Cách Làm Sữa Chua Xoài Ngon Nhất Tại Nhà Cho Những Ngày Hè Oi Bức

Cách làm sữa chua xoài, bí quyết làm nên những hũ sữa chua xoài thanh mát, chua dịu nhẹ – ngọt vừa phải sẽ được kênh cẩm nang myquang.vn bật mí ngay trong bài viết dưới đây. Nguyên liệu và các bước tiến hành làm sữa chua xoài như sau.

Đang xem: Cách làm sữa chua xoài ngon

Mục lục

Cách làm sữa chua xoàiLàm kem xoài sữa chua từ sữa chua xoài

*

Sữa chua xoài tự làm ngay tại nhà – cách làm sữa chua xoài

Chuẩn bị làm sữa chua xoài

Sữa tươi không đường: 1 lítSữa đặc: 1 lonSữa chua: 2 hộp 60 gramXoài chín: 500 gram

*

Nguyên liệu làm sữa chua xoài

Cách làm sữa chua xoài

Bước 1: Sơ chế xoài

Xoài chín sau khi mua về bạn đem rửa sạch và gọt vỏ. Tiếp đến, bạn lọc lấy phần thịt quả rồi bỏ hạt. Chia xoài chín đã có làm 3 phần. Đem 2/3 lượng xoài chín đi xay cho thật nhuyễn sau đó lọc qua rây cho mịn, không còn xơ.

Phần xoài còn lại, bạn đem thái hạt lựu. Với phần xoài này, bạn nên chọn thịt xoài ở đầu cuống quả để có được độ cứng rắn nhất định, không bị nhũn quá. Để riêng phần xoài thái hạt lựu.

*

Xay xoài làm sữa chua xoài

Bước 2: Pha sữa

Cho 1 lít sữa tươi không đường vào nồi và đun. Khuấy đều, nhẹ tay để sữa không bị khê. Khi sữa trong nồi ấm nóng, bạn trút phần sữa đặc vào chung và hoà cho tan. Khi sữa đã tan hết, bạn tắt bếp và vẫn giữ sữa ấm.

READ:  Sữa Chua Trân Châu Nên Nhượng Quyền Sữa Chua Trân Châu, Nhượng Quyền

Công đoạn tiếp theo, bạn trút hũ sữa chua làm cái vào nồi sữa vừa tạo. Khuấy đều để sữa chua tan thật kỹ. Xong xuôi, bạn đổ toàn bộ phần xoài đã xay mịn và phần xoài hạt lựu vào chung và lại tiếp tục khuấy kỹ.

*

Lên men sữa chua

*

Làm sữa chua xoài

Cho sữa chua xoài vừa tạo ở bước 2 vào trong các hũ/khay ủ. Đặt các hũ sữa chua này vào trong nồi cơm điện và đổ nước ấm vào sao cho nước ngập 2/3 hũ. Đậy kín nắp nồi và ủ sữa chua trong thời gian từ 6 – 8 tiếng cho sữa lên men.

Sau khi sữa đã lên men, bạn kiểm tra thấy sữa có vị chua thanh tự nhiên, sữa sánh mịn tức là đã đạt yêu cầu. Lúc này, bạn chỉ cần lấy sữa ra ngoài, thêm đá hoặc cho sữa vào tủ lạnh trước khi thưởng thức là được.

Làm kem xoài sữa chua từ sữa chua xoài

Từ công thức trên, ngoài những hũ sữa chua xoài dịu mát, bạn có thể biến tấu một chút để tạo nên những ly kem xoài, túi kem xoài mát lạnh giải nhiệt mùa hè. Các bước làm kem xoài sữa chua từ sữa chua xoài như sau.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Mì Gói Bò Viên, Cách Nấu Hủ Tiếu Bò Viên Ngon

Bước 1: Chuẩn bị xoài, sữa chua

Nguyên liệu: xoài chín, sữa chua xoài, sữa tươi, túi đựng kem hoặc khay kem

Tiến hành: Gọt vỏ, lọc lấy thịt và xay nhuyễn thêm 1 – 2 quả xoài chín tuỳ theo sở thích của bạn cùng với 200 ml sữa tươi. Sau khi xay xong, lọc qua rây để hỗn hợp sinh tố xoài mịn nhuyễn, không còn xơ ở thịt quả.

