Hướng Dẫn Cách Làm Món Trưởi Là Món Ăn Dân Dã, Một Đặc, Trưởi Món Ăn Người Dân Xứ Quảng

Tré từ lâu đã được rất nhiều người biết đến với cái tên món đặc sản miền trung. Tré có vị dai dai của tai giòn giòn của mũi và mềm mềm béo béo của thịt heo hòa quyện lại với nhau tạo thành một hương vị rất riêng và khác biệt. Nhưng không lẽ cứ muốn ăn tré bạn lại phải chay thẳng ra miền trung nhỉ. Để giúp bạn câu trả lời hội quán âm thực sẽ chia sẻ với bạn cách làm tré miền Trung giòn giòn béo béo cực ngon cho bữa tiệc ngày tết . Cùng làm với chúng tôi nhé.

Đang xem: Cách làm món trưởi

*

Nguyên liệu:

Tai heo: 300g.Mũi heo: 350g.Thịt ba chỉ: 200g .Bì lợn: 200g .Thính gạo: 2 thìa.Vừng, muối, đường, nước mắm.Ớt bột, ớt qủa, giấm, lá chuối, dây để buộc.2 – 3 tép tỏi.

Cách làm:

Bước 1: Tai, mũi heo bạn rửa sạch sau đó chà lại với hỗn hợp dấm pha chanh khoảng 10 phút cho thật sạch nhé.

*

Bước 2: Tai mũi heo bạn cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra để nguội cắt sợi.

*

Bước 3: Thịt ba chỉ bạn rửa sạch, cắt miếng sau đó cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh để nguội rồi cắt sợi nhé.

Xem thêm: Gà Đông Tảo Nuôi Bảo Lâu Thì Chân To, Chăn Nuôi Gà Đông Tảo Và Ruồi Lính Đen

*

Bước 4: Bì heo bạn cũng luộc chín rồi ngâm vào nước đá lạnh cho bì giòn hơn sau đó cắt sợi nhé.

*

Bước 5: Vừng bạn rang vàng. Sau đó cho thịt, bì, tai, mũi, một thìa nhỏ ớt bột, ớt quả cắt nhỏ, vừng giã thô, tỏi và thính gạo vào tô trộn lên thật đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.

*

Bước 6: Cho 2 thìa mắm, một thìa đường vào nồi nấu riu riu với lửa nhỏ để hỗn hợp sánh đặc lại.

*

Bước 7: Đổ từ từ hỗn hợp nước mắm vào tô hỗn hợp thịt trộn lên thật đều để các nguyên liệu hòa quyện.

Xem thêm: Update Top 20 Nhà Hàng Hoàng Lan Đà Lạt Thực Đơn, Nhà Hàng Hoàng Lan

*

Bước 8: Lá chuối bạn lau sạch, sau đó cho hỗn hợp vừa trộn vào gói lại dùng dây thun cột lại cho vào tủ lạnh để ăn dần nhé.

*

*

*

Những ngày tết đôi lúc ngán ngẩm những bàn tiệc thịt cá dầu mỡ bạn có thể nhâm nhi món tré này với bia sẽ rất tuyệt vời đấy. Không những ngày tết những ngày thường bạn cũng thể làm cho gia đình mình thưởng thức gia đình bạn sẽ thích mê cho mà xem. Vậy bạn còn chờ gì mà không vào bếp ngay. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu
READ:  Cách Làm Hoành Thánh Ngon & Chuẩn Nhất 2021

Related Articles

Trả lời

Back to top button