Cách Nấu Cháo Chè Đậu Xanh Thơm Ngon, Đơn Giản Cho Cả Nhà, 3 Cách Nấu Chè Đậu Xanh Ngon Nhất Và Dễ Thực Hiện

Chắc hẳn người Việt Nam chúng ta không còn quá xa lạ với món cháo đậu xanh, vì đây là món ăn đầy dinh dưỡng và cực dễ làm nữa. Cùng vào bếp lấy công thức 3 cách nấu cháo đậu xanh thơm ngon, đơn giản bổ sung năng lượng cho cả gia đình nhé.

Đang xem: Cách nấu cháo chè đậu xanh

Cháo đậu xanh thịt bằm

Nguyên liệu làm Cháo đậu xanh thịt bằm Cho 4 người

Gạo nếp 100 gr Gạo tẻ 30 gr Đậu xanh 50 gr Xương ống 200 gr Thịt heo xay 100 gr Hành tím 1 củ
Nguyên liệu món ăn 3 cách nấu cháo đậu xanh

Dụng cụ thực phẩm:

Bếp, nồi, tô, chén, muỗng,…

Sơ chế nguyên liệu

– Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, ngâm nước 30 phút để gạo nở mềm.- Đậu xanh ngâm nước từ 45-60 phút để đậu mềm hơn và dễ nấu chín hơn. Sau khi ngâm xong đãi sạch đậu rồi để cho ráo nước.- Xương ống mua về rửa sạch và chần qua nước sôi để khử mùi và chất bẩn. Sau đó đổ 1-1.5 lít nước vào nồi xương hầm. Trong quá trình hầm không đậy nắp nồi vì việc đậy nắp sẽ làm nước xương bị đục.- Cho 100 gr thịt heo xay vào một chén nhỏ thêm vào 1/3 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa tiêu, 1/2 thìa nước mắm trộn đều cho thấm gia vị.- Lột vỏ và băm nhuyễn 1 củ hành tím. Bắt chảo lên bếp cho 1 muỗng dầu ăn, hành tím vào phi thơm lên, tiếp theo cho thịt băm đã ướp gia vị vào xào đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.- Hành lá, tía tô: Nhặt và rửa sạch, cắt nhỏ. Giá đỗ rửa sạch để ráo.

READ:  Cách Nấu Cháo Cho Bé Ăn Dặm 8 Tháng Tuổi Ăn Dặm Kiểu Truyền Thống

Nấu cháo

– Lúc này khi nước hầm xương đã sôi lên, chúng ta cho thêm gạo nếp gạo tẻ và đậu xanh đã chuẩn bị vào tiếp tục đun. Chú ý để lửa thật nhỏ để xương từ từ tiết ra chất ngọt.- Trong quá trình nấu cháo nếu thấy có bọt nổi lên nhớ vớt bỏ đi nhé. Cứ thế ninh đến khi cháo nhừ là có thể tắt bếp dùng được.

Nguyên liệu làm Cháo đậu xanh ngọt Cho 4 người

Gạp nếp 100 gr Gạo tẻ 30 gr Đậu xanh 100 gr Đậu phộng 50 gr Dừa tươi 1.5 lít Nước cốt dừa 30 ml

Sơ chế nguyên liệu

– Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, ngâm nước 30 phút để gạo nở mềm.- Đậu xanh ngâm nước từ 45-60 phút để đậu mềm hơn và dễ nấu chín hơn. Sau khi ngâm xong đãi sạch đậu rồi để cho ráo nước.- Đậu phộng ngâm nước nóng 30-45 phút cho mềm. Sau đó bóc vỏ, có thể để nguyên hạt hoặc giã nhỏ tùy ý.

Xem thêm: Nấu Phở Ăn Liền Ngon: Cách Xào Chân Gà Xào Tỏi Ớt Của Diepngocnguyen

Nấu cháo

Cho vào nồi cơm điện: gạo nếp, tẻ và đậu xanh với 1 lít nước dừa tươi, 30 gr đường phèn nấu đến khi gạo nở bung ra thì dùng thìa nghiền nát cháo rồi thêm vào 50 ml nước dừa tươi đun tiếp cho sôi.Không nên cho cháo trào ra khỏi nồi khi sôi nhé vì như thế sẽ làm mất nước chất của cháo.

READ:  Cách Làm Món Bò Úc Nướng - Thịt Bò Úc Làm Món Gì Ngon

Thành phẩm

Cho cháo ra bát và thưởng thức khi còn nóng nhé. Bạn nào thích ăn ngọt hơn có thể thêm vào 1 muỗng nước cốt dừa. Món cháo ngọt này đặc biệt có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.

Nguyên liệu làm Cháo đậu xanh giải cảm Cho 4 người

Gạo trắng 200 gr Đậu xanh 30 gr Hành lá 20 gr

Sơ chế nguyên liệu

– Gạo trắng vo sạch.- Đậu xanh ngâm nước từ 45-60 phút để đậu mềm hơn và dễ nấu chín hơn. Sau khi ngâm xong đãi sạch đậu rồi để cho ráo nước.

Nấu cháo

– Cho gạo trắng và đậu xanh vào nồi cùng với 1-1,5 lít nước và nấu đến khi gạo chín mềm. Trong quá trình nấu cháo lưu ý khuấy đều để cháo không bị cháy. Khi cháo chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Xem thêm: Ăn Chân Gà Có Bị Mập Không, Bí Mật Đầy Bất Ngờ Về Món Chân Gà

Thành phẩm

Cho cháo ra bát thêm hành lá và thưởng thức. Để giải cảm thật sự hiệu quả nên ăn cháo khi còn nóng nhé!
Lưu ý khi nấu cháo đậu xanh:– Khi nồi cháo sôi, cho vào nồi cháo một thìa dầu ăn nhằm mục đích tránh cháo bị trào ra ngoài đồng thời lại làm tăng hương vị của nồi cháo.- Không nên vo gạo quá kĩ tránh làm mất chất dinh dưỡng trong gạo.- Ngay cả khi khi đã tắt bếp bạn cũng không nên đậy nắp nồi cháo vì nước ở nắp nhỏ xuống sẽ làm loãng cháo, gây mất ngon.
Hi vọng 3 cách nấu cháo đậu xanh thơm ngon, đơn giản trên có thể giúp cho gia đình bạn có thật nhiều dinh dưỡng và năng lượng. Chúc bạn thành công!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

Related Articles

Trả lời

Back to top button