READ:  Cách Làm Sữa Chua Trái Cây Giảm Cân Hiệu Quả, An Toàn, Sữa Chua Dầm Trái Cây Siêu Ít Calo

Đem phần sinh tố này hoà tan cùng với phần sữa chua xoài đã có. Hoà xong, bạn cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 30 phút để hỗn hợp lắng lại với nhau.

Bước 2: Làm kem xoài sữa chua

*

Kem sữa chua xoài

Chuẩn bị túi kem và một chiếc phễu nhỏ. Tiến hành múc phần kem xoài sữa chua dồn vào các túi kem sau đó dùng dây buộc chặt lại. Nếu bạn dùng khuôn kem hoặc muốn tạo thành các viên kem lớn thì có thể đổ vào khuôn theo ý thích.

Đặt các túi kem/ khuôn kem đã làm vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau thời gian này, bạn lấy kem ra và cho lên ngăn đá tủ lạnh chờ đông. Thời gian để kem xoài đông trong ngăn đá là từ 3 – 4 tiếng.

Sau khi kem đông, bạn có thể lấy kem ra ngoài và thưởng thức món kem xoài sữa chua. Với việc bảo quản kem xoài sữa chua trong ngăn đá tủ lạnh, bạn có thể thưởng thức trong một thời gian dài mà không lo kem bị hỏng.

Như vậy chỉ với cách làm sữa chua xoài, bạn không chỉ có được những hũ sữa chua ngon mịn, giàu dinh dưỡng mà còn có thể có thêm nhiều món ngon khác được chế biến từ đây. Vì vậy khi mùa xoài sắp tới, bạn đừng bỏ qua công thức làm sữa chua xoài được myquang.vn giới thiệu nhé.

READ:  Mặt Nạ Sữa Chua Kiwi Vedette (25G), Mặt Nạ Giấy Sữa Chua Kiwi Vedette (25G)

Xem thêm: Cách Làm Nước Sốt Quét Thịt Nướng, 9 Cách Làm Sốt Bbq, Sốt Ướp Thịt Nướng

Chúc các bạn thực hiện thành công món sữa chua xoài.

Đánh giá bài viết5 Sao, 2 Phiếu đánh giá

Món ngon mỗi này

Cách làm trà hoa quả mật ong cực đơn giản giải nhiệt cho ngày nóng
Cách làm thạch dưa hấu vừa ngon miệng vừa đẹp mắt
3 cách làm sữa mè đen đơn giản tốt cho sức khỏe, giúp trẻ hóa làn da
Cách làm thạch trà sữa chỉ với 3 bước đơn giản
Cách làm dưa món chống ngán, đưa cơm

Sức khỏe

Chi tiết 2 cách làm dầu gấc nguyên chất tại nhà
Cách chữa ù tai: 3 mẹo nhỏ không cần dùng đến thuốc
Tác dụng của vitamin E đối với đôi mắt
7 Bí quyết ăn bánh trung thu thoải mái không bị béo

Làm đẹp

5 Tác dụng của dầu gấc đối với sức khỏe và làm đẹp
4 cách giảm cân nhanh nhất an toàn và hiệu quả
Cách trị mụn cám hiệu quả nhất ngay tại nhà
Cách giảm mỡ bụng nhanh nhất trong 7 ngày

Mẹ và bé

Cách tắm cho trẻ sơ sinh khoa học tại nhà
Cách dạy con ngoan : Những điều cần tránh
Cách chữa ngạt mũi, nghẹt mũi cho trẻ sơ sinh
Cách tăng chiều cao từ những thực phẩm không ngờ

2019 By myquang.vn – Kênh mẹo vặt, cách làm các món ăn ngon Liên hệ Sitemap

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Sữa chua

Related Articles

Trả lời

Back to top button