Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Chua Cho Bé 9 Tháng Tuổi Đơn Giản, Dễ Làm

Các mẹ đã biết cách làm sữa chua dẻo cho bé như thế này chưa? Khi bé đến tuổi ăn dặm, sữa chua cũng là một món ngon mà các mẹ nên cho bé ăn vì nó giúp cho bé tăng cường hệ miễn dịch và phát triển xương cho bé. Tuy nhiên không phải mẹ nào cũng biết cách để làm sữa chua cho bé yêu thưởng thức. Hãy xem qua bài viết dưới đây nhé.

Đang xem: Cách làm sữa chua cho bé 9 tháng tuổi

Nguyên liệu làm sữa chua ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi trở lên

Sữa chua là món ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng cho các bé yêu. Từ 6 tháng tuổi trở đi bé đã có thể ăn sữa chua hàng ngày. Sữa chua giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, phát triển chiều cao và xương chắc khỏe. Để thực hiện ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

+ 1 lon sữa đặc+ 1 lon sữa bò nước sôi nóng (lấy lon sữa đặc đong)+ 2 lon sữa tươi (lấy lon sữa đặc để đong)+ 1 – 2 hộp sữa chua cái, sữa chua cái là sữa không đường, có màu trắng. Bạn có thể dùng sữa của hãng nào cũng được.+ Hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa để đựng sữa chua.

*
*

Cách làm sữa chua cho bé 6 tháng tuổi đơn giản tại nhà

+ Bước 1: Khui hộp sữa đặc, đổ sữa vào một thố to. Dùng lon sữa bò đã khui, đong một lon đầy nước sôi. Đổ từ từ nước sôi vào thố có đựng sữa đặc, dùng thìa gỗ lớn khuấy đều để hỗn hợp sữa đặc tan. Dùng lại lon sữa bò đã khui, đong 2 lon sữa tươi. Đổ từ từ sữa tươi vào hỗn hợp, khuấy cho tan đều.+ Bước 2: Múc hỗn hợp sữa chua cái đổ vào hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi ở trên, trộn đều. Nếu sữa chua cái còn đặc, chưa tan hết hẳn, bạn cần dùng cái rây, rây cho sữa chua cái thật mịn. Nếu thích ăn chua nhiều bạn có thể dùng 2 hộp sữa chua cái, còn không bạn dùng 1 hộp sữa chua cái là được.+ Bước 3: Đun một nồi nước to để làm nồi ủ sữa chua. Bạn nên lựa nồi dày dày một chút để giữ được nhiệt được lâu. Đun nồi nước đến lúc nào bạn nhìn xuống phía dưới đáy nồi thấy sôi hơi lăn tăn tầm khoảng 80ºC là bạn tắt bếp. Nếu đun nước sôi thì bạn phải đợi nước nguội bớt, nước quá nóng khi ủ sẽ làm sữa chua bị kết tủa.

Xem thêm: Máy Dò Kim Loại Ngành Thực Phẩm Băng Tải Phẳng Ths/Fbb, Máy Dò Kim Loại Thực Phẩm Băng Tải Phẳng Ths/Fbb

+ Bước 4: Để từng lọ thủy tinh vào nồi nước nóng đã đun, đậy nắp lọ thủy tinh lại. Nước ủ không nên ngập mặt lọ, chỉ tới 2/3 cổ lọ là được, nếu ngập mặt sẽ làm nước tràn vào lọ, sữa không đông lại được. Phía bên trên nồi đậy một cái khăn rồi đậy kín nắp để nơi thoáng qua đêm hoặc từ 8 đến 10 tiếng đồng hồ là có thể dùng được. Nếu thời tiết quá lạnh bạn ủ lần thứ nhất tầm 4 tiếng sau rồi đặt nồi ủ lại lên bếp, bật bếp lên đun nồi ủ tầm từ 3 – 4 phút để nồi nóng lại thêm một lần nữa, tắt bếp; ủ tiếp từ 4 – 5 tiếng hoặc ủ qua đêm. Cách ủ 2 lần như vậy sẽ làm sữa chua mau đặc lại. Nếu thời tiết nắng nóng thì không cần ủ 2 lần, vì thời tiết nóng sữa chua rất mau đặc và chua.+ Nguyên liệu: Sữa bột công thức (mà các bé đang dùng), Nước ấm, 2 hộp sữa chua không đường.+ Các bước thực hiện: Pha sữa bột công thức theo tỉ lệ theo hướng dẫn sử dụng ghi trên hộp sữa bột sao cho thu được 300-350 ml sữa. Đun nóng sữa đến khoảng 40-45 độ C. Đánh tan 3-4 thìa sữa chua rồi hòa cùng phần sữa bột đã pha ở trên. Đun một nồi nước to để làm nồi ủ sữa chua. Bạn nên lựa nồi dày dày một chút để giữ được nhiệt được lâu. Đun nồi nước đến lúc nào bạn nhìn xuống phía dưới đáy nồi thấy sôi hơi lăn tăn tầm khoảng 80ºC là bạn tắt bếp. Nếu đun nước sôi thì bạn phải đợi nước nguội bớt, nước quá nóng khi ủ sẽ làm sữa chua bị kết tủa. Múc sữa chua vào những chiếc côc hoặc hũ xinh xắn bạn đã chuẩn bị. Để từng lọ thủy tinh vào nồi nước nóng đã đun, đậy nắp lọ thủy tinh lại. Nước chỉ cần ngập 2/3 thành lọ là được. Phía bên trên nồi đậy một cái khăn rồi đậy kín nắp để nơi thoáng qua đêm hoặc từ 8 đến 10 tiếng đồng hồ là có thể dùng được

