Cách Nấu Bún Nước Lèo Chay Chuẩn Vị, Thơm Ngon Hấp Dẫn, Bún Nước Lèo Chay

Thời gian vừa qua Bếp nhận được rất nhiều yêu cầu hướng dẫn công thức làm các món chay thơm ngon. Vì thế, hôm nay Bếp sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến thành công món bún mắm chay miền Tây đậm đà, hấp dẫn. Cùng theo dõi công thức bên dưới nhé!

Nấu bún mắm chay vốn dĩ không hề khó như nhiều người vẫn tưởng. Với những nguyên liệu thuần chay quen thuộc cùng công đoạn chế biến đơn giản, gần như bất kỳ ai cũng nấu thành công món ăn thơm ngon này.
1/2 cái cải thảo1/2 cái bắp cải1 củ cà rốt1 củ cải trắng1 nhánh hành baro (tỏi tây)4 cái nấm đùi gà30 gram nấm đông cô30 gram nấm rơm2 lít nước dừa khô100 gram tương hột30 gram chao50 gram sả xay1/2 muỗng canh muối1/2 muỗng canh bột nêm chay1 muỗng canh dầu ăn1 muỗng canh đường200 gram ham chay1 kg bún tươirau đắngbông điên điểngiá đỗhẹbông súng
Cải thảo, bắp cải bạn nhặt sạch, cắt khúc vừa ăn rồi ngâm qua nước muối để loại bỏ dư lượng trừ sâu hoặc độc tố trong rau.

Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn, đun sôi dầu rồi cho số sả xay còn lại vào cùng với hành baro băm nhuyễn phi thơm lên.

Đang xem: Cách nấu bún nước lèo chay

Bắc nồi lên bếp cho vào 2 lít nước dừa, 3 lít nước lạnh, đun sôi. Rồi cho củ cải trắng, cà rốt, hành baro, bắp cải, cải thảo vào hầm khoảng 45 phút cho rau củ ra hết nước ngọt.
Nước hầm rau củ khi nãy cho vào ½ muỗng canh muối, ½ muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, mắm chay nêm nếm vừa ăn. Rồi khuấy đều cho gia vị tan đều.

Bún mắm thích hợp ăn khi còn nóng hổi, vị thơm nức của mắm dậy mùi sẽ đánh thức hết mọi giác quan của thực khách.

Lưu ý mua một số nguyên liệu:Ham chay và các thực phẩm chay đóng gói bạn có thể mua tại siêu thị chuyên bán thực phẩm như Bách Hóa Xanh, Coopmart, Big C.Hành Baro là tên gọi khác của tỏi tây. Bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các khu chợ chuyên bán thực phẩm.

Xem thêm: Giá Bánh Mì Má Hải Nhất Định Phải Thử!, Bánh Mì Má Hải

Một số món chay vô cùng hấp dẫn bạn không thể bỏ lỡ

Bếp cũng giới thiệu với bạn công thức nấu một số món chay cực kỳ ngon và hấp dẫn. Bạn hãy lưu lại để chế biến cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Gỏi cuốn là món ăn được chị em cực kỳ yêu thích. Món ăn với những nguyên liệu đơn giản, không cầu kỳ. Đây cũng là 1 trong 2 món Việt được CNN bình chọn một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới.
Đậu hủ khìa nước dừa được đầu tư công phu. Món ăn có vị béo thơm, vị đậm đà đưa cơm. Đặc biệt đây lại là món có thể ăn chay, thích hợp với tất cả mọi người.

Xem thêm: Cách Làm Những Món Chay Đãi Tiệc, 7 Món Chay Đãi Tiệc Siêu Ngon

Lời kết

Như vậy chỉ với các thao tác đơn giản cùng thời gian khá nhanh là bạn đã nấu thành công món bún mắm chay đúng điệu Miền Tây rồi. Món này không chỉ thích hợp cho những ngày rằm, mùng một mà còn có thể thay thế cho những ngày cảm thấy “ngán cơm” muốn đổi vị. Bếp chúc bạn sẽ có bữa ăn đầm ấm, ngon miệng bên gia đình nhỏ của mình nhé.

Cùng trổ tài nấu vịt om sấu ngon đúng chuẩn Hà Nội nhất

Cà ri gà nước cốt dừa- Món ngon đổi vị cho ngày cuối tuần

Bí quyết nấu bún bò Huế đậm đà chuẩn ngon như người Huế

Cách nấu bún măng vịt “ngon số dzách” không thể cưỡng lại