Cách Nấu Chè Ỉ Bột Nếp Vo Viên, Cách Làm Món Chè Ỷ (Chè Lũm Chũm) Của Huỳnh Phát

Những buổi tối gia đình quây quần bên chén chè ỷ và ấm trà nóng thì tuyệt vời còn gì bằng. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để biết cách làm món chè thật đơn giản mà ngon tuyệt nhé.

Đang xem: Cách nấu chè ỉ bột nếp

Nguyên liệu làm chè ỷ Cho 3 người

Bột nếp 100 gr Nước sôi 100 ml Đường đen 150 gr Nước 600 ml Gừng 30 gr Muối 1/2 thìa cà phê Đậu phộng rang 1 chén Nước cốt dừa 200 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn chè ỷ chuẩn vị miền nam

Trộn bột bánh

Bạn cho vào thau 100gr bột nếp và đổ 100ml nước sôi vào bột từ từ và trộn đều, khi bột vừa đủ độ ẩm là dừng lại. Sau đó bạn dùng tay nhồi cho tới khi bột thành một khối mịn dẻo.
Bước 1 Trộn bột bánh chè ỷ
Bước 1 Trộn bột bánh chè ỷ

Tạo hình bánh

Lăn bột thành sợi dài và dùng dao cắt những miếng bột tầm 1 đốt tay. Sau đó bạn vo những viên bột thành viên tròn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Có Vịt Cay Trung Quốc, Hướng Dẫn Cách Làm Chân Vịt Cay Trung Quốc

Bước 2 Tạo hình bánh chè ỷ
Bước 2 Tạo hình bánh chè ỷ

Nấu nước đường gừng

Gừng gọt vỏ, cắt lát rồi cắt thành sợi nhỏ.Bắc nồi lên bếp, bật lửa nhỏ, cho 150g đường đen, 1/2 muỗng cà phê muối, gừng sợi và 600ml nước vào nấu.

Nấu chè ỷ

Khi nước sôi cho những viên bột vào cùng và khuấy nhẹ cho chè không dính đáy nồi, đun cho những viên bột nổi lên là được. Múc chè ra chén, rắc thêm đậu phộng và nước cốt dừa đã chuẩn bị là món ăn xong rồi.

READ:  Cách Nấu Bò Kho Chay Ngon Tại Nhà, Bò Kho Chay

Xem thêm: Nhượng Quyền Bánh Mì – Thông Tin Nhượng Quyền Cô Thắm Sài Gòn

Thành phẩm

Món chè ỷ đậm vị miền Nam với những viên bột mềm dẻo kết hợp với vị cay ấm của gừng thật hấp dẫn phải không nào!

Mẹo thực hiện thành công

Mẹo giúp chè không bị cứng và thơm: Khi nấu nước đường bạn thêm vài lát gừng thái chỉ mỏng và 1 ít giấm ăn. Giấm có tác dụng làm vỏ bánh trôi trở nên mềm và không bị cứng.Nấu xong tốt hơn hết bạn nên dùng trong ngày, nếu không dùng hết bạn có thể đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được 2 – 3 ngày. Khi dùng thì mang ra hâm nóng lại.
Thử ngay món chè ỷ chuẩn vị miền Nam hấp dẫn để chiêu đãi gia đình nhé! Chắc chắn mọi người sẽ thích vô cùng!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Youtube: Ghiền nấu ăn

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

Related Articles

Trả lời

Back to top button