Cách Nấu Thịt Chó Xào Lăn Để Trổ Tài Nhân Dịp Đặc Biệt, Cách Làm Món Thịt Cho Xào Lăn Ngon Tuyệt Vời

Ở Việt Nam, các món ăn được chế biến từ thịt chó luôn mang đến cho người thưởng thức những dư vị đặc biệt, bởi thế mà hầu hết mọi người đều yêu thích thịt chó nói chung và món thịt chó xào lăn nói riêng. Không ngoa khi nói rằng .Thịt chó xào lăn là một món ngon “danh bất hư truyền” mà các dân nhậu cực kỳ yêu thích. Không như thịt chó luộc, thịt chó nấu rựa mận, thịt chó nướng hay rất nhiều các món ngon khác, thịt chó xào lăn mang một hương vị riêng rất đỗi hấp từ những gia vị ướp thân thuộc trong cuộc sống hằng ngày. Nếu bạn muốn trổ tài chiêu đãi cả nhà món ăn ngon từ thịt chó này thì hãy học ngay 2 cách ướp thịt chó xào lăn đơn giản mà đặc biệt này nhé.

Đang xem: Cách nấu thịt chó xào lăn

Tẩm ướp gia thịt chó là một công đoạn cần thiết khi bạn thực hiện món ăn này. Các bạn thấy đó, bất kì những loại thịt khác khi làm xào lăn, nướng… các bạn muốn thịt ngấm ra vị đều hơn, ngon hơn thì tẩm ướp gia vị là công đoạn nên được chú trọng.

*
*
*
*

Cách ướp thịt chó xào lăn theo kiểu miền Tây

Cũng là thịt chó xào lăn nhưng người miền Tây sẽ có cách ướp hơi khác và cầu kỳ hơn một chút bởi có thêm đậu phộng và nước cốt dừa đặc trưng nữa.

READ:  Vào Bếp Cùng Cách Nấu Chè Bắp Nếp Nuoc Cot Dua, Chè Bắp Nếp Nước Cốt Dừa Ngon Mê Ly Bạn Đã Thử

Bước 1: Bạn cũng sơ chế thịt chó và các nguyên liệu giống như cách ướp truyền thống ở trên.

Bước 2: Bạn cho tất cả thịt chó vào một chiếc âu, thêm tương đen xay nhuyễn, nước cốt dừa, đậu phộng rang chín, sả và một chút gia vị. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên và ướp thịt chó trong khoảng 40 phút là được.

Xem thêm: Cách Nấu Nhựa Thông Lỏng Hỗ Trợ Hàn Siêu Đơn Giản, Hướng Dẫn Làm Nhựa Thông Lỏng Quá Đơn Giản !

Sự khác biệt của cách ướp thịt chó xào lăn cũng như cách thưởng thức: món ngon này là ăn kèm với tương xay pha với nước cốt dừa và đậu phộng chứ không ăn cùng mắm nêm như những món thịt chó mà người miền Bắc thường nấu. Thịt chó xào lăn miền Nam chín cho vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị thơm của đậu phộng rang, của sả, vị ngọt thơm của thịt chó… Tất cả cùng quyện lại với nhau tạo thành món ngon hấp dẫn vừa bắt mắt vừa dậy mùi đầy cuốn hút.

Khử mùi hôi của chó

Đây chỉ là cách mình tham khảo trên mạng tuy nhiên mùi hôi đặc trưng của thịt chó thì cũng không cần khử làm gì, càng ngon. Nhưng nhiều khi mua thịt chó thấy mùi hôi lạ thường các bạn hãy làm theo các bước dưới đây.

Cho thịt chó đã rửa vào nồi, đổ nước lạnh vào ngập thịt bật bếp đu cho nước sôi một vài phút thì vớt ra thái miếng chế biến tiếp.Đổ ít mỡ hoặc dầu ăn cũng được vào nồi bắt lên bếp, thả thịt cắt thành miếng vào xào tái trong vài phút. Khi xào các bạn gạn bỏ phần nước chảy từ thịt ra cho tới khi hết nước.Sau khi xào cho cạn nước các bạn đi ướp các gia vị cần thiết rồi mang đi xào lăn theo công thức bên trên.

READ:  Cách Nấu Cơm Yến Mạch Giảm Cân Ngon Miệng【Xem 2,871】, Cách Nấu Cơm Yến Mạch Giảm Cân Ngon Miệng

Xem thêm: Gỏi Chân Gà Bóp Gỏi Chân Gà Ăn Là Ghiền, Cách Làm Gỏi Chân Gà Rút Xương Ngon Vấn Vương

Nếu bạn đang băn khoan không biết lọc thịt chó như nào cho nhanh thì có thể tham khảo bài viết trước của mình tại liên kết nhé.

Hy vọng rằng với 2 cách ướp thịt chó xào lăn đơn giản nhưng đặc biệt trên đây, bất cứ ai cũng có thể nắm được cách ướp cơ bản để trổ tài thực hiện món thịt chó xào lăn thơm ngon ngay tại nhà. Và quan trọng là, bạn đừng quên chia sẻ kinh nghiệm của mình cùng với những người khác nữa nhé. Theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

Related Articles

Trả lời

Back to top button