Cách Nấu Cháo Lòng Ngon Tuyệt, Cách Nấu Cháo Lòng Thơm Ngon Sánh Ngang Hàng Quán

– Nước dùng để nấu cháo: 900g xương heo, 10 chén nước (thêm nếu cần); 1 muỗng canh muối

– Nguyên liệu nội tạng heo: 1 khối tiết đã luộc chín; 1 quả tim heo; 1 cái gan heo; 1 cái lưỡi heo (có thể thay thế bằng dạ dày heo); 1 đoạn lòng heo ; 4-5 mẩu gừng; muối

– Nguyên liệu nấu cháo: 1/3 chén tôm khô; 5-6 củ hành khô; 2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng canh nước mắm; bột nêm (tùy ý)

– Các nguyên liệu khác: Hành lá thái nhỏ, rau mùi xắt nhỏ, giá đỗ, hành khô, chanh, quẩy…

PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÁO LÒNG

Bước 1: Nấu nước dùng

Cho xương heo vào đun sôi với nước cùng 1 muỗng canh muối, khi nước sôi, xương hết màu đỏ, đổ ra rổ, rửa sạch với nước. Đổ 10 chén nước vào nồi, thêm 1 muỗng canh muối, cho xương vào đun trong 1 giờ vói lửa nhỏ. Vớt bọt thường xuyên để nước trong.

Đang xem: Cách nấu cháo lòng ngon tuyệt

Trong một nồi khác, đổ nước rồi cho gan, gừng và 1 muỗng canh muối vào, đun sôi. Luộc đến khi gan chín.

Khi các nguyên liệu chín, vớt ra bát nước lạnh khoảng 1 tiếng.

Tiết lợn cũng đem luộc lại nhưng không nên luộc kỹ, làm tiết bị rỗ, vớt ra, để nguội.

Lòng heo, gan, tim, lưỡi, tiết thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Nấu cháo

Cho gạo vào chảo rang lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo có màu trắng đục, tắt bếp, để sang một bên. Ngâm tôm khô với nước ấm khoảng 4 tiếng, sau đó bỏ nước. Hành củ băm nhỏ rồi giã cùng 1 với lát gừng.

Xem thêm: Bún Thịt Nướng Kiều Bảo Sự Vạn Hạnh, Bún Thịt Nướng Kiều Bảo 1 Ở Quận 10, Tp

Trong 1 chảo, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho gừng, hành giã dập vào xào thơm rồi cho tôm khô vào xào thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Nước dùng nấu cháo sau khi hầm khoảng 1 giờ, vớt xương ra, trong nồi còn khoảng 8 chén nước, nếu thiếu có thể thêm. Cho gạo rang vào, đun hơi sôi, thỉnh thoảng đảo để gạo không bị bén đáy nồi. Khi hạt gạo bắt đầu nát, thì cho tôm khô, thêm 2 muỗng cà phê muối, đường, nước mắm vừa đủ. Đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Khi ăn, múc cho các nguyên liệu lòng, tim, gan… ra bát, múc cháo lên, rắc hành lá, rau mùi, giá đỗ, tiêu, ớt… rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo lòng heo ngon!

Theo Trang Anh (Dịch từ Bori.blog) (Khám phá)
Chia sẻ
Nấu cháo trai, cháo ốc ăn đêm nào!
Viêm da cơ địa ngứa như điên, học mẹo này 2-3 ngày đỡ ngay
Tài trợ | soldermix
Đàn ông thích “cô bé” như thế nào? Đa số phụ nữ không biết điều này
Tài trợ | Zlove – Bí Kíp giữ chồng
“Đánh bay 15 ký mỡ thừa”, MC Hoàng Linh chia sẻ bí kíp giảm cân khó tin
Tài trợ | Giảm cân cùng Sao
Chuối chiên xù thơm ngon cho nàng mê ăn vặt
Vui miệng với đậu phộng bọc bột tẩm vừng chiên giòn cho chị em ăn vặt
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày
Khách đến chơi chồng thích ăn món nhậu, vợ xào dạ dày kiểu này ai cũng muốn thưởng thức ngay
Lẫn lộn mẹ chồng U50 và nàng dâu 9x, đứng cạnh nhau như 2 chị em
Tài trợ | dakami
Thịt băm xào với hạt này vừa ngon, trôi cơm lại bổ dưỡng gấp nhiều lần
Tuyệt chiêu đánh bay khô hạn, khiến chồng mê đắm không rời
Tài trợ | Sâm nhung tố nữ Tuệ Linh
Bí quyết của U40 trẻ đẹp như gái còn son khiến cộng đồng mạng dậy sóng
Tài trợ | Dầu hoa anh thảo Oenmyquang.vn
Phát hiện hoạt chất giúp hồi xuân rực rỡ mạnh gấp 10.000 lần mầm đậu nành
Tài trợ | Góc quà tặng

