Cách Làm Thịt Ba Chỉ Nướng Giả Cầy Cực Hấp Dẫn, Cách Làm Món Thịt Heo Nướng Giả Cầy Thơm Nức Mũi

*

myquang.vnon4 Tháng Mười Hai, 2019Leave a Comment on Cách làm thịt heo nướng giả cầy nhâm nhi đúng điệu

Chắc hẳn với bất cứ ai củng đã quá quen thuộc với những món ăn được làm từ thịt heo đúng không nào? Thịt heo dường như có ở khắp mọi hàng quán hay chợ,…Nó được sử dụng để làm những món ăn thường ngày, buổi tiệc hay cả những bữa picnic cùng gia đình, bạn bè. Và trong đó thịt heo củng đặc biệt hơn khi được biến tấu theo kiểu nướng giả cầy bạn đã biết chưa?

*

Và nguyên liệu dùng cho cách làm thịt heo nướng giả cầy sẽ giới thiệu trong từng cách nhé:

Cách 1: Chân giò heo nướng giả cầy

Nguyên liệu: Thịt ba rọi, củ riềng, hạt tiêu, tỏi, sả, lá mơ

Để làm được món này thì nguyên liệu chính cần có là thịt heo ba rọi và củ riềng. Bạn cần chọn mua thêm loại thịt ba rọi thậ tươi ngon, rửa sạch rồi bạn cuộn thịt thật chặt vào một ống tre. Sau đó bạn đem thui để lớp da bên ngoài được chín vàng.

Đang xem: Thịt ba chỉ nướng giả cầy

*

Sau khi bạn thui xong, dùng nước ấm để rửa sạch tro bụi bám quanh khúc thịt. Trải cho khúc thịt ra và tẩm đều để ướp gia vị vào bên trong. Gia vị gồm có: củ riềng, tiêu, tỏi, sả đượcbăm nhuyễn. Tẩm thật đều các gia vị, dùng dây lạt buộc lại cho thật chặt rồi cho vào nồi để hấp.

READ:  Cách Làm Thịt Hun Khói Bằng Lò Nướng Tại Nhà Ngon Lạ Miệng, Chế Biến Món Thịt Xông Khói Bằng Lò Vi Sóng

Khi thịt đã tỏa mùi thơm ngào ngạt, bạn dùng đầu đũa xiên qua lớp thịt khá dễ dàng là thịt đã chín. Vớt khúc thịt ra, bạn thái thành từng lát vừa miệng ăn và thưởng thức. Bạn nên để cho thịt nguôi rồi mới thái, như thế thì lát thịt sẽ được tròn đẹp, phần da sẽ không bị tách rời ra.

*

Ăn kèm với thịt heo giả cầy là 1 đĩa lá mơ và 1 chén mắm tôm(hoặc mắm ruốc). Vị thơm nồng nàng của thịt, vị bùi bùi của lá mơ quyện trong từng cái hương vị đậm đà hơi cay cay của nước chấm làm cho món ăn dân dã này trở nên thật thú vị và ngon miệng.

Cách 2: Dung thịt ba chỉ nướng giả cầy

Phần nguyên liệu cho cách làm thịt heo nướng giả cầy:

Mẻ 2 thìa súp (có thể thay bằng sữa chua ko đường)Dấm bỗng 1 thìa súpThịt ba chỉ 500gRiềng 50gMắm tôm 1 thìa súpĐường 1 thìa cà phêMuối 1/2 thìa cà phêBột nêm 1 thìa cà phêBột nghệ 1/2 thìa cà phêHành tím 2 củTiêu 1 chútVừng trắng 2 thìa súpDầu ăn 1/2 thìa súp

*

Cách làm thịt heo nướng giả cầy (ba chỉ) như sau:

Thịt ba chỉ bạn thái miếng nhỏ.

Xem thêm: Cách Làm Món Khoai Tây Chiên Nước Mắm Đường, Cách Làm Món Khoai Tây Lắc Mắm Tỏi Của Thanh Thủy

Riềng bạn giã nát vắt lấy nước. Phần xác bạn giã bông, xé tơi.

Hòa tan dấm bỗng, mẻ, bột nghệ, đường, muối, mắm tôm, bột nêm, dầu ăn.

READ:  Sốt Thịt Nướng - 3 Loại Sốt Ướp Thịt Nướng Dành Cho Các Gia Đình

Trộn đều tất cả các gia vị, nước lọc và xác riềng, hành tím bạn băm nhuyễn và vừng trắng cho vào để ướp thịt. Ướp thịt trong 2h.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Làm Bánh Mì Bằng Lò Nướng Lại Bánh Mì Bằng Lò Nướng Siêu Tiện Lợi

*

Sau khi ướp xong, bạn nướng thịt ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi thịt đã chín vàng 2 mặt.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Thịt nướng

Related Articles

Trả lời

Back to top button