Cách Nấu Bánh Canh Nấm Thơm Ngon, Nóng Hổi Ấm Bụng Cho Cả Nhà

myquang.vn – Chỉ cần vài bước đơn giản và những nguyên liệu sẵn có, dễ tìm, vào bếp nấu ngay tô bánh canh nấm nóng hổi, thơm lừng cho cả nhà ấm bụng trong ngày gió lạnh.

Nguyên liệu

– 500g xương heo (phần nhiều nạc)

– 500g bánh canh tươi

– 2 củ cà rốt

– 100g nấm đông cô khô

– Gia vị: muối, đường phèn, bột nêm, hành lá

*

Cách làm:

Bước 1:

Xương heo chặt miếng nhỏ vừa, rửa sạch, cho vào nồi cùng với nước lọc vừa ngập phần xương và chút muối, nấu đến khi nồi nước vừa sôi lên thì vớt xương ra rồi đổ nước đó đi. Cho xương lại vào nồi và cho lượng nước vừa đủ dùng để ninh xương. Đập dập 3 củ hành tím cho vào nồi xương cùng với đường phèn, muối và bột nêm để có nước dùng thanh ngọt, đậm đà.

Đang xem: Cách nấu bánh canh nấm

*

Bước 2:

Nấm đông cô khô ngâm nước khoảng 15 phút cho nở ra rồi rửa sạch với nước muối, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khoanh tròn hay tỉa hoa theo ý thích.

*

Bước 3:

Nấu nồi nước sôi rồi cho bánh canh vào luộc, khi bánh canh chuyển sang màu trắng trong là đã chín, vớt ra rổ rồi xối qua nước lạnh, để ráo.

*

*

Bước 4:

Khi xương hầm mềm thì cho cà rốt vào, sau đó cho nấm đông cô vào. Khi cà rốt chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá và tiêu vào rồi tắt bếp.

READ:  Cách Nấu Cháo Hành Bằng Nồi Cơm Điện Vừa Nhanh Vừa Ngon Cho Bé

Xem thêm: bánh mì như lan quận 1, hồ chí minh

*
*

Bước 5:

Cho bánh canh vào tô, gắp xương heo, cà rốt, nấm rồi chan nước dùng vào là thưởng thức thôi.

*

Thành phẩm:

Tô bánh canh nóng hổi, thơm ngon, vị nước dùng thanh ngọt, đậm đà quyện với bánh canh được làm từ bột khoai bình tinh deo dẻo, dai dai ăn rất thú vị.

Xem thêm: Ăn Gì Để Hết Thâm Mụn? 5 Thực Đơn Trị Thâm Mụn 5 Thực Phẩm Nên Kiêng Để Da Sáng Hồng

Trời mùa thu đón nhiều cơn gió lạnh, ngồi nhà xì xụp tô bánh canh nóng hổi như thế này thì ngon phải biết.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

Related Articles

Trả lời

Back to top button