Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Món Nem Cuốn Bún Cuốn Cực Ngon Miệng Cho Cuối Tuần

Bình luận mới nhất

*
Hiền trong Chó bưởi trung thu năm nay…
*
myquang.vn trong Chó bưởi trung thu năm nay…
*
myquang.vn trong Chó bưởi trung thu năm nay…
*
Hiền trong Chó bưởi trung thu năm nay…
*
Mây trắng trong Chó bưởi trung thu năm nay…
*
31stdecember trong Bánh khúc
*
hoacat200824 trong Mùa hoa thángTư
*
Mây trắng trong Những bữa cơm chiều(P.21…
*
Mây trắng trong Bánh khúc
*
myquang.vn trong Những bữa cơm chiều(P.21…

Thư viện
bakingbaking challengebánh baobánh chưngbánh cuộnbánh da lợnbánh giáng sinhbánh khúcbánh mìbánh ngọtbánh nướngbánh sinh nhậtbánh trung thubánh Việtbòbúncafecakechocolatechocolate cakecháochècoffee bunscookiecooking for kidcúc họa micơmdâu tằmdứagatogiáng sinhGàhoahoa hồnghoa senhome sweet homehành tămkemkem bơlinh tinhlàm vườnlàm vườnmousseMì Ýmón chaymón khomón mặnmón nướngmón tráng miệngmón Việtmùa đôngmắm tômnemNhững bữa cơm chiềuNoelnấmphởsensinh nhậtthuthạchthời sựthủ côngthực đơntrung thutrung thu 2013trứngtômtản mạnTếtvườnvịtxôiđậu phụốc
Chuyên mục
myquang.vn

Bình yên một thoáng cho tim mềm…

Bún cuốn

*

Chủ nhật, sáng mở mắt ra cầm điện thoại lên xem đã 8h30 hic hic…Cái trời mưa lành lạnh này ngủ sao mà ngon quá. Ườn èo mãi cũng vượt lười xuống chợ.

Đang xem: Cách làm món nem cuốn bún

Mưa gió mà chợ vẫn đông đông là, chắc tại hôm nay chủ nhật. Đang mùa dứa và dưa chuột, hai món này bán nhiều và rẻ, nên mình mua hơi nhiều. Mua xong mới nghĩ xem làm món gì với hai thứ đó.

Lượn đi lượn lại mấy vòng, cuối cùng mình cũng mua đủ nguyên liệu để làm một món mà hai vợ chồng đều thích: Bún Cuốn.

READ:  Cách Làm Món Cua Biển Ngon Nhất, 20 Món Từ Cua Cà Mau

*

Nguyên liệu (cho 3 người ăn):

100g giò lụa

2 quả trứng vịt

300g thịt ba chỉ

1/2 quả dứa

3 quả dưa chuột

1 củ cà rốt

500g bún

Rau sống các loại: xà lách, bạc hà, húng láng, mùi

Bánh đa nem để gói

Cách làm:

– Thịt ba chỉ luộc chín, thái mỏng

– Giò, dưa chuột, cà rốt thái chỉ

– Trứng tráng mỏng thái sợi

– Dứa thái lát mỏng

– Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối vớt ra vảy kỹ

Bày mỗi thứ một ít lên đĩa, xen kẽ sao cho màu sắc sinh động, đẹp mắt

*

Pha nước chấm chua ngọt để chấm.

Xem thêm: Thực Đơn Cho Đám Tiệc Cưới Đặc Sắc, Thực Đơn Tiệc Cưới

Cái vấn đề nước chấm này có bao nhiêu người hỏi mình pha như nào, mà mình chịu, không thể nào đúc rút được một công thức chuẩn, mỗi lần pha là một lần khác nhau về tỉ lệ. Vì vậy, bắt buộc phải nếm.

Nguyên liệu gồm: tỏi, ớt, đường, dấm, nước mắm, nước lọc, chanh.

Đấy, cứ đổ hết vào một cái bát, to to một tí, quậy đều rồi nếm, nhạt thì thêm nước mắm, mặn thì thêm nước lọc, thiếu chua thì thêm dấm, thiếu ngọt thì thêm đường. Dần dần, cái bát nước mắm nó đầy ứ lên sau mỗi lần thêm thêm. Và sau khi nếm độ chục lượt thì cũng xong bát nước chấm. Hic hic…

*

Bày ra bàn, ai ăn thì tự cuốn nhé. Vừa ăn vừa cuốn thú vị lắm

READ:  Hướng Dẫn Cách Làm Món Sườn Nướng Tảng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

*

Lấy một miếng bánh đa nem, trải lên đĩa, xếp vào đó mỗi thứ một ít các nguyên liệu

*

Cuốn lại là xong

*

Mình thích món cuốn, vì nó rất thanh mát, thành phần dinh dưỡng cân bằng, đặc biệt là nguyên liệu không cần theo một khuôn mẫu bắt buộc nào, cứ có đạm, có rau có tinh bột là được. Ở mỗi vùng miền khác nhau, món cuốn lại có các biến thể để phù hợp với khẩu vị và sản vật địa phương. Như Hà Nội có món cuốn tôm thịt nổi tiếng – bắt buộc phải có cái bỗng rượu chưng, hay Đà Nẵng có món cuốn thịt heo chấm mắm nêm nổi tiếng…. Trong các gia đình, thì chỉ cần sử dụng các nguyên liệu sẵn có là có thể cho ra món cuốn ngon và không hề phức tạp. Người nội trợ chỉ cần khéo léo kết hợp các loại nguyên liệu cho hài hòa, thêm bát nước chấm thật ngon là sẵn sàng để cuốn và chấm và măm măm rất ngon rồi.

Xem thêm: Bánh Mì Chiên Tôm Foody – Bánh Mì Chiên Tôm Ở Quận 1, Tp

*

Món cuốn thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc hoặc cỗ bàn. Nhưng trưa nay nhà mình có duy nhất một món này thôi, nên nó là món chính ^^ Ăn no lặc lè xong lại đi ngủ, ngủ dậy lại nấu bữa chiều. Ăn tối xong mình lại làm một mẻ bánh mì cho sáng hôm sau nữa. Hic hic…một ngày nghỉ chỉ loanh quanh ăn với ngủ thôi.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

Related Articles

Trả lời

Back to top button