Cách Nấu Cháo Cá Lóc Cho Người Bệnh, Ngon Mê Ly Với Cháo Cá Lóc Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Cháo cá lóc là món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của tất cả mọi người. Với vị ngọt thanh mát của thịt cá lóc cùng với gạo thơm mềm, ăn kèm với rau sống giòn giòn thì không có gì tuyệt hơn. Bài viết sau đây myquang.vn sẽ giới thiệu đến bạn 3 cách nấu cháo cá lóc dinh dưỡng cho bữa cơm tối của gia đình.

Đang xem: Cách nấu cháo cá lóc cho người bệnh

1. Cháo cá lóc bằng nồi cơm điện

Nấu cháo cá lóc bằng nồi cơm điện vừa nhanh chóng, tiện lợi mà lại dễ dàng nữa. Với cách nấu cháo cá lóc này bạn sẽ không phải lo cháo bị trào hay bị khét nếu chúng ta quên vì nồi cơm điện luôn sôi âm âm không lớn, đảm bảo độ chín hoàng hảo cho món cháo.

Nguyên liệu làm Cháo cá lóc bằng nồi cơm điện:

500g Cá lóc1/2 chén Gạo tẻ200g Nấm rơm200g Giá đỗ2 muỗng Nước mắm1/2 muỗng Muối1/2 muỗng Tiêu2 muỗng Hành tím băm2 muỗng Dầu ăn1 muỗng Hạt nêm

Cách làm Cháo cá lóc bằng nồi cơm điện:

– Bước 1: Cá lóc làm sạch. Nấm rửa sạch, cắt nhỏ. Rau đắng và giá đỗ rửa sạch.

*

– Bước 2: Đem cá lóc luộc chín và gỡ bỏ xương, ướp thịt cá với nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hành tím băm và tiêu trong khoảng 10 phút.

– Bước 3: Cho nửa chén gạo vào nồi cơm điện, đổ phần nước luộc cá vào và canh mức nước cao hơn một lóng tay. Bật nút nấu sôi thì mở nắp. Tiếp tục nấu và thêm nước cho đến khi cháo nhừ thì ngắt điện.– Bước 4: Phi thơm hành tím băm với dầu ăn rồi cho nấm rơm vào xào qua khoảng 2 phút.

*

– Bước 5: Cho cá và nấm vào nồi cháo, nấu sôi lại là được. Khi dùng cho thêm rau đắng và giá đỗ nhé.Như vậy là đã xong món cháo cá lóc bằng nồi cơm điện rồi.

Xem công thức và cách làm chi tiết Cháo cá lóc bằng nồi cơm điện

2. Cháo cá lóc nấu ám

Cháo cá lóc nấu ám là món ăn đặc sản của miền Bắc, vị ngọt thanh mát và thơm lừng của cá khi kết hợp cùng nguyên liệu khiến món ăn hấp dẫn, khó cưỡng. Cháo cá lóc là món ăn có nhiều chất dinh dưỡng thích hợp cho tất cả mọi người.

Nguyên liệu làm Cháo cá lóc nấu ám:

2 con Cá lóc200g Thịt nạc vai30g Tôm khô30g Bún khô100g Nấm mèo2 Trứng vịt350g Gạo2 muỗng Hành tím băm200g Hành lá1 muỗng Muối1 muỗng Tiêu100g Ngò rí1 muỗng Bột ngọt1 muỗng Đường trắng1 muỗng Nước mắm2 lít Nước

Cách làm Cháo cá lóc nấu ám:

Chuẩn bị:

– Cá lóc làm sạch, lấy dao cắt dọc theo lưng từ đầu tới đuôi lọc lấy xương. Thịt nạc vai băm nhỏ, tôm khô rửa sạch.

– Bún khô, nấm mèo ngâm nước rồi cắt nhỏ. Gạo vo sạch. Gừng, hành lá và rau mùi xắt nhỏ.

*

Thực hiện:

– Bước 1: Cho thịt băm, bún, nấm mèo, trứng vịt vào tô. Thêm bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu, hành tím băm trộn đều để qua một bên.- Bước 2: Cho gạo vào nước bắt lên bếp nấu.- Bước 3: Bó cá, để cá lên cái mâm rồi lấy phần nhân vừa ướp cho vào phần bụng cá. Phần còn lại dùng chỉ quấn vòng quanh để cố định cá và giữ phần nhân bên trong không bị rớt ra ngoài. Cháo sôi, cho tôm khô, cá lóc vừa bó vào nấu nhỏ lửa. Khi cháo chín, vớt cá ra, tiếp theo cho hành lá, rau mùi vào. Nêm muối, bột ngọt đến khi vừa miệng.

*

Cho cháo ra tô và thưởng thức thôi nào.

