3 Cách Làm Chân Gà Hấp Tỏi Của Huyen Le Tran, Cách Làm Gà Hấp Tỏi Thơm Ngon Ngọt Mềm
Bên cạnh những món chân gà nướng, chân gà ngâm, chân gà làm gỏi, chân gà chiên mắm thì chân gà hấp cũng là một trong những món ăn vặt hấp dẫn giới trẻ. Chân gà hấp vừa chín tới, không quá mềm hoặc nát, hương vị béo của chân gà cùng với những mùi thơm của gia vị tẩm ướp, hấp cùng rất đặc trưng. Món hấp gần như chất dinh dưỡng giữ lại nguyên vẹn bởi không bị hòa vào nước trong quá trình chế biến. Tiếp tục những công thức về về chân gà hấp có thể kể đến trong bài viết này như chân gà hấp hành, chân gà hấp tàu xì, chân gà hấp sả, chân gà hấp rau răm, chân gà hấp sả… Hãy lưu lại một số cách làm chân gà hấp ngon để trổ tải chiêu đãi bạn bè, người thân nhé.
Đang xem: Chân gà hấp tỏi
Món hấp là cách làm chín thực phẩm bằng nhiệt của hơi nước. Đối với cách này, nguyên liệu chế biến không tiếp xúc trực tiếp với nước mà ngăn cách qua một dụng cụ gọi là miếng cách thủy. Nhiều bạn có thể sử dụng bát, rổ, hay một phên đan bằng tre để ngăn cách nước vô cùng dễ dàng.
Nội dung chính
Chân gà hấp hànhNguyên liệu cần chuẩn bịCông đoạn thực hiệnCách làm chân gà hấp tàu xìCông đoạn thực hiệnCách làm chân gà hấp sả ớtCác bước thực hiệnCách làm chân gà hấp bia ngonCác bước thực hiệnCách làm chân gà hấp rau răm
Chân gà hấp hành
Món chân gà hấp hành vẫn đang là món ăn hấp dẫn có lượng tìm kiếm hàng tháng gần chục nghìn lượt trên công cụ tìm kiếm Google. Thực tế thì món ăn này không hề khó, cách làm thì đơn giản nhanh chóng nhưng hương vị thơm ngon đặc biệt. Điểm cộng trong món này đó mùi thơm của hành lá, chút hương nồng của rượu trắng và hạt tiêu, được phết thêm một lớp dầu ăn bóng lẫy, hấp dẫn về cả hình thức và hương vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chân gà công nghiệp: 500gHành lá: 1 bó khoảng 100gRượu trắng: 50mlChanh tươi: 2 quảCác gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ănNgoài ra bạn cũng cần chuẩn bị rổ, đồ hấp, chén bát…Mẹo chọn nguyên liệu
– Đối với chân gà
+ Nên mua chân gà công nghiệp (thường sơ chế sẵn và bán ở các siêu thị) vì chân gà công nghiệp nhiều thịt hơn chân gà ta. Giá đâu đó giao động 100-150k/kg.+ Mua chân gà ở các cơ sở uy tín, có xuất xứ rõ ràng, đó là các hệ thống siêu thị, cửa hàng bán thực phẩm sạch hay các lò giết mổ uy tín.+ Nên mua chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có các đốm xanh, đỏ, vàng, khi sờ vào không có mùi hôi hay bị nhớt.
– Đối với hành lá
Hành lá mua các bạn chọn có cả củ tươi để khi hấp xong có thể ăn kèm cùng chân gà, phần củ hành sau khi hấp rất mềm, ngọt và thơm.
Xem thêm: Những Thực Phẩm Ăn Tốt Cho Da Mặt, 8 Thực Phẩm Tốt Cho Da Bạn Cần Biết
Công đoạn thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Sơ chế chân gà
Đối với chân gà mua về, các bạn cắt bỏ móng, đem ngâm với nước muối loãng khoảng 5-10 phút rồi rửa lại bằng nước lọc. Mục đích để làm sạch, khử khuẩn, nhớt từ chân gà.
Tạm kết
Chỉ riêng món chân gà hấp mà bạn có thể biến tấu được rất nhiều kiểu hấp kèm khác nhau. Tổng kết lại trong bài mình đã gửi đến các bạn những món: chân gà hấp hành, chân gà hấp tàu xì, chân gà hấp sả, chân gà hấp rau răm, chân gà hấp sả… Chỉ thay đổi chút gia vị, nguyên liệu là đã có một món ăn có hương vị khác. Để có được những món chân gà hấp này bạn phải bỏ ra chi phí không quá nhiều, nguyên liệu dễ tìm, dễ mua mà lại được những món ăn vô cùng xuất sắc. Bảo sao, chân gà hấp vẫn luôn được nhiều người ưa thích. Hy vọng rằng những cách làm chân gà hấp trên đây sẽ là những món ăn thường thấy trong mâm cơm của nhiều gia đình. Chúc các bạn thành công!