Tin hay đừng bỏ lỡ
Cô dâu Sóc Trăng được mẹ đẻ tặng tiền, vàng và sổ tiết kiệm 2 tỷ đồng, CĐM ngưỡng mộ
Bà nội U50 bế cháu ai cũng tưởng mẹ con khiến nàng dâu 8X mới đẻ “khóc ròng” phải quyết tâm làm đẹp
Tài trợ | Làm đẹp mỗi ngày
Con gái Quyền Linh sinh nhật trên bãi biển ở Phú Quốc, khoe nhan sắc hoa hậu tuổi 16
Bướu tuyến giáp khiến cổ to, rụng tóc, mệt mỏi – Xem ngay giải pháp thảo dược này
Tài trợ | Ích Giáp Vương
Khản tiếng, hụt hơi mãi không khỏi – Dùng ngay thảo dược này sẽ thấy hiệu quả bất ngờ
Tài trợ | Tiêu Khiết Thanh
Thoát u nang buồng trứng nhờ giải pháp từ thảo dược – Xem ngay bí kíp hay
Tài trợ | Nga Phụ Khang
Nội tiết dồi dào, chồng nào cũng mê. Xem ngay kẻo phí!
Tài trợ | Khắc phục nội tiết tố nữ
Vì sao nấm vùng kín cứ tái đi tái lại? Nguyên nhân số 3 vẫn mắc hàng ngày
Tài trợ | Bí quyết ngăn ngừa nấm
Sốc vì màn “lột xác” đỉnh cao của nữ trưởng phòng từng bị chỉ trích “hết thời”
Tài trợ | B-young
Tiểu tam của Hướng dương ngược nắng ngoài đời gái một con sang chảnh, chồng chiều con ngoan
Học trường học phí quá đắt đỏ nhưng con gái bạn thân Đàm Thu Trang vẫn không muốn đi học
Con gái Quyền Linh sinh nhật trên bãi biển ở Phú Quốc, khoe nhan sắc hoa hậu tuổi 16
Con trai Hà Hồ đi ăn cùng con gái Đoan Trang: Chuẩn cặp nhóc tì cùng bố giàu mẹ đẹp
Trai đẹp HCB Sea Games lấy vợ 1m4 theo ý bố vợ, con chào đời ngạc nhiên không giống mình
Nhà Celeb: Hồ cá Koi tiền tỷ của Hoài Linh, Nhật Kim Anh… đẹp vẫn thua nam diễn viên này
Gạo mua về nhớ bảo quản theo cách này, để cả năm không hôi, không mối mọt
4 người tử vong trên tầng tum khi cháy nhà: Giải pháp phòng cháy chữa cháy cho nhà ống
Chàng trai Vĩnh Long làm khu vườn 200m2, sáng 6h dậy vạch lá bắt sâu
7 lưu ý khi thiết kế nhà bếp
Video clip chọn lọc myquang.vn Toplist myquang.vn Huyền bí
Sau khi bỏ thuốc lá, cơ thể sẽ phản ứng “dữ dội” thế nào?
Clip hot
Nữ MC thời tiết Nga bị chó cướp micro khi đang dẫn trực tiếp
Rau, quả ngỡ như rẻ, tự trồng được hóa ra có những loại này được bán giá trên trời
Bận rộn công việc, Ngô Thanh Vân được mẹ nấu cơm, không cần ăn kiêng giữ dáng
Võ Hạ Trâm mặc bikini “bế” bụng bầu, hé lộ thời gian sinh con đầu lòng với chồng Ấn Độ
Dâu tằm đang vào mùa, mang tới cho bạn 5 lợi ích sức khỏe khó bỏ qua này
Đánh sập “đại lý khủng” chuyên cung cấp ma túy cho con nghiện ở Huế
U60 đại gia Đức An quỳ gối sơn móng chân, massage cho con gái Phan Như Thảo
Đà Nẵng là 1 trong 5 thành phố thông minh tiêu biểu khu vực châu Á – Thái Bình Dương
Chuẩn bị kết hôn, bạn cần nằm lòng những điều cấm kỵ, tránh làm với nhấn cưới này
Hành xử không đẹp khi đâm vào đuôi xe đạp, tài xế bị người đi đường dạy dỗ
Bác sĩ vẫn tiếp tục ca mổ dù bệnh viện đang phải sơ tán vì hỏa hoạn
Trẻ ăn vạ đòi mua đồ chơi, mẹ dùng chiêu hay không tốn tiền con có thêm đồ chơi mới
5 con giáp nam cứ nhìn thấy phụ nữ đẹp là rung động, quên đường về
