù: lượng nước đưa vào hạn chế theo công thức:Lượng nước uống vào = lượng nước tiểu 24h + lượng dịch mất bất thường (sốt, nôn, ỉa chảy…) + 300 đến 500ml (tùy theo mùa).Trường hợp có thiểu niệu, vô niệu: hạn chế Kali.Chia thành nhiều bữa ngày; tránh bữa ăn quá no và tránh nhịn đói quá.Lời khuyên dinh dưỡng

READ:  Thực Đơn Cho Người Bị Gãy Xương Thực Phẩm Tốt Nhất Nên Ăn, Chăm Sóc Và Hồi Phục Sau Gãy Xương

1. Lựa chọn thực phẩm

1.1. Thực phẩm nên dùng

– Nhóm chất bột:

+ Gạo lứt, bánh mỳ đen hoặc ngũ cốc xay xát dối thay cho gạo trắng, bún, phở, bánh đúc…

+ Các loại khoai củ: Khoai lang, khoai sọ, khoai môn.

– Nhóm chất đạm

– Các thực phẩm giàu đạm nguồn gốc động vật ít béo, giầu sắt và canxi như thịt nạc, cá nạc, tôm, cá nhỏ cả xương, cua…

– Nhóm chất béo: Các loại dầu thực vật có các acid béo không no cần thiết cho cơ thể như: Dầu hạt cải, dầu mè, dầu oliu, dầu hướng dương…

Xem thêm: Những Cách Nấu Bò Kho Ngon Miền Trung, Thịt Bò Kho Kiểu Miền Trung

– Nhóm rau xanh: ăn đa dạng các loại rau

– Nhóm quả chín: Các loại quả có hàm lượng đường ít, trung bình: Roi, thanh long, bưởi, ổi, cam, đu đủ chín…

– Nhóm sữa: Chọn loại sữa có nhiều chất xơ và ít đường hoặc sữa ít đạm như: Glucerna, Gluvita, Nepro1Gold, NutriCare Cerna, Leanmax Rena Gold 1…

1.2. Thực phẩm hạn chế dùng

– Nhóm chất bột:

+ Bánh mỳ trắng, mỳ tôm

+ Khoai củ chế biến dưới dạng nướng

– Nhóm chất đạm:

+ Các thực phẩm chứa nhiều cholesterol : óc, lòng, gan, tim, thận…

+ Các thực phẩm chế biến sẵn nhiều muối: giò, chả, thịt muối, cá muối, pate, đồ hộp,…

– Nhóm chất béo: Mỡ động vật

– Nhóm rau xanh:

+ Các loại rau nhiều đạm: muống, ngót, giền, giá đỗ, đậu quả.

READ:  Thực Đơn Cho Người Bị Viêm Amidan Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì Để Nhanh Khỏi Bệnh

+ Các loại thức ăn cổ truyền chứa nhiều muối: dưa muối, cà muối,

– Nhóm quả chín: Các loại quả có hàm lượng đường cao: Táo, na, nhãn, vải, mít, chuối. hồng xiêm, chôm chôm…

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Thực đơn

Related Articles

Trả lời

Back to top button