Cách Nấu Canh Đắng Với Cá Ch Nấu Món Canh Lá Đắng Của Người Xứ Thanh

Lá đắng của người Thanh Hóa có vị đăng đắng, chan chát và ngọt hậu, đã từng ăn thì không thể nào quên được. Người xứ Thanh thường nấu canh lá đắng để giải ngán.

Đang xem: Cách nấu canh đắng với cá

Canh lá đắng là một trong những món cực kỳ độc đáo của người Thanh Hóa, đặc biệt là người dân các vùng miền núi. Vị của lá đắng khác với rau đắng của miền Nam và cũng hoàn toàn không giống khổ qua.

*

Lá đắng của người Thanh Hóa có vị đăng đắng, chan chát và ngọt hậu, đã từng ăn thì không thể nào quên được. Người xứ Thanh thường nấu canh lá đắng để giải ngán.
Tùy từng địa phương, canh lá đắng có thể nấu theo những cách khác nhau. Người Mường thường hay nấu canh cùng lòng gà, thịt gà, trong khi đó, người miền xuôi thì lại biến tấu theo nhiều kiểu hơn, có thể nấu với thịt lợn hoặc với cá, một số nấu cùng thịt bò, hoặc kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau.

Xem thêm: Cách Làm Món Đu Đủ Xào Tỏi Đơn Giản Nhưng Ngon Không Tưởng, Công Thức Làm Món Đu Đủ Xào Tôm Đất

Điểm chung trong cách nấu lá đắng là không thể thiếu sả và mẻ. Vị của sả giúp món canh thêm thơm nồng, mẻ chua chua lại giúp làm dịu bớt vị đắng và canh thêm ngon hơn.
Không phải người xứ Thanh nào cũng có thể thưởng thức món canh độc đáo này, nhưng những ai đã thích thì không thể nào quên được hương vị đặc biệt của quê hương mình.

READ:  Lò Nướng Điện Nào Tốt Nhất 2021 [Đánh Giá Top 5]

Xem thêm: (Cực Sốc) Giá 1 Thùng Sữa Chua Vinamilk Có Đường Giá Bao Nhiêu

*

*

*

*

– Cho dầu ăn vào nồi, sau đó cho sả vào xào cho thơm. Cho tiếp thịt vào xào. Đổ khoảng 1-1,2l nước vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi thì cho lá đắng vào. Tiếp đó cho mẻ. Khi canh sôi thì bạn nêm gia vị và cho thêm ớt. Canh sôi khoảng vài phút là có thể bắc nồi xuống.
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấuTối thiểu 10 chữKhông chứa liên kết

VietABank tăng tốc trong ‘cuộc đua’ chuyển đổi số

Angel Ama Clinic: Tiên phong công nghệ lưu giữ thanh xuân

Gen Z đón đầu xu hướng với đồng hồ chính hãng, kính mắt thời trang cực chất

ViSkin giúp cải thiện làn da nhiễm corticoid

Bí thư Chi đoàn tiêu biểu toàn quốc năm 2021

Số người hút thuốc lá trên toàn cầu không giảm, nhiều nước điều chỉnh chiến lược

Phim cách nhiệt U.MA – tiên phong về giá cả và chất lượng

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

Related Articles

Trả lời

Back to top button