Lên Thực Đơn 7 Ngày Cho Người Đau Đại Tràng Nhanh Khỏi Bệnh, Gợi Ý Thực Đơn Lành Mạnh Cho Người Viêm Đại Tràng
Một trong những nguyên tắc giúp đẩy lùi viêm đại tràng hiệu quả là cách chọn thực đơn ăn uống phù hợp đối với người bệnh. Tuân thủ chế độ dinh dưỡng khoa học giúp người bệnh hạn chế những triệu chứng do bệnh gây nên đồng thời hỗ trợ điều trị một cách hiệu quả.
Đang xem: Thực đơn 7 ngày cho người đau đại tràng
Những chú ý về chế độ ăn cho người viêm đại tràng
Viêm đại tràng được coi là bệnh lý về đường tiêu hóa gặp khá phổ biến ở nước ta hiện nay. Bệnh khởi phát từ đợt viêm đường tiêu hóa cấp tính do nhiễm khuẩn từ các vi khuẩn hay các ký sinh vật qua đường ăn uống. Nếu không được điều trị triệt để sau nhiều lần tái phát bệnh chuyển sang dạng mạn tính. Khi đó việc điều trị gặp nhiều khó khăn.
Việc thay đổi chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng giúp việc điều trị viêm đại tràng hiệu quả. Chế độ ăn cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như:
Chất đạm (protein): 1g/kg/1ngày. Năng lượng: 30-35kcal/kg mỗi ngày tuỳ thể trạng mỗi người.Chất béo: ăn hạn chế, không quá 15g/ngàyĐủ nước, muối khoáng và các vitamin..
Xem thêm: 18 Món Chân Gà Rút Xương Cháy Tỏi, Chân Gà Rút Xương Cháy Tỏi Siêu Cay
Bên cạnh đó, cần lưu ý những điều sau:
Những ngày không đau: Để tăng đề kháng cho cơ thể, tăng sức chịu đựng trong lúc bị cơn đau hành hạ tranh thủ ăn uống, tẩm bổ trước khi các triệu chứng của bệnh “dở chứng”.Khi bị táo bón: Chế độ ăn uống giảm chất béo, tăng cường chất xơ đặc biệt là các chất xơ dưới dạng hòa tan như pectin, inuline, oligofructose… Ăn làm nhiều bữa nhỏ, chừng hơn 2 tiếng lại ăn một bữa.Tránh các chất kích thích như cà phê, chocolate, trà… đều nên kiêngHạn chế các sản phẩm từ sữa, trong sữa có đường lactose khó tiêu hóa. Các chất đạm của sữa có thể khiến người bệnh bị dị ứng. Một giải pháp cho người bệnh chính là thay thế bằng sữa đậu nành.Hạn chế các thức ăn dầu mỡ, thức ăn chiên rán quá nhiều khiến việc tiêu hóa thức ăn trở nên khó khănCác thuốc kháng viêm giảm đau không steroid: Những thuốc như Aspirin, Ibuprofen, Naprosyn, Voltaren, Feldene… có thể “ăn mòn” niêm mạc dạ dày, ruột, làm tăng nguy cơ xuất huyết.Bổ sung các loại rau quả xanh có chứa nhiều vitamin như rau ngót, rau muống, rau cải, …có tác dung nhuận tràng rất tốt giúp người bệnh giảm được những cơn đau do bệnh gây nên.Nên uống đủ 2-3 lít nước mỗi ngày. Bổ sung các loại đồ uống lành mạnh như sinh tố, nước ép rau quả, nước lọc…
Nước ép rau củ quả rất tốt cho người bệnh viêm đại tràng
Các thực phẩm chế biến cho người bệnh nên chế biến dưới dạng hấp, luộc, kho. Hạn chế các món chiên, xào, rán, các loại nước có ga, các chất kích thích… Không nên ăn các món lạ, không nên bỏ bữa, không ăn quá nhiều một bữa gây quá tải khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém đồng thời gây nên hiện tượng đầy bụng, chướng hơi dễ gây tình trạng đi ngoài.
Một số thực đơn ăn uống cho người bệnh tham khảo
Thực đơn nên áp dụng vào hai bữa trưa và tối cho người bệnh. Cụ thể như sau:
Thứ 2
Trưa:
Cơm nátTrứng kho thịt nhừBí xanh luộc kỹNước bí luộc
Tối:
Cơm nátĐậu phụ sốt cà chuaSu su luộc
Thứ 3
Trưa:
Cháo thịt bămThịt nạc băm vo viênSữa chua
Tối:
Cơm nátThịt gà băm nhỏRau bí đỏ xào dầu đậu nành
Thứ 4
Trưa:
Cơm nátCá quả hấpRau cải xào nấm nhừ
Tối:
Phở thịt bămSữa chua
Lưu ý: Người bệnh viêm đại tràng khi dùng thịt nên xay nhỏ và vo viên
Thứ 5
Trưa:
Cơm nátThịt băm rim mắmRau muống luộc
Tối:
Bánh mì ruốcSữa chua
Thứ 6
Trưa:
Cơm nátTôm rim mắmCanh khoai tây cà rốt hầm nhừ
Tối:
Cơm nátĐậu ván luộcCá kho tộ
Thứ 7
Trưa:
Cơm nátCật heo luộcCủ cải xào
Tối:
Cháo củ sen và hạt senVải khô
Lưu ý: Buổi sáng người bệnh nên chọn các món ăn như bún, cháo, phở dễ ăn hơn. Khoảng thời gian giữa các bữa ăn nên ăn thêm hoa quả khác như vải, chuối, nho, long nhãn rất có lợi cho người bị viêm đại tràng.
