Cách Nấu Xôi Đậu Đen Xanh Lòng, Cách Làm Món Xôi Đỗ Đen Cho Bữa Sáng Ngon Tuyệt
Xôi đậu đen là một món hấp quen thuộc hằng ngày, cách chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng dinh dưỡng. Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm Xôi đậu đen Cho 3 người
Gạo nếp 300 gr Đậu đen 100 gr Muối 1 muỗng cà phê Dừa nạo 150 gr Đường 30 gr
Cách chọn mua gạo nếp ngon
Những hạt gạo nếp ngon khi nó đảm bảo được kích thước to đều hạt. Bên ngoài căng bóng, hạt gạo không bị gãy, không bị mùn và có màu vàng. Có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng.Lọai nếp nấu xôi ngon nhất phải kể đến nếp ngỗng – nếp có hạt dài, to trông giống như trứng ngỗng thu nhỏ, màu trắng sữa, có hương vị tự nhiên, thơm nhẹ. Khi chín thì nở vừa, dẻo nhiều, mềm, thơm hạt. Và đặc biệt, xôi vẫn dẻo ngon sau khi nguội.
Đang xem: Cách nấu xôi đậu đen xanh lòng
Dụng cụ thực hiện
nồi cơm điện
Ngâm đậu, ngâm nếp
Đậu đen và gạo nếp đem vo sạch, sau đó cho vào một chút muối ở mỗi chén, đem ngâm qua đêm hoặc ngâm trong 8 tiếng.
Xem thêm: Thực Đơn Bún Chả Sinh Từ – Thực Đơn Giao Hàng Tận Nơi Của Bún Chả Sinh Từ
Pha nước cốt
Cho 50ml nước vào 150rg dừa nạo, đem vắt lấy nước cốt nhất. Sau đó tiếp tục cho 150 nước vào hỗn hợp trên, đem vắt lấy nước cốt dảo. Ta thu được 60ml nước cốt nhất và 180ml nước cốt dảo. Cho 30gr đường vào nước cốt nhất và khuấy đều cho tan đường.
Xem thêm: Kim Tiền Kê Là Gì? Cách Làm Thịt Heo Nướng Kim Tiền Thơm Ngon Béo Ngậy Hấp Dẫn
Nấu xôi
Đậu đem rửa sạch, cho vào nồi cơm điện cùng nửa lít nước, cho vào nồi cơm điện và nấu chín.Đem gạo nếp đi rửa sạch, sau đó cho nửa muỗng cà phê muối và trộn nhẹ tay, sau đó cho vào nồi cơm điện đã có đậu ở dưới đáy, cho nước cốt dảo vào, trải đều và dùng muỗng nhấn để nước thấm vào lớp đậu ở dưới, đem đi nấu trong 10 phút. Sau đó dùng đũa xới đều, rưới từ từ nước cốt nhất pha đường vào. Tiếp tục bấm nút “Cook” (“Nấu”) đến khi xôi chín thì gắp ra thưởng thức.
Thành phẩm
Món xôi đậu đen béo béo, thơm ngon, vô cùng dinh dưỡng, cho ít đậu phộng rang lên ăn kèm thì còn gì tuyệt hơn chứ!
Bạn vừa xem công thức làm xôi đậu đen hấp dẫn, thơm ngon đấy, Điện máy XANH chúc bạn thành công!*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Sống Khỏe
Từ khóa: xôi đậu đen, cách làm xôi đậu đen, xôi đậu đen nấu bằng nồi cơm điện, cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện, cách nấu xôi
