Cách Làm Món Sup Bò Rau Củ Ngon Mà Đơn Giản Nhất, Cách Nấu Súp Thịt Bò Ngon Cho Bữa Sáng Nhẹ Nhàng
Thịt bò là thực phẩm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng có thể nấu được rất nhiều món ngon hấp dẫn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn nấu món súp thịt bò bằng 2 cách kiểu Trung và kiểu Hàn, cùng vào bếp thực hiện cùng Điện máy XANH nhé.
Đang xem: Cách làm món sup bò
Nguyên liệu làm Súp thịt bò Trung Hoa Cho 4 người
Thịt bò cắt lát 400 gr Nấm kim châm 1 gói Tỏi 5 nhánh Gừng 5 gr Ớt chín 2 quả Ớt xanh 2 quả Tiêu xanh 5 gr
Hình nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Tỏi và gừng bạn đem cắt thành từng lát.Ớt xanh và ớt chín thì bạn cắt nhỏ.Nấm kim châm thì cắt bỏ phần gốc đi và rửa sạch.Sau đó bạn hãy trụng sơ nấm kim châm với nồi nước đang sôi trên bếp trong khoảng 30 giây thì vớt ra để ráo nước.
Nấu súp
Đầu tiên là lấy một cái nồi, phi tỏi đã cắt lát sẵn với 1 muống dầu ăn, đến khi tỏi thơm thì cho gừng vào phi khoảng 10 – 15 giây nữa rồi đổ khoảng 1 tô nước vào.Khi nước sôi thì bạn vớt gừng ra rồi thả thịt bò vào và để nhỏ lửa.Sau đó bạn cho 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa mắm vào nồi nước. Đến khi nước bắt đầu sôi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi đợi khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Lưu ý:Vì thịt bò cắt lát nên hơi mỏng, nếu đun kĩ sẽ làm thịt bò bị dai.Bạn nên dùng muỗng vớt bớt bọt nổi trên mặt nước để nước dùng trong và đẹp hơn.
Xem thêm: Cách Làm Tôm Sốt Bơ Tỏi Chấm Bánh Mì Ngon Lạ, Béo Ngậy Tôm Sốt Bơ Tỏi
Cuối cùng là lót nấm kim châm dưới đáy tô, đổ súp bò vừa mới nấu lên rồi để lên trên ít ớt và ít tiêu xanh.Đun khoảng 1 muỗng canh dầu, đến khi dầu nóng thì bạn đổ lên bề mặt của tiêu xanh, để cho tiêu xanh dậy mùi thơm và hấp dẫn.
Thành phẩm
Súp thịt bò kiểu Trung hoa này trông rất bắt mắt, tỏi và tiêu xanh làm dậy mùi thơm của thịt bò làm cho thịt bò thêm ngọt hơn. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm hay mì đều ngon nhé.
Xem thêm: Tài Liệu Tạp Chí Khoa Học Về Công Nghệ Thực Phẩm Chọn Lọc, Trần Thị Ngọc Lan
Nguyên liệu làm Súp thịt bò cay Hàn Quốc Cho 2 – 4 người
Thăn bò 300 gr Khoai môn 1 củ Cải trắng 1 củ Hành tây 1/2 củ Giá đỗ 100 gr Tỏi 6 nhánh Hành lá 4 củ Ớt bột 1 muỗng (ớt bột Hàn Quốc) Gia vị 10 gr (nước mắm/muối/tiêu/dầu mè/…)
Sơ chế thịt bò
Đun một nồi nước, đến khi nước sôi thì bạn cho vào 4 phần củ hành lá, 1/2 củ hành tây, 4 tép tỏi, 1 muỗng cà phê tiêu. Sau đó cho thịt thăn bò vào và đậy nặp đợi khoảng 30 phút thì vớt ra ngâm vào nước lạnh cho mau nguội và thịt không bị thâm.