Những chòm sao nữ có khả năng thích nghi ấn tượng, ở đâu cũng hòa đồng
Hành trình yêu ngọt ngào của Lệ Quyên và tình trẻ kém 12 tuổi
Hoành tráng lễ di dời 22 xác ướp hoàng gia Ai Cập tại quảng trường Tahrir
Sốc cảnh tài xế dùng chân lái xe vì tay còn “bận” cầm tay bạn gái
Bị giật dây chuyền, người phụ nữ tay không quật ngã tên cướp
Người đàn ông treo lơ lửng ở lan can cầu Đồng Nai lúc nửa đêm
Tin tức thị trường
Dành cho hội yêu bếp: Mua ấm đun siêu tốc hôm nay được giảm ngay 100K!
Địa chỉ thưởng thức món Đài đúng điệu nhất định phải thử tọa lạc ngay giữa Sài Gòn
Buffet tính tiền theo phút đầu tiên ở TP.HCM 2.500/phút – ăn bao nhiêu phút – tính bấy nhiêu tiền
Mâm cơm Việt ngày Tết, không thể thiếu loại gia vị “quốc hồn quốc túy” này
Ăn Tết “ngon” hơn bao giờ hết khi đã có NowFood trên Shopee
Cơm nhà từ ngon đến ngon hơn, Hương Giang bỏ mic cầm đũa, Võ Quốc xuýt xoa không ngớt
Meat Master: Thịt sạch tươi với công nghệ Hàn Quốc, cho bữa ăn gia đình trọn vẹn
Sushi in Sushi – buffet sushi thả ga giá chỉ từ 199.000đ
Tin tức thị trường
Ăn Tết “ngon” hơn bao giờ hết khi đã có NowFood trên Shopee
Buffet tính tiền theo phút đầu tiên ở TP.HCM 2.500/phút – ăn bao nhiêu phút – tính bấy nhiêu tiền
Mâm cơm Việt ngày Tết, không thể thiếu loại gia vị “quốc hồn quốc túy” này
Sushi in Sushi – buffet sushi thả ga giá chỉ từ 199.000đ
Nuôi con khỏe – Dạy con khôn Latex Corset chuẩn – Cho vóc dáng chuẩn Dịch Covid-19 bùng phát Tra cứu lịch vạn niên Tin dành cho bạn
Làm vợ
Nữ sinh Ngoại thương đeo vàng trĩu cổ, kín tay trong ngày cưới
Ngày ăn hỏi say rượu tìm chỗ ngủ tạm, tôi rụng rời nhìn người bị nhốt trong căn phòng kín
Những quy định đặc biệt trong đám cưới sao Việt: Không đón trẻ em, thiệp mời là vé thông hành
Phát sợ vì thái độ lạnh lùng của người yêu khi nghe tin con riêng ốm
7 mẫu phụ nữ tuyệt vời, đàn ông càng yêu càng “nghiện”
Tin tứcmyquang.vn támGiải tríThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹSức khỏe
Giới thiệu|Góp ý|Đầu trang|BÁO GIÁ QUẢNG CÁO

myquang.vn
Tin tức phụ nữ
ĐÓNG GÓP NỘI DUNG
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP bandoc
myquang.vn
myquang.vn hi vọng sẽ nhận được nhiều đóng góp và tâm sự từ quý độc giả
myquang.vn
TRỤ SỞ HÀ NỘI

Tầng 16, Toà nhà Geleximco , 36 Hoàng Cầu

Phường Ô chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.

Xem thêm: Thực Đơn Ăn 1200 Calo Mỗi Ngày Với Các Món Thuần Việt, Thực Đơn Giảm Cân 7 Ngày Và 1,200

Điện thoại: 0243 512 1806

XEM BẢN ĐỒ
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TP.HỒ CHÍ MINH

Tầng 7 – Toà nhà Việt Úc – 402 Nguyễn Thị Minh Khai

Phường 5 , Quận 3 , Tp.Hồ Chí Minh

XEM BẢN ĐỒ
CHỊU TRÁCH NHIỆM QUẢN LÝ NỘI DUNG

Bà Nguyễn Hồng Thuý

HỢP TÁC TRUYỀN THÔNG

marketing
myquang.vn

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO

Tầng 12, Toà nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.