thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng kiểu nhật

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 9 -11 tháng khá đa dạng vì lúc này bé đã ăn được hầu hết các loại thực phẩm khác nhau từ cá thịt, tôm, cua, …. Và mẹ có thể dùng được hầu hết các loại rau để chế biến ăn dặm cho con.

Trong ăn dặm kiểu Nhật, giai đoạn 9-11 tháng là giai đoạn thứ 3 của trẻ, lúc này trẻ đã có khả năng nhai trệu trạo và đang tập kĩ năng dùng thìa và ống hút. Chính vì vậy, thức ăn của bé cần được ninh mềm sao cho bé có thể nhai được bằng lợi, cắt to khoảng 0,5 cm, dài khoảng 2 -3 cm để bé có thể tự bốc hoặc tập xúc thìa ăn.

Đang xem: Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng kiểu nhật

Khi bé bắt đầu bước giai đoạn này bố mẹ có thể tập cho bé ăn dặm 3 bữa 1 ngày: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối. Hãy cố gắng thời gian của con trùng với thời gian của cả nhà, bé rất thích cảm giác được ngồi ăn cùng với mọi người, không khí vui vẻ của bữa ăn sẽ giúp trẻ học được những kĩ năng giao tiếp cơ bản.

Một số lưu ý khi chuẩn bị các món ăn cho bé trong giai đoạn 9-11 tháng

Cân bằng dinh dưỡng của 3 bữa:

Khi bé đã bắt đầu ăn dặm 3 bữa 1 ngày, một nửa năng lượng cung cấp cho các hoạt động của bé từ ăn dặm nên cần chú ý để cân bằng dinh dưỡng cho bé.

Đề phòng thiếu sắt:

Từ khoảng bé được 9 tháng tuổi, khả năng thiếu sắt rất cao. Hãy tích cực cho bé ăn dặm các món ăn có chứa hàm lượng sắt cao như : thịt, gan, cá thịt đỏ (cá hồi,..),…

Chuẩn bị có đa dạng màu sắc:

Ở giai đoạn này bé có thể ăn được đa dạng các loại thực phẩm khác nhau, nên việc nấu nướng các món ăn với đa dạng màu sắc cũng dễ dàng hơn.

READ:  Mách Mẹ Thực Đơn Hàng Ngày Cho Bé 18 Tháng Tuổi, Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 12

Các bé đặc biệt bị kích thích bởi các món ăn có màu sắc đa dạng, nên mẹ càng nấu bữa ăn có nhiều màu càng hấp dẫn giúp bé ăn ngon miệng.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 9-11 tháng:

1. Cơm phủ cá dăm chiên trứng (5-10 phút chế biến)

Nguyên liệu:

1 muỗng cá dăm khô

½ lòng đỏ trứng gà đã chín

½ muỗng nhỏ bơ

80g cơm nát

Cách làm:

Cá dăm khô luộc sơ, vớt ra để ráo nước trộn chung với lòng đỏ trứng gà

Cho bơ vào chảo, vặn lửa nhỏ rồi cho cơm vào đảo đều cùng bơ

Cho cơm ra bát, để phần cá và trứng lên trên

Mẹo nhỏ: Món cá dăm khô này chỉ cần nêm thêm gia vị là có được ngay món ăn cho người lớn.

2. Cá thịt trắng nấu rau bina và trứng (15 phút chế biến)

Nguyên liệu:

50g cá thịt trắng

2 lá rau bina

½ lòng đỏ trứng

45ml nước dashi

1/3 muỗng nhỏ đường

Cách làm:

Cá thịt trắng hấp chín bỏ da và xương. Rau bina luộc chín vắt ráo nước, cắt ngắn 1cm. Để thuận tiện và nhanh mẹ có thể cho rau và cá vào chung một nồi hấp chín.

Lấy một nồi nhỏ cho nước dashi, cá, rau bina đun sôi, nước sôi bạn cho trứng vào trộn đều, khuấy cho tới khi chín trứng

3. Mì trắng (10 phút)

Nguyên liệu:

¼ bó mì trắng

20g bông cải

1 cọng măng tây

Nước luộc gà hoặc dashi : 170ml

Một ít bột gạo

Cách làm:

Bông cải chẻ nhỏ, măng tây cắt bỏ phần cứng rồi cắt khúc 2-3 cm

Mì trắng luộc chín cắt khúc khoảng 2-3 cm

Cho nước luộc gà/dashi vào nồi đun sôi cho bông cải, măng tây vào đun chín, sau đó cho tiếp mì trắng và cuối cùng cho bột gạo vào đun để tạo được độ sệt cho món ăn.

4. Mì udon sốt thịt heo (10 phút chế biến)

READ:  Thực Đơn Cho Trẻ 4 Tuổi Biếng Ăn, Top 5 Thực Đơn Dinh Dưỡng Cho Bé 4 Tuổi Tăng Cân

Nguyên liệu:

Hành tây băm nhỏ 7g

Thịt heo băm 15g

Sốt cà chua dành cho trẻ em

Nước dashi 50ml

Mì udon 60g

Cách làm:

Cho nước, hành tây, thịt heo băm vào nồi, trộn đều, nấu trên lửa nhỏ khoảng 1 phút.

