Cách Làm Món Trứng Cút Chua Ngọt Cực Đưa Cơm, Cách Làm Trứng Cút Sốt Chua Ngọt

Trứng cút lộn xào chua ngọt là một món xào hấp dẫn, thơm ngon với sốt chua ngọt đậm đà, rất thích hợp để nhâm nhi vào những dịp cuối tuần. Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến trứng cút lộn xào chua ngọt Thưởng thức trứng cút lộn xào chua ngọt

Nguyên liệu làm Trứng cút lộn xào chua ngọt Cho 3 người

Trứng cút lộn 30 quả Cà chua 2 quả Gừng 1 muỗng canh (cắt nhỏ) Hành tím 1 củ Hành lá 50 gr Rau mùi 50 gr Rau răm 50 gr Bột năng 1 muỗng cà phê Giấm 3 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Tương cà 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Đường 1 muỗng canh Tiêu 1/2 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng cút lộn ngonNên chọn những quả trứng có vỏ hơi thô ráp, bên ngoài trứng còn lớp phấn trắng.Không nên chọn trứng trơn láng, có những chấm đen sạm, mốc, vì đó là trứng cũ bị ẩm mốc, hư rữa bên trong.

Đang xem: Cách làm món trứng cút chua ngọt

Cách chọn mua cà chua tươi ngonBạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.Không nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.Dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.
Nguyên liệu món ăn trứng cút lộn xào chua ngọt

READ:  Cách Làm Chè Bưởi Tại Nhà | Thật Là Ngon

Sơ chế các nguyên liệu

Cà chua mua về rửa sạch rồi đem cắt múi cau.Hành lá, hành tím, rau mùi và rau răm rửa sạch, đem cắt nhỏ.
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Trứng cút lộn xào chua ngọt

Luộc và tách trứng

Trứng cút khi mua về bạn đem rửa sơ với nước sạch, sau đó cho vào nồi nước và đun sôi trong khoảng 4 – 5 phút thì vớt ra để nguội và tiến hành bóc vỏ trứng.
Cách bóc vỏ trứng nhanh, dễ dàngKhi luộc trứng trong nồi bạn nên thêm vào 1 ít muối.Bạn nên cho trứng vào tô nước lạnh để bóc vỏ dễ dàng hơn.Đập hai đầu của quả trứng vào thành tô vì mỗi quả trứng đều có một góc trống cho không khí, sau đó ấn và lăn quả trứng theo dọc thành tô để lớp vỏ nứt ra.Khi bóc vỏ bạn nên nhúng vào nước để dễ bóc vỏ hơn.

Xem thêm: Bạn Có Nên Đắp Sữa Chua Qua Đêm Có Tốt Không Đường, Có Nên Đắp Mặt Nạ Sữa Chua Qua Đêm

Bước 2 Luộc và tách trứng Trứng cút lộn xào chua ngọt
Bước 2 Luộc và tách trứng Trứng cút lộn xào chua ngọt

Xào trứng cút lộn

Bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho trứng cút lộn vào xào khoảng 3 – 5 phút đến khi trứng hơi săn lại thì cho ra dĩa.
Bước 3 Xào trứng cút lộn Trứng cút lộn xào chua ngọt

Xào sốt cà chua

Cho gừng và hành tím vào chảo, phi đến khi vàng thơm thì cho cà chua và 120ml nước lọc vào.Khi cà chua gần chín thì tách vỏ cà, nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tiêu vào, vừa nấu vừa dầm cà chua.Pha 1 muỗng cà phê bột năng với 2 muỗng cà phê nước, khi nước trong chảo sôi thì cho bột năng vào khuấy đều, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.
Mách nhỏ: Bạn nên nêm nếm gia vị ở bước này rồi cho trứng vào, tránh cho trứng vào rồi mới nêm gia vị khi khuấy sẽ dễ làm nát trứng.

READ:  Cách Làm Kem ???? Ngon & Dễ Nhất 2021

Xem thêm: Cách Nấu Miến Mọc Ngon Tuyệt ~ Ẩm Thực Thông Thái, Ước Mơ Giản Dị

Làm trứng cút lộn xào chua ngọt

Từ từ cho trứng cút lộn vào hỗn hợp sốt cà chua, đảo đều khoảng vài phút cho trứng thấm đều sốt thì cho hành lá, rau mùi, rau răm vào, đảo đều rồi tắt bếp, sau đó bày ra dĩa.

Thành phẩm

Món trứng cút lộn sốt chua ngọt với hương vị cay cay, nóng hổi, hứa hẹn là món ăn nhâm nhi hấp dẫn cho gia đình hoặc bạn bè cùng thưởng thức đấy, hãy dùng ngay khi món ăn còn nóng nhé!
Vừa rồi là cách làm món trứng cút lộn xào chua ngọt cực hấp dẫn, thơm ngon. Điện máy XANH chúc bạn thành công nhé!*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Hồng Vân
Từ khóa: cách làm trứng cút lộn xào chua ngọt, cách làm trứng cút lộn xào, trứng cút lộn xào chua ngọt, trứng cút lộn xào, cút lộn xào chua ngọt

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

Related Articles

Trả lời

Back to top button