Cách Nấu Ếch Xào Chuối – Tuyệt Chiêu Nấu Món Ếch Om Chuối Đậu Cực Ngon

Với loạt bài về các món ngon được chế biến từ thịt ếch. Hôm nay, hocvienamthuc.com sẽ mang đến cho bạn thêm một món ăn cực ngon và cũng cực bổ dưỡng được làm từ thịt ếch — Đó chính là món Ếch xào chuối. Món ăn này là sự kết hợp thú vị và <…>cách nấu ăn ngon

The post Ếch xào chuối — món ngon thơm nồng bắt mắt appeared first on .

Đang xem: Cách nấu ếch xào chuối

Với loạt bài về các những món ngón được chế biến từ thịt ếch. Hôm nay, hocvienamthuc.com sẽ đem lại cho bạn thêm một món thức ăn cực hấp dẫn và cũng cực bổ dưỡng được thiết kế từ thịt ếch — Đó chính là món Ếch xào chuối. Món ăn này là sự kết hợp thú vị và mang đầy Color của thịt ếch tươi kết hợp với chuối xanh bùi bùi và thêm chút đỏ cay nồng của ớt. Rất đáng để mong chờ đúng không nào.Nguyên liệu cần chuẩn bị để triển khai món ếch xào chuối gồm có:

Ếch tươi: 500grĐậu phụ chiên: 3 miếngChuối xanh: 5 tráiỚt khô: 5 tráiNghệ và hành tím: mỗi thứ 1 củTía tô và lá lốt: 100grHạt nêm, đường, nước mắm, muối và dầu ăn.

Thịt ếch tươi — nguyên vật liệu cần thiết chính để triển khai món ếch xào chuối

Mách nhỏ dại cho bạn: Để món ăn ngon hơn bạn nên lựa mua ếch đồng nhé. Bạn có thể phân biệt ếch đồng dựa vào kích cỡ và màu da của ếch. Ếch đồng thường nhỏ dại con hơn ếch nuôi và da ếch có màu ghi xám đậm, da dày hơn da ếch nuôi.

READ:  Cách Làm Món Cơm Trứng Sống Của Người Nhật Có Gì Mà Rất Nhiều Người Lại Mê

Cách sơ chế nguyên liệu để gia công món ếch xào chuối như sau:

Hành tím và nghệ bỏ vỏ,rửa cho sạch dùng dao đập dập và đem bămbé dại để riêng ra từng loại. Ớt bỏ cuống,rửa sạch để ráo.

Tía tô và lá lốtrửa cho sạch để ráo và đem xắt thành sợi nhỏ.

Chuối xanh bỏ đầu, gọt vỏ, cắt khúc rồi đem ngâm với nước có pha chút xíu giấm (pha loãng) khoảng 3–5 phút để chuối không bị thâm và hết chát, ngâm xong xuôi thì vớt ra để ráo.Ếch tươi lột da và gân đen bỏ đi, rửa cho sạch với nước muối pha loãng và rửa lại với nước chosạch sẽ để ráo. Sau đó, chặt ếch thành từng khúc vừa ăn.

Xem thêm: Top Các Loại Thực Phẩm Chức Năng Úc Cho Trẻ Em Bán Chạy, Thực Phẩm Chức Năng & Vitamins Úc

Ướp ếch với 1 muỗng cafehạt nêm 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng nghệ băm và 1 muỗng củ hành tím băm nhỏ Tất cả trộn đều, để khoảng khoảng 30 phút bỏ thịt theo lớp ếch ngấm gia vị.

*

*

Chuối xanh gọt vỏ, cắt khúc và ngâm ngập nước giấm pha loãng để không bị thâm và chát

Phần da ếch bỏ đi bạn có thể tận dụng để triển khai món da ếch chiên giòn chấm với tương ớt thì ngon hết sảy. Làm thêm món này để ăn chơi cũng khá ok bạn nhé.

Cách nấu ếch xào chuối như sau:

READ:  Cách Nấu Chè Đậu - Nấu Chè Đậu Trắng Bằng Đậu Hộp

Bật bếp, chờ cho chảo nóng đều thì cho 1 muỗng dầu ăn vào tráng đều mặt chảo. Khidầu sôi cho ếch vào chiên làm thế nào để cho vàng đều 2 mặt rồi vớt ếch ra, để riêng ra Công đoạn này giúp thịt ếch dai giòn hơn. Nếu không thích ăn giòn thì bạn có thể bỏ qua bước này và trực tiếp xào ếch luôn cũng được.

Ếch chiên qua cho vàng

Tiếp tục cho 1 muỗng hành tím và nghệ băm nhỏ vào phi thơm trong chảo dầu đã chiên ếch. Khi hành và nghệ đã dậy mùi thơm thì cho chuối xanh đã xắt khúc vào xào cùng. Nêm thêm 2 muỗng nước lọc, 1 muỗnggia vị hạt nêm 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe nước mắm và mấy trái ớt khô vào, đảo đều.

Xem thêm: Thực Đơn Tim Ho Wan Hanoi – Thử Dimsum Tại Ba Nhà Hàng Sang Chảnh Nhất Hà Nội

Khi nước xào sôi, kiểm tra thấy chuối chín vừa tới thì cho đậu phụ vào. Tiếp tục đun thêm khoảng 3 phút thì xếp thịt ếch và phần nước ướp ếch vào xào tiếp. Đảo đều tay, đun thêm khoảng 3–5 phút cho ếch thấm hương liệu gia vị thì cho hết tía tô và lá lốt đã xắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp. Giai đoạn này bạn có thể nêm nếm thêm gia vị theo ý bạn, miễn sao cho vừa ăn kèm bạn là được.

Cuối cùng, cho tất cảra đĩa dọn lên ăn kèm cơm. Món này ăn ngon nhất là khi còn nóng.Món ếch xào chuối đãdứt với tương đối đầy đủ vị, hương và sắc. Món ăn này có thể thỏa mãn cho cả những bạn khó tính và cầu kỳ trong ăn uống. Bạn hãy làm thử và cảm nhận nhé, chúc bạn thành công!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

Related Articles

Trả lời

Back to top button