Sữa Chua Trân Châu Hà Nội – Khóa Học Làm Sữa Chua Trân Châu Hạ Long

Du nhập Thủ Đô thời gian ngắn gần đây, sữa chua trân châu Hạ Long hiện đang là món quà chiều được săn lùng và yêu thích nhất. Vẫn là vị sữa chua thơm, ngọt dịu nhẹ và man mát, sữa chua dẻo Hạ Long còn được nâng cấp với các món ăn kèm từ nếp cẩm, các vị hoa quả cùng cacao, đặc biệt là trân châu ấm nóng nhà làm ngon xuất sắc.

Đang xem: Sữa chua trân châu hà nội

Trân châu là một trong những topping chưa bao giờ lỗi thời, đặc biệt những món ăn kèm với toppings thì luôn được các khách hàng yêu thích và trở thành món hot nhất. 

Cái tên “Sữa chua trân châu Hạ Long” là cái tên được nhắc đến nhiều nhất trên các các diễn đàn ăn uống. Đây cũng là một món đơn giản so với nhiều món uống cầu kỳ khác, nhưng lại thu hút được nhiều khách hàng. 

Previous
Next

Hãy bắt đầu khóa học pha chế “Sữa chua trân châu các loại” để thu hút đông đảo khách hàng về quán bạn.

*

Hình 1: Sữa chua trân châu Hạ Long

I. Menu món trong khóa học

1. Sữa chua trân châu cốt dừa

2. Sữa chua trân châu đường đen

3. Sữa chua nếp cẩm

4. Sữa chua matcha

5. Sữa chua socola

6. Sữa chua hoa quả các loại

7. Sữa chua thạch cafe

Ngoài ra, khi tham gia khóa học tại PASSION LINK học viên sẽ nhận được bý quyết làm nên sữa chua ngon, lâu tan. Đặc biệt, khi kết hợp với các món như trân châu trắng, trân châu đường đen, trái cây, matcha, sốt cốt dừa, … sẽ gây kích thích vị giác của khách hàng, chỉ khiến họ chỉ muốn ăn thêm 1 phần nữa.

*

 Hình 2: Sữa chua trân châu đường đen

II. Nội dung khóa học:

Phần 1: Kiến thức chọn nguyên liệu

Bạn phải có kinh nghiệm trong việc chọn và pha chế nguyên liệu làm nên sữa chua, cách nấu trân châu đến sơ chế các loại hoa quả. Các nguyên liệu phải được chuẩn bị kỹ càng, hoa quả phải tươi ngon, trân châu phải mềm. Phải có cách bảo quản riêng để giữ được chất lượng và hương vị của sữa chua.

Phần 2: Giới thiệu dụng cụ pha chế liên quan

Phần 3: Quy trình nấu sữa chua, tạo hình viên

*

Hình 3: Sữa chua trân châu trái cây

Không giống với sữa chua ở những nơi khác, sữa chua trân châu này đặc biệt với phần sữa chua thành hình khối, đây là sữa chua tự làm, rất xốp và mịn, dạng viên giống kem. 

Không phải đơn giản để làm được món sữa chua thơm ngon này. Muốn có một cốc sữa chua ngon, trước hết chủ quán phải có bí quyết trong công thức pha chế.

Đến thời điểm hiện tại, món này được rất nhiều người chọn kinh doanh phiên bản nâng cấp với đồ uống đa dạng hơn, không gian đẹp hơn, rộng rãi, thậm chí có cả cửa hàng chỉ chuyên bán món này

Vì vậy, trong khóa học bạn sẽ được giảng viên hướng dẫn từng kỹ thuật để nấu sữa chua dẻo mịn đến quy trình làm đông và cuối cùng là thành viên kem xốp mịn.

Xem thêm: 10 Món Thịt Nướng Thịt Bò Bằng Nồi Chiên Không Dầu Của Romanbrave

Phần 4: Kỹ thuật nấu toppings

Trân châu ăn kèm với phần sữa chua dẻo, vị chua nhẹ của sữa chua hòa quyện với trân châu dai giòn là sự kết hợp tuyệt vời. Phần học này, bạn sẽ biết được công thức và bí quyết nấu nước cốt dừa béo ngậy, nấu trân châu và một số loại sốt ăn với sữa chua truyền thống bạn nhiều vị khác nhau như sốt matcha, socola, cafe,.. hoặc ăn kèm với nếp cẩm, mít, mứt dâu,..

Phần 5: Thực hành và hoàn thiện hương vị món sữa chua

*

Hình 4: Sữa chua trân châu socola-matcha

Phần học này giúp học viên nắm vững công thức pha chế kết hợp và thực hành thành thạo để tạo nên hương vị hài hòa tự nhiên thu hút khách hàng.

Xem thêm: Thực Đơn Pate Cho Mèo Ngon, Đơn Giản, Pate Tươi Cho Mèo Là Gì

Phần 6: Thực hành trang trí món sữa chua

*

Hình 5: Sữa chua trân châu nếp cẩm

Sau khi hương vị món sữa chua được giảng viên đánh giá và góp ý sẽ đến phần trang trí món. Trang trí món ăn là công đoạn cuối cùng để lên thành phẩm. 

Được biết món ăn này xuất phát ở Hạ Long, sau khi ăn nhiều người thích mê nên món sữa chua này nhanh chóng được lan rộng ra các tỉnh lân cận phía Bắc, Hà Nội, thậm chí là cả TP.HCM. Một chủ quán cho biết doanh thu mỗi ngày từ 500 ly, vào những ngày cuối tuần đông khách hơn doanh thu có thể gấp đôi ngày bình thường. 

Hiện tại, món sữa chua trân châu này là món đang rất hot được đông đảo khách hàng săn lùng. Tại sao bạn không nghĩ đến việc kinh doanh ngay hoặc update món này thêm vào menu quán bạn để phục vụ khách hàng trong mùa hè này không? Không cần quá cầu kỳ về không gian cửa hàng, chỉ cần vài bộ bàn ghế đặt trong quán hay vỉa hè vẫn thu hút được lượng khách hàng đông đảo.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Sữa chua
READ:  Bất Ngờ Với Cách Làm Mousse Sữa Chua Socola Thơm Ngon, Mới Lạ, Độc Đáo

Related Articles

Trả lời

Back to top button