Cách Nấu Cháo Đậu Xanh Đường Ngon Bằng Nồi Cơm Điện, Cháo Đậu Xanh Nguyên Hạt Công

Trong những ngày thời tiết trở lạnh như thế này, món cháo đậu xanh sẽ giúp cả gia đình có sức đề kháng tốt hơn. Mẹ học ngay 3 cách nấu cháo đậu xanh đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon này nhé

Loại hạt nhỏ bé nhưng là thần dược 

Theo đông y, đậu xanh có tính hàn, giúp thanh nhiệt mát gan. Đây là hạt đậu nhỏ bé nhưng chữa được nhiều bệnh. Mùa hè, người say nắng, khát nước, bị nhiệt đều nên ăn đậu xanh để làm mát buồng mật. Thế nên đậu xanh dược dùng phổ biến trong mọi món ăn của người Việt.

Đang xem: Cách nấu cháo đậu xanh đường

Còn theo y học hiện đại, đậu xanh chứa nhiều protit, tinh bột, chất béo, chất xơ. Trong một hạt đậu còn chứa nhiều vitamin E, B1, B2, B3, B6, C, A, K và các khoáng tố Ca, Mg, K, Na, Zn, Fe, Cu,..

Chất xơ hòa tan trong cháo có thể giải độc, lấy đi chất béo dư thừa khỏi cơ thể. Đậu xanh còn giúp người béo kiềm chế sự thèm ăn. Người bị tiểu đường cũng nên ăn đậu xanh để ổn định lượng đường trong máu. Loại hạt này còn chứa thành phần hạ mỡ máu tốt cho người cao huyết áp.

*

Thế nên không có gì lạ khi món cháo đậu xanh trở nên quá quen thuộc trong mọi gia đình Việt. Món cháo dễ ăn, phù hợp với tất cả mọi người trong gia đình. Đậu xanh còn có thể nấu cháo với nhiều thực phẩm khác như gà, thịt heo, lươn, cá chép để lạ miệng hơn.

READ:  Cách Nấu Chè Đỗ Xanh Bột Sắn Thơm Ngon, Thanh Mát Cơ Thể, Nấu Chè Đậu Xanh Thanh Mát, Ngọt Lịm

3 món cháo đậu xanh ngon, bổ dưỡng và dễ ăn cho cả nhà

Cháo thịt heo bằm 

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món này khá đơn giản nhưng thơm ngon nhờ vị ngọt từ xương hầm.

Gạo nếp: 100 gramGạo tẻ: 30 gramĐậu xanh: 50 gramXương ống hoặc xương non: 200 gramThịt lợn nạc: 100 gramHành lá, tía tô, giá đỗ, hành khôGia vịCách làmĐậu xanh ngâm khoảng 1 tiếng, sau đó đãi sạch vỏ, để ráo. Gạo nếp và gạo tẻ trộn chung với nhau rồi vo sạch. Sau đó để ngâm nước khoảng 30 phút cho gạo nở ra.Xương ống rửa sạch. Bỏ vào nước sôi chần sơ để hết mùi hôi và bụi bẩn. Tiếp theo để xương ráo nước rồi xào với một chút dầu. Đổ nước vào nồi xương để hầm. Bạn lưu ý vớt hết bọt nổi trên mặt nước nếu có.Khi nước sôi, cho gạo và đậu xanh vào rồi hạ nhỏ lửa. Đợi đến khi hạt cháo nở đều là cháo đã chín. Bạn nêm nếm cho vừa ăn.

Xem thêm: Tổng Hợp Tất Cả Từ Vựng Tiếng Anh Chủ Đề Thực Phẩm Và Món Ăn

Cháo đậu xanh thịt bò bằm

Nguyên liệuGạo tẻ: 50 gramThịt bò: 100 gramĐậu xanh: 50 gramGia vịCách làm Thịt bò bằm ướp với chút gia vị trong khoảng 10 phút.Đậu xanh ngâm khoảng 1 tiếng, sau đó đãi sạch vỏ, để ráo.Gạo tẻ vo sạch rồi để ráo nước. Cho gạo vào nồi, thêm nước vào để đun sôi. Khi cháo sôi, đun nhỏ lửa thêm 20 phút nữa để cháo nhừ.Cho thịt bò đã ướp và đậu xanh vào đun cùng cháo. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó đun thêm khoảng 2 tiếng để đậu xanh nhừ.

READ:  Cách Nấu Cao Ngải Cứu ( Phơi Khô ), Ngải Cứu: Vị Thuốc Quý Cho Quý Bà Quý Cô

Cháo đậu xanh cá chép dưỡng thai cho bà bầu

Cháo cá chép là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Món cháo này đặc biệt tốt cho bà bầu, giúp an thai. Để có thêm hương vị thơm ngon, bạn có thể nấu cháo cùng đậu xanh để có hương vị bùi, béo.

Nguyên liệuCá chép: 300 gramCà rốt: 1 củNghệ: 1 củĐậu xanh đã bóc vỏGạo tẻ: 2 nắm tayRau thì làCách nấu Cà rốt và nghệ rửa sạch, thái sợi dài.Cá chép sau khi đã được làm sạch vảy và nội tạng, bạn ngâm cá với nước vo gạo để hết mùi tanh. Sau đó cho cá vào luộc chín. Cẩn thận gỡ phần xương ra, chỉ giữ lại phần thịt cá.Cho gạo tẻ và đậu xanh vào nước luộc cá hầm khoảng nửa tiếng đến khi chín nhừ.Xào cà rốt và nghệ với một chút dầu. Cho cá vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn.Khi cháo đã chín, đổ nghệ, cà rốt và cá đã xào vào nồi cháo rồi đảo đều. Bạn nên thêm một chút thì là vào cháo để có thêm vị thơm và đúng vị cháo cá hơn.

Xem thêm: Phụ Gia Thực Phẩm Carrageenan _Phụ Gia Thạch Dừa_Bột Thạch Rau Câu

Đây là 3 cách nấu cháo đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng và cũng rất lạ miệng. Trong những ngày thời tiết thay đổi, bạn có thể thực hiện các món cháo này để cả nhà có sức đề kháng tốt hơn.

READ:  Cách Làm Món Cá Đuối Nướng Sả Nghệ Thơm Nức Mũi Trên Bếp Than

Ép bé 3 tuổi ăn để tăng cân không hiệu quả, mẹ phải làm gì để bé ăn ngon, khỏe mạnh?

Tuyệt chiêu nấu cháo bí đỏ để bé ăn ngon miệng, tăng cân nhanh

Hải sản nhiều dinh dưỡng nhưng cũng nhiều nguy cơ, mẹ nên cho bé 7 tháng ăn thế nào?

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng myquang.vn trên IOS hay Android ngay!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

Related Articles

Trả lời

Back to top button