Nguyên Liệu Và Cách Làm Món Cá Chép Om Dưa Cực Ngon Cho Ngày Mưa Rét

Cá chép om dưa là món ăn dân dã, thơm ngon và hấp dẫn. Thế nhưng nếu không biết chế biến thì món ăn rất dễ dàng bị tanh và làm mất đi vị ngon của cá. Vì thế hôm nay Vân Hồ xin chia sẻ bí quyết cách làm cá chép om dưa cực ngon chuẩn vị cho bạn nào muốn tự tay chế biến món ăn này nhé.

Đang xem: Nguyên liệu và cách làm món cá chép om dưa

Cách làm cá chép om dưa

Nguyên liệu chuẩn bị cho cá chép om dưa

Để thực hiện được cách làm cá chép om dưa đơn giản bạn cần phải chuẩn bị:

1 con cá chép to khoảng 700g – 1kg.Dưa cải bẹ muối chuaThìa là, hành lá, ớt, cà chua, hành khôHạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu làm cá chép om dưa

– Cá chép làm sạch, đánh vảy, bỏ mang, bỏ ruột sau đó lấy muối xát qua cho át mùi tanh của cá rồi rửa sạch lại bằng nước. Tiếp đó dùng dao khứa thành 2 đường chéo trên mình cá để cá nhanh chín và nhìn đẹp mắt hơn.

*

– Dưa rửa qua với nước cho bớt vị chua.

– Thìa là, hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc dài khoảng 3-4 cm

– Cà chua rửa sạch, thái múi cau

– Hành khô tách vỏ, băm nhỏ.

– Ớt rửa sạch, tách hạt thái nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm cá chép om dưa

Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo đun sủi tăm rồi thả cá vào rán chín vàng đều hai mặt. Sau đó cho cá ra đĩa.

READ:  Cách Ngâm Măng Chua Để Nấu Canh, Để Cả Năm Không Hỏng

Bước 2: Dùng chảo vừa rán cả cho thêm một chút dầu ăn nữa rồi đổ hành khô băm nhỏ vào phi vàng thơm. Sau đó cho cà chua + dưa chua vào xào chung, thêm một chút gia vị nêm cho vừa miệng.

Xem thêm: Chuyên Gia Hướng Dẫn Cách Nấu Bột Rau Cho Bé Ăn Dặm, 5 Loại Bột Rau Củ Tốt Nhất Cho Bé Ăn Dặm

*

Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn cách làm cá chép om ngon và hấp dẫn tại nhà. Khi dưa xào đã chín tới, se mặt thì cho thêm một bát con nước vào đun cho sôi. Sau đó bạn cho cá đã rán chín vào om chung cùng với dưa rồi đậy vung lại.

Bước 4: Khi cá om dưa đã ngấm đều gia vị thì bạn cho thìa là, hành lá, ớt vào rồi om thêm khoảng 1 phút là được. Lưu ý khi thực hiện món cá chép om dưa bạn nên để ý đến nước, không nên om tới khi cạn nước như thế sẽ mất ngon.

– Cuối cùng bày cá ra đĩa và bắt đầu cùng gia đình thưởng thức thôi nào.

Yêu cầu thành phẩm cá chép om dưa

– Cá rán chín vàng đều hai mặt, khi cá được om với dưa vẫn giữ được nguyên con không bị nát. Mùi vị dưa chua vừa phải, gia vị nêm vừa miệng.

– Món ăn dùng nóng với cơm hoặc cuốn bánh tráng kèm theo chút bún, còn nước sốt dùng để chấm với rau sống sẽ rất ngon bạn nhé.

READ:  Cách Nấu Cháo Thịt Vịt Cho Bé Ngon, Bổ Và Lạ Miệng, Cách Nấu Cháo Vịt Ngon Tại Nhà Đơn Giản Không Hôi

Xem thêm: Vitamin Là Gì Và Thực Phẩm Bổ Sung Vitamin &Amp; Khoáng Chất Hàng Ngày Nutrilite

*

Vậy là đã hoàn thành xong cách làm cá chép om dưa cực ngon chuẩn vị rồi, hy vọng món ăn này sẽ làm phong phú thực đơn nấu ăn hằng ngày của bạn. Với thực phẩm từ cá chép bạn có thể tham khảo thêm cách nấu cháo cá chép hay cách làm cá hấp bia cũng rất ngon và bổ dưỡng đấy. Chúc bạn thành công.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

Related Articles

Trả lời

Back to top button