Cho trẻ ăn sữa chua như thế nào là đúng cách nhất?

Quan niệm cho bé ăn càng nhiều sữa chua càng tốt là hoàn toàn sai lầm. Bởi nếu ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự bài tiết các chất dung môi trong dạ dày của bé, làm giảm cảm giác thèm ăn. Đặc biệt nếu thường xuyên ăn quá nhiều sữa chua bé sẽ bị lạnh bụng. Vì vậy, trẻ em dưới 1 tuổi thì không nên ăn sữa chua. Còn bé trên 1 tuổi chỉ nên ăn 100 – 250g sữa chua là hợp lí (tương đương 1 – 2 hộp). Sữa chua khi kết hợp với một số loại thực phẩm sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn như sữa chua ăn kèm dâu tây, bánh mì, bánh bao. Tuy nhiên, nếu kết hợp sữa chua với xúc xích, thịt hun khói, các sản phẩm đông lạnh chế biến từ thịt, thuốc kháng sinh… có thể gây táo bón, các bệnh về dạ dày thậm chí có thể gây tử vong

+ Không nên cho trẻ ăn sữa chua khi trẻ đang đói: Khi bụng của bé kêu réo đói cồn cào thì tốt nhất bạn không nên lấy sữa chua chống đói cho bé. Bởi vì khi bụng trống rỗng, độ axit trong dạ dày lớn. Những vi khuẩn có lợi trong sữa chua rất dễ bị axit dạ dày giết chết, và tác dụng bảo vệ sức khoẻ của sữa chua sẽ giảm đi rất nhiều.+ Buổi tối ăn sữa chua thì sẽ có nhiều lợi ích hơn: Sữa chua cũng giàu canxi như sữa, nhưng nhờ có chứa acid lactic và giữ lại canxi nên sữa chua tốt hơn hẳn sữa thường về vai trò thúc đẩy sự hấp thụ canxi. Nói chung, sau khi ăn tối khoảng 30 phút đến 2 tiếng là thời điểm ăn sữa chua tốt nhất.+ Không cho trẻ ăn sữa chua đã được làm nóng: Không nên làm nóng sữa chua cho bé ăn, bởi vì sau khi làm nóng, vi khuẩn có lợi nhất trong sữa chua bị giết chết.

Xem thêm: Kính Hiển Vi Quan Sát Vi Khuẩn Sữa Chua Yakult, GiảI Bã I TậP Sinh HọC 10

Tham khảo các chủ đề có lượt quan tâm nhiều nhất hiện nay : đặt tên con trai 2020 / Đặt tên con gái 2020/ Lễ Cúng thôi nôi / văn khấn mùng 1Chủ đề ẩm thực : Cách pha nước chấm / Cách pha nước mắm chua ngọt / Cách nấu Cháo ghẹ / Cách nấu cháo ếch / Cách làm mắm tép
Hơn nữa khẩu vị và cảm giác đều thay đổi, giá trị dinh dưỡng và chức năng bảo vệ sức khoẻ cũng sẽ giảm thấp. Hãy bảo quản sữa chua trong tủ lạnh khi mua về và sử dụng trong vòng hai tuần lễ. Tốt nhất nên cho bé dùng sữa chua trong vòng một tuần lễ sau khi mua. Sữa chua dùng còn thừa nhớ đậy kín và cất vào tủ lạnh.Các bài viết cùng chủ đề:cách làm sữa chua hoa quả cho bécách làm sữa chua cho bé 6 tháng tuổicách làm sữa chua dẻo quánhsữa chua cho bé trên 1 tuổicách làm sữa chua cho bé bằng sữa mẹcách làm sữa chua từ sữa đặc và sữa bộtcách làm sữa chua cho bé trên 1 tuổicách làm sữa chua cho bé 9 tháng tuổi

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Sữa chua
READ:  Đánh Giá Top 7 Máy Làm Sữa Chua Công Suất Lớn, Máy Làm Sữa Chua Loại Nào Tốt Nhất Hiện Nay

Related Articles

Trả lời

Back to top button