Cách Nấu Bột Sắn Dây – Công Dụng Của Bột Sắn Dây Và Cho Bé
Tại Việt Nam, hầu như nhà nào cũng có một lọ bột sắn dây, tuy nhiên chúng ta thường sử dụng như một thứ bột trong ẩm thực mà ít khi sử dụng như một vị thuốc quý.
Đang xem: Cách nấu bột sắn dây
Lượng Folate này giữ vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình tạo DNA, phân chia tế bào. Theo một số nghiên cứu khoa học, phụ nữ khi mang thai (hoặc dự định mang thai) cần lượng Folate nhiều gấp 1,5 lần so với người bình thường để giúp đảm bảo lượng hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu ở người mẹ và nguy cơ thai nhi mắc phải khiếm khuyết ống thần kinh.
Tuy nhiên nếu bạn thấy người mình đang lạnh, cơ thể mệt mỏi có biểu hiện tụt huyết áp thì bạn không nên uống vì công dụng của bột sắn dây lúc này sẽ làm tăng tính lạnh của cơ thể bạn làm bạn mệt mỏi hơn. Trường hợp thai phụ có dấu hiệu bị động thai, mà do dạ con co bóp nhiều thì không được dùng bột sắn dây.
Để chữa trị cảm sốt: 1 ngày sử dụng khoảng từ 10 cho tới 16g bột sắn dây pha với nước ấm và một chút đường để uống, cũng có thể nấu chín để ăn. Ăn nóng sẽ nhanh ra mồ hôi, giúp mau khỏi bệnh.
Nếu người bị thường xuyên háo khát nước: sử dụng khoảng 120g bột sắn dây nguyên chất , kết hợp với 15g gạo tẻ. Lưu ý với các bạn đó là nên ngâm gạo trước khi nấu. Hỗn hợp này được nấu cháo và có thể ăn thường xuyên sẽ rất tốt cho cơ thể.
Xem thêm: Điện Máy Thực Phẩm Việt – Siêu Thị Máy Quang Trung
Nếu bị say rượu, pha một cốc sắn dây sống, vắt vào một chút nước cốt chanh để uống (chú ý không cho đường) sẽ giúp nhanh chóng tỉnh rượu, tẩy độc và phục hồi nội tạng.
Nếu người mọc nhiều mụn nhọt, mẩn ngứa thì ăn bột sắn dây nấu chín, để nguội trong vài ngày, mỗi ngày từ 1-2 bát nhỏ, mịn nhọt sẽ tiêu lặn.
Một số chú ý là bột sắn dây có tính rất mát, nếu hòa nước lạnh uống thì rất tốt cho người có thể trạng nhiệt, nhưng không tốt cho ai thuộc thể hàn hoặc đang bị đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa… Lúc này ăn bột sắn dây nấu chín sẽ tốt hơn. Trẻ em cũng không nên uống nước bột sắn, mà nên ăn ở dạng nấu chín.
Bất kể thứ gì cũng vậy, ăn quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe. Vì vậy để phòng ngừa những tác dụng phụ không mong muốn, cách sử dụng sắn dây tốt nhất là nên ăn chín và không dùng nhiều quá 1 ly/ngày. Tuy nhiên việc nấu bột sắn dây khá lích kích khiến nhiều người ngại, TT&ĐS xin giới thiệu một mẹo nấu bằng lò vi sóng chỉ trong vòng nửa phút, vô cùng tiện lợi.
Xem thêm: Những Quán Thịt Heo Nướng Hàn Quốc Đúng Chuẩn, 502 Server Error
Ta cho khoảng 2 thìa bột sắn dây vào cốc, cho một chút ít đường (tuyệt đối không dùng mật ong, vì mật ong kết hợp với sắn dây sẽ không tốt cho sức khỏe), rót lượng nước nguội khoảng 1/3 cốc rồi nguấy đều. Sau khi bột sắn đã tan, ta đưa ngay vào lò vi sóng quay từ nửa phút đến 1 phút (tùy vào công suất của lò và sở thích của người ăn. Nếu muốn bột sắn chín kỹ, ta có thể để lâu hơn). Khi lấy ra, ta sẽ được cốc bột sắn chín nhuyễn đều. Ta có thể sử dụng được ngay hoặc để tủ lạnh dùng dần.
