Cách Nấu Canh Đậu Phụ – 8 Món Canh Đậu Phụ Ngon Miệng Ngày Mưa Lạnh
Cùng học cách nấu những món canh thơm ngon, thanh mát từ đậu phụ thơm ngon bổ dưỡng.
Đang xem: Cách nấu canh đậu phụ
1.Canh đậu phụ cà chua
Nguyên liệu:
– Cà chua (3 quả)
– Đậu phụ non (2 miếng)
– Thịt thăn bằm (100gr)
– Hành củ, hành lá, rau mùi, nước mắm, bột nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng hình cau. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái khúcĐậu phụ thái miếng vừa ănCho hành củ vào chảo dầu nóng phi thơm, cho cà chua và một ít bột nêm, nước mắm vào đảo cho mềm thì cho thịt bằm vào đảo đều, rồi chưng khoảng 3 phút thì đổ nước (vừa ăn) vào đun sôi.Khi nước sôi, thả đậu hũ và nêm bột nêm cho vừa ăn, thả hành lá và rau mùi vào là xong.
Canh đậu phụ cà chua có thể nói là món ăn có mặt ở các bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình, đơn giản dễ làm mà lại dễ ăn vô cùng.
Canh đậu phụ giá đỗ
Nguyên liệu:
– Giá đỗ: 100 – 200g
– Cà chua: 1 quả
– Đậu phụ: 3 bìa
– Thịt lợn nạc: 100g
– Hành hoa
Cách làm:
– Ướp đậu hũ với hạt nêm hoặc bột canh khoảng 10 phút. Cà chua rửa sạch, bổ cau. Thịt nạc thái miếng mỏng.
Xem thêm: Nhiệt Độ Nướng Thịt Bò Khô Bằng Lò Nướng Mới Nhất 2020, Cách Làm Thịt Bò Khô Bằng Lò Nướng Thơm Ngon
– Đổ dầu ăn vào nồi, cho cà chua vào xào qua, đổ nước vào đun sôi. Thả đậu hũ, thịt vào sau đó là giá đỗ, đun lửa to, cho nồi canh sôi trở lại.
3.Canh trứng nấu đậu phụ
Nguyên liệu:
– 2 quả cà chua thái múi cau
– 200 g đậu phụ thái quân cờ
– 1 ít gừng thái sợi
– 2 quả trứng đánh tan
– hành lá thái nhỏ
– gia vị: muối, dầu mè, tiêu, hạt nêm
Cách làm:
– Phi thơm dầu, cho cà chua vào xào sơ cùng với gừng. Tiếp đến cho nước vào đun sôi.
– Sau đó cho đậu phụ vào, đợi nước sôi lại thì cho trứng vào từ từ và dùng đũa khuấy nhẹ đều.
– Nêm lại gia vị vừa ăn là được. Sau khi trứng đã tan và chín thì nêm nếm lại với muối, hạt nêm và tiêu. Múc canh ra bát, thêm ít hành lá và dầu mè để món canh dậy mùi thơm hấp dẫn.
Xem thêm: Cách Nấu Chè Bột Lọc Ngon Bổ Rẻ, Cách Làm Chè Bột Lọc Nhân Dừa Đậu Phộng
Sau khi nấu ăn xong món canh đậu phụ non quý vị sẽ có cảm giác thanh tao khi sử dụng món ăn này .