Xem thêm: Công Dụng Của Sữa Chua Trái Cây Trộn Sữa Chua Và Những Lợi Ích Không Ngờ Tới

Cho sốt cà chua vào trộn đều, tắt lửa . Cho udon cắt ngắn 2cm vào trộn đều.

Mẹo nhỏ:

Bạn có thể thay thế nước dashi bằng nước luộc gà hoặc nước dùng bếp việt

Nếu bạn không mua được mì udon có thể thay thế bằng bún sợi to hoặc bánh canh

5. Canh đậu hũ, nấm kim châm, cải ngọt (10 phút)

Nguyên liệu:

30g đậu hũ

30 cải ngọt

20g nấm kim châm

Nước dashi

Cách làm:

Đậu hũ cắt miếng dày 1cm. Cải ngọt luộc chín mềm cắt khúc dài 1cm. Nấm kim châm cắt khúc dài 1cm

Lấy một nồi nhỏ cho nguyên liệu đã cắt vào cùng nước dashi nấu trên lửa nhỏ khoảng 2 phút rồi nêm nếm gia vị.

6. Sandwich pho mai cà rốt

Nguyên liệu:

Bánh mì loại làm sandwich: 1 lát

Phô mai tươi: 2 thìa nhỏ

Cà rốt luộc chín mềm: 1 thìa nhỏ

Cách làm:

Cắt đôi lát bánh mì làm 2, quết phô mai lên một mặt của bánh mì

Kẹp cà rốt vào giữa rồi kẹp bánh mì lại.

7. Mì udon cà chua

Nguyên liệu:

Mì udon khô: 10g

Thịt gà xay: 1 thìa cà phê

Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt thái nhỏ

Súp lơ: 1, 2 bông nhỏ băm nhỏ

Cách làm:

Mì udon luộc chín rồi cắt nhỏ

Lấy một chảo nhỏ, thêm chút dầu ăn xào nóng thịt gà, sau đó cho bạn cho mì udon, cà chua, súp lơ vào xào chung tới chín.

8. Bánh xèo somen

Nguyên liệu:

Mì somen khô: 15g

Thịt gà xay: 2 thìa cà phê

Cà rốt luộc thái nhỏ: ½ thìa cà phê

Dưa chuột luộc thái nhỏ : ½ thìa cà phê

READ:  Top 7 Thực Đơn Giảm Cân Trong 1 Tháng Cho Nữ, Thực Đơn Giảm Cân Trong 1 Tháng Hiệu Quả Nhất

Lòng đỏ trứng gà: ½ quả

Dầu salad

Cách làm:

Mì somen luộc chín cắt nhỏ

Lấy một bát tô trộn somen, thịt gà, cà rốt, dưa chuột, lòng đỏ trứng gà với nhau để được hỗn hợp đồng nhất.

Làm nóng dầu salad trên chảo rồi đỏ toàn bộ hỗn hợp kia vào chảo

Áp chảo đều 2 mặt rồi cắt miếng vừa ăn với bé.

9.Cà rốt xào trứng

Nguyên liệu:

Cà rốt thái nhỏ: 1 thìa lớn

Lòng đỏ trứng: 1 lòng đỏ

Dầu oliu

Cách làm:

Làm nóng dầu trên chảo bạn cho cà rốt vào xào đều cho tới khi cà rốt chín mềm

Thêm trứng vào chảo, đảo đều tới khi trứng chín là hoàn thành.

10. Bí ngô trộn sữa chua

Nguyên liệu:

Bí ngô luộc mềm nghiền nhỏ

Sữa chua không đường

Tỉ lệ: 1 bí ngô, 1 sữa chua

Cách làm: Trộn đều bí ngô cùng với sữa chua

Với cách làm này bạn có thể thay thế sữa chua bằng các nguyên liệu để thay đổi mùi vị cũng như món ăn khác nhau cho bé.

Xem thêm: Thực Đơn Hàng Ngày Cho Bà Bầu Tháng Thứ 6 Tháng Nên Ăn Gì? Bà Bầu Nên Ăn Gì Trong Thai Kỳ

Mẹ mong muốn tìm hiểu nhiều thông tin hơn về ăn dặm kiểu Nhật, cùng với đó là trọn bộ thực đơn chi tiết từ 5,5 -18 tháng tuổi, hãy tham gia khóa học Ăn dặm kiểu Nhật từ FamiEdu  khóa học bao gồm:

Kiến thức tổng quan về ăn dặm kiểu Nhật

Hướng dẫn chế biến chi tiết các món cho trẻ 5-6 tháng, 7-8 tháng tuổi, 9-11 tháng và 12-18 tháng. 

Toàn bộ các vấn đề cách giải quyết các trường hợp gặp phải khi trẻ ăn dặm

Trọn bộ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 5,5 tới 18 tháng

Toàn bộ những kiến thức hay về ăn dặm kiểu Nhật sẽ được Hoàng Cường chia sẻ hết tới các mẹ. Thông tin chi tiết đăng ký khóa học tại ĐÂY.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Thực đơn

Related Articles

Trả lời

Back to top button