Xem thêm: 5 Gợi Ý Để Có Thực Đơn Tiệc Ngồi Âu Tự Chọn Cho 4 Người Tại Nhà Vàng Nam Mỹ

*

Xem công thức và cách làm chi tiết Cháo cá lóc nấu ám

3. Cháo cá lóc rau đắng

Cháo cá lóc rau đắng ngon nhờ vào thịt cá lóc mềm ngọt ăn cùng rau đắng nhẫn nhẫn sẽ khiến cho bạn không bị ngán mà cứ ăn hoài không thôi. Đây sẽ là món ăn ấm bụng, bổ dưỡng cho gia đình trong tiết trời se lạnh này. 

Nguyên liệu làm Cháo cá lóc rau đắng:

700g Cá lóc200g Gạo tẻ100g Rau đắng100g Nấm rơm2 củ Hành tím1/2 củ Gừng2 muỗng Dầu ăn1 muỗng Muối1/2 muỗng Bột ngọt1/2 muỗng Tiêu1 muỗng Hạt nêm100g Hành lá

Cách làm Cháo cá lóc rau đắng:

– Bước 1: Cá lóc làm sạch, dùng dao khứa 3 đến 4 đường lên thịt cá. Rau đắng rửa sạch, để ráo. Nấm rơm cắt làm đôi. Hành lá xắt nhỏ. Hành tím xắt mỏng, gừng xắt sợi.– Bước 2: Phi thơm hành tím với dầu ăn. Cho nấm rơm, gừng, cá lóc vào, đảo đều cho cá săn lại. Gắp cá lóc ra.

*

– Bước 3: Gạo tẻ vo sạch, cho vào chảo cùng nước, nấu sôi, để nhỏ lửa. Canh đến khi cháo chín nhừ.– Bước 4: Cho cá lóc vào nấu cùng. Nêm muối, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn. Nấu thêm 5 đến 7 phút là được.– Bước 5: Tắt bếp, múc cháo ra tô. Thêm rau đắng, hành lá và tiêu lên trên.

*

Thưởng thức cháo cá lóc khi còn nóng sẽ ngon hơn nha.

*

Xem công thức và cách làm chi tiết Cháo cá lóc rau đắng

* Một số lưu ý khi nấu cháo cá lóc:

– Với cháo cá lóc nấu bằng nồi cơm điện, khi cháo sôi bạn nên mở nắp nồi và để như vậy đến khi cháo nhừ.

– Muốn cháo nhanh chín, bạn có thể rang gạo trước khi cho vào nồi nấu.

– Để cá không bị bể nát khi nấu bạn có thể tao xơ cá ở ngoài trước, sau đó mới cho cá vào nấu cùng với cháo.

– Muốn cá không tanh, khi tao cá bạn cho thêm một ít hành băm hoặc tỏi băm sẽ giúp khử mùi tanh của cá hiệu quả.

– Bạn có thể giữ lại một phần thịt cá lóc đã tao xơ dùng để làm món cá cuốn bánh tráng ăn kèm với cháo cá rất ngon nha.

Xem thêm: Các Loại Thực Phẩm Đông Lạnh !, Thực Phẩm Đông Lạnh

Vậy là với 3 cách nấu cháo cá lóc thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình, bạn có thể dễ dàng thực hiện ở nhà và không phải tốn công ra ngoài tiệm ăn nữa. Nhanh tay lưu lại các công thức cháo cá lóccủa myquang.vn và thưởng thức cùng gia đình nha.

*

Cá lóc – món ăn không thể bỏ qua khi đến miền Tây Miền Tây, miền sông nước chỉ vì vậy đặc sản để tiếp đãi khách cũng chính là những món từ chính miền sông nước này. Đó là những con cá, com tôm và đặc biệt, bạn không thể bỏ qua những món ăn từ cá lóc.
Tuyệt Chiêu Rút Xương Cá Lóc Nhanh Gọn Và Sạch Đụng đến các món cá nhất là cá nhiều vảy cứng thì các chị em nội trợ không chuyên thường thấy lúng túng. Chính vì thế, hãy bỏ túi cách làm cá ngay sau đây nhé! Nó sẽ mách cho các chị em cách lóc sạch xương cá, không xót một mẩu xương nào!

*

Thực đơn bổ dưỡng cho bé ăn dặm bằng cháo cá hồi bí đỏ Cháo cá hồi là một món ăn không những tốt cho trẻ em, người lớn và cả những người sau khi ốm dậy. Thành phần chính là phi lê cá hồi, gạo tẻ, bí đỏ. Ngoài ra còn có thêm gừng, gia vị, dầu ăn Kiddy. Bạn hãy làm mới thực đơn nhà bé bằng món ăn bổ dưỡng này nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu
READ:  Cách Nấu Canh Khổ Qua Bào Không Bị Đắng Để Bạn Dễ Ăn, 403 Forbidden

Related Articles

Trả lời

Back to top button