Mua Phụ Gia Bánh Mì Ở Đâu ? Phụ Gia Bánh Mì Và Những Điều Cần Biết

– Cách dùng: Dùng 0,3 – 0,5% trên khối lượng bột (tương đương 3 – 5g cho 1kg bột)

– Khối lượng: 1kg

– Công dụng: Giúp bánh nở, xốp và đẹp hơn, tăng cường độ tươi của bánh

*

Thông tin chi tiết

– Thành phần: Tinh bột, chất chống oxi hóa,…

Đang xem: Mua phụ gia bánh mì ở đâu

– Cách dùng: Dùng 0,3 – 0,5% trên khối lượng bột (tương đương 3 – 5g cho 1kg bột)

– Khối lượng: 1kg

– Công dụng: Giúp bánh nở, xốp và đẹp hơn, tăng cường độ tươi của bánh

Cách làm bánh mì đơn giản tại nhà từ Phụ gia bánh mì S500 Puratos 1kg

Nguyên liệu:

– Bột mì: 300g

– Nước ấm: 200ml

– Phụ gia bánh mì: 1,5 – 2g

– Men nở: 5g

– Muối: 5g

– Đường: 10g

– Dầu ăn: 10ml

Cách làm:

– Bước 1: Trộn đềuđường, muối, phụ gia bánh mì và bột mì trong một tô lớn.

– Bước 2: Cho men nở vào nước ấmđể kích hoạt trong 5 phút, sau đó hỗn hợp vào tô bột và từ từ thêm dầu ăn. Có thể nhào bằng tay hoặc dùng máy trộn từ 10 – 15 phút.

– Bước 3: Khi khối bột trắng hơn và nở nhẹ so với lúc đầu thìrắc một lớp bột áo lên bàn,nhào và đập bằng tay cho đến khikhối bột nhẵn mịn. Để bột nghỉ trong 30 phútbằng cách đậy mặt tô bằng mộtchiếc khăn ẩm, khi đó bột sẽ nở lên gấp đôi.

READ:  Làm Thế Nào Để Thực Hiện Bánh Mì Gluten Free, Gluten Là Gì Và Thực Phẩm Nào Có Gluten

– Bước 4: Chia nhỏ bột bánh ra và nhào nhẹ để xẹp bớt không khí, nặn hình theo ý thích.

Xem thêm: Thực Phẩm Bỏ Đói Tế Bào Ung Thư : Nên Hay Không Nên? Ung Thư Có Thể Chữa Khỏi Bằng Chế Độ Ăn Uống

– Bước 5: Nướng bánhở 175°C trong20 phút cho đến khi mặt bánh vàng giòn.

*

Một số lưu ý:

– Ủ bộtnơi kín gió và luôn duy trì độ ẩm bề mặt của bánh bằng cách phủ một chiếc khăn ẩm lên tô.

– Nếu muốn bánh ẩm hơn, hãy xịt một lớp nước lên mặt bánh trước khi nướng.

– Nếu muốn thay men nở bằng phụ gia bánh mì thì nên tăng thêm khối lượng.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Rau Câu Dừa Nhân Bánh Flan Siêu Ngon, Cách Làm Rau Câu Dừa Nhân Bánh Flan Siêu Ngon

Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa tầm tay trẻ em. Sau mỗi lần sử dụng nên nén bớt không khí ra ngoài rồi buộc hoặcgói lại cẩn thận để sản phẩm không tiếp xúc nhiều với độ ẩm.

Để mua phụ gia bánh mì S500 Puratos 1kg một cách dễ dàng và nhanh chóng,hãy đến với myquang.vn – Thế giới đồ làm bánh nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Bánh mì

Related Articles

Trả lời

Back to top button