Cây Sương Sáo Và Cách Nấu Thạch Đen Từ Cây Sương Sáo Khô, Cách Làm Thạch Đen Từ Cây Sương Sáo Khô

Làm thạch đen làm từ lá cây nguyên chất, không có chất bảo quản, không phẩm màu, rất vệ sinh. Chắc hẳn rất nhiều người là tín đồ của món thạch đen vừa mát vị lại thanh thế này. Thạch đen hay còn gọi là sương sáo được nấu từ cây tiên thảo. Đây là loại thảo có tính mát và cũng nhiều vitamin. Hàm lượng tanin và pectin chiếm trên 50%. Tanin và phenolic là nhóm chất quan trọng quyết định chất lượng thạch. Tanin có tính chất của vitamin P và làm tăng đáng kể tính giãn nở của mạch máu. Tanin thạch còn có tác dụng như chất chống oxy hoá, bảo vệ vitamin C, giảm cholesterol trong máu.

Đang xem: Cách nấu thạch đen từ cây sương sáo

*

Ngoài ra, cây thạch đen còn có tác dụng làm thuốc. Lá của nó có vị hơi ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt; được dùng làm thuốc chữa cảm mạo do nắng, cao huyết áp, đau cơ và các khớp xương, đái đường, viêm gan cấp…

Vậy cách làm thạch đen từ lá thạch có khó không? Hiện nay nấu thạch đen có thể làm bằng 2 cách: cách thứ nhất mua bột pha sẵn về hoà với nước. Cách thứ 2 là nấu trực tiếp từ lá cây thạch khô.

Nếu nấu từ bột thành phẩm thạch thu được không thấy mùi thơm của thảo mộc. Còn nấu từ lá thạch thì có mùi thơm nhẹ, ăn 1 lần chắc sẽ nhớ mãi. Màu thạch không được đen như nấu với bột pha sẵn. Mà có vị nâu cánh dán.

READ:  Nấu Bún Bò: Cách Nấu Bún Bò Huế Nhanh, Cách Làm Bún Bò Huế Đơn Giản Tại Nhà

Sau nhiều lần thử với nhiều công thức. Bếp Hyn xin gửi mọi người công thức và cách làm thạch đen từ lá thạch nhanh nhất, giúp chị em chúng mình tiết kiệm được thời gian để có được món thạch đen ưng ý nhất nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

50gr cây thạch đen khô, 30gr bột gạo, 15gr bột năng, 1.8L nước.

*

Cách làm thạch đen từ lá thạch:

Cây thạch đen khô rửa sạch đất cát bụi bẩn (ngâm khoảng 5 phút) để rửa dễ hơn. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Sau đó cắt nhỏ, cắt càng nhỏ càng tốt vì sẽ chóng nhừ.

Xem thêm: Học Cách Nấu Lòng Bò Ngon Nóng Hổi Cho Ngày Se Lạnh, Món Ngon Từ Lòng Bò

*

Bắc bếp cho 500ml nước vào đun khoảng 2 tiếng càng đun lâu càng tốt (nếu nước cạn lại tiếp tục chế vào). Vì cây thạch sẽ nhừ và vò dễ hơn.

Sau khi đun nhừ dùng máy say sinh tố say nhuyễn. Đợi hỗn hợp nguội dùng rổ lỗ nhỏ lọc sơ qua. Xong ta tiếp tục cho thêm nước vào vò cho cây thạch hết nhớt và nước trong.

*

Lọc lại bằng vải, lọc xong cho lên bếp đun cho tới khi còn khoảng 1L nước. Hoà bột năng, bột gạo vào bát con, đánh cho tan rồi đổ vào nồi nước thạch. Khuấy đều cho tới khi nồi thạch tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Đổ ra bát chờ nguội.

*

Có thể nấu siro đường ăn cùng với thạch, hoặc ăn chung với sữa đậu nành cũng rất tuyệt nhé!

READ:  Cách Làm Món Bún Trộn Thập Cẩm (Món Chay) Của Addp, 4 Món Bún Trộn Hấp Dẫn Cuối Tuần

*

*

Máy chế biến thực phẩm cần thiết cho gia đình
-9%

*

Mua hàng
Quick View
Thêm vào danh sách yêu thích
Sản phẩm được thêm Xem danh sách yêu thích
Sản phẩm đã dược thêm vào danh sách yêu thích Xem danh sách yêu thích
So sánh
Close

Máy ép dầu thực vật gia đình, ép dầu lạc, ép dầu mè, ép dầu dừa

Được xếp hạng 5.00 5 sao
4,950,000₫ 4,490,000₫
-11%

*

*

Mua hàng
Quick View
Thêm vào danh sách yêu thích
Sản phẩm được thêm Xem danh sách yêu thích
Sản phẩm đã dược thêm vào danh sách yêu thích Xem danh sách yêu thích
So sánh
Close

Máy sấy khô thực phẩm mini 6 khay chất liệu bằng inox

Được xếp hạng 5.00 5 sao
2,800,000₫ 2,500,000₫
HẾT

*

*

Đọc tiếp
Quick View
Thêm vào danh sách yêu thích
Sản phẩm được thêm Xem danh sách yêu thích
Sản phẩm đã dược thêm vào danh sách yêu thích Xem danh sách yêu thích
So sánh
Close

Máy trộn/ủ bột Bear 5L HMJ-A50B1

Được xếp hạng 5.00 5 sao
1,600,000₫
Cách làm thạch đen từ lá thạch, cách nấu thạch đen ngon, công thức làm thạch đen, công thức nấu thạch đen từ lá, làm thạch đen từ lá khô thế nào
FacebookTwitterGoogleEmailPinterest
Bài trướcHướng dẫn tự làm làm vải sấy khô thơm ngon tại nhà
Back to list
Bài sau Máy sấy dược liệu sấy thảo mộc giữ nguyên màu và hương vị

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

READ:  Chia Sẻ Cách Nấu Cháo Ba Ba Ba Ngon Không Tanh Chiêu Đãi Cả Nhà

Bình luận

Tên *

Email *

Trang web

đóng
Danh mục sản phẩm
Bài gần đây

You must select your brand attribute in Theme Settings -> Shop -> Brands

Kết nối với chúng tôi
Về Bếp Hyn
Giới thiệu myquang.vnTuyển dụngHướng dẫn mua hàngHướng dẫn thanh toánChính sách đổi trảChính sách khách hàngĐiều khoản & bảo mậtQuy định sử dụng phòng bánh
Sản Phẩm
Máy pha chế
Hỗ trợ khách hàng

Bếp Hyn chuyên sỉ/lẻ dụng cụ làm bánh, máy sấy thực phẩm gia đình/ công nghiệp. Máy làm bánh/trộn bột, máy pha chế và đồ dùng nhà bếp.

Xem thêm: Tạm Dừng Đơn Phương Miễn Thị Thực Là Gì ? Miễn Thị Thực Là Gì

Giờ làm việc: Thứ 2 – 6: 8h30-18h
Thứ 7 & cn : 14h-18h
gmail.com
Lưu ý: Thứ 7, cn hoặc ngoài giờ làm việc khách hàng vui lòng gọi điện trước .
Design by Bếp Hyn 2018 Bản quyền thuộc về Bếp Hyn.
Search
MenuDanh mục sản phẩm

Giỏ hàng

đóng
Scroll To Top

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

Related Articles

Trả lời

Back to top button