【Top 6】 Cách Làm Món Mực Luộc Lá Ổi Ngon Tuyệt Cú Mèo, Cách Nấu Mực Luộc Lá Ổi

Mực luộc là một món ăn đơn giản, dễ làm tại nhà. Có rất nhiều cách để chế biến mực luộc, tùy thuộc vào khẩu vị và đặc trưng nấu món ăn của từng vùng. Vậy, làm thế nào để sơ chế, chế biến mực luộc được ngon nhất? và làm thế nào để có nước mắm gừng tỏi ớt chấm mực luộc được chuẩn vị? Hôm nay DASAVINA sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mực luộc ngon và mách bạn một số mẹo nhỏ để có món mực thơm ngon đậm đà, không bị tanh nhé!

Đang xem: Cách làm món mực luộc lá ổi

Hướng dẫn làm món mực luộc lá ổiHướng dẫn làm món mực luộc nước dừaHướng dẫn làm món mực luộc biaHướng dẫn cách làm món mực luộc giấm

Hướng dẫn làm món mực luộc lá ổi

Nguyên liệu làm món mực luộc lá ổi

Mực tươi 500gramLá ổiTỏiỚt, tương ớtGừngSảGia vị: Muối, đường, mì chính

*

Nguyên liệu làm món mực luộc lá ổi

Cách làm món mực luộc lá ổi

Bước 1: Vò mực với nước muối gừng để khử mùi tanh và nhớt, rút ống mực, rửa lại sạch bằng nước sạch

*

Bước 2: Cho lá ổi vào nồi nước sôi, đảo qua, sau đó cho 1 bát con tương ớt vào khấy đều trong 1 phút

Bước 3: Cho mực vào, thêm một vài cọng sả, luộc trong khoảng từ 5-7 phút

Cách làm mắm gừng chấm mực luộc lá ổi

Băm nhuyễn tỏi và ớtGừng đập dậpCho tỏi, ớt, gừng vào bát. Nêm thêm gia vị đường, mì chínhThêm mắm và 1 chút nước lọc vào khuấy đềuTrang trí và thưởng thức món mực luộc lá ổi chấm mắm gừng thơm ngon hảo hạng như nhà hàng!

*

Mực luộc lá ổi

Hướng dẫn làm món mực luộc nước dừa

Nguyên liệu làm món mực luộc nước dừa

Mực tươi 400gramNước dừaSảỚtHành tây hoặc hành tím khôGừng tươiGia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu hào, dầu mè…

READ:  Cách Nấu Xôi Bằng Xửng Hấp Và Lò Vi Sóng Đỏ Đẹp Đều Màu Nhìn Là Muốn Ăn Ngay
*

Chuẩn bị mực tươi để hấp nước dừa

*

Cách làm món mực luộc nước dừa

Bước 1: mực rửa sạch, rút ống mực, để ráo nước

Bước 2: thái nhỏ sả, hành tím

Bước 3: Cho nước dừa vào nồi, cho sả, hành, gừng vào nồi

Bước 4: Nêm gia vị nước mắm, đường vào nồi, đun tới khi sôi thì cho mực vào đun trong 3 phút

Bước 5: Nêm thêm dầu hào, dầu mè, ớt vào. Luộc trong vòng từ 7-10 phút

Bước 6: Pha nước mắm gừng: Bạn cho nước mắm, gừng băm nhỏ, ớt băm nhỏ, đường, tỏi và nước đun sôi để nguội, mì chính vào một bát con rồi khuấy cho tan gia vị để có bát nước chấm đậm đà cay cay và thơm ngào ngạt.

*

Mực luộc nước dừa

Hướng dẫn làm món mực luộc bia

Nguyên liệu làm món mực luộc bia

Mực tươi 600grBia tươi hoặc bia lonTỏi băm, ớt bămCà chua (dùng để trang trí)Hành tươiGừng tươi thái látRau muốngGia vị: Mắm, muối, mì chính, đường

*

Nguyên liệu làm món mực luộc bia (Ảnh minh họa)

Cách làm món mực luộc bia

Bước 1: Rau muống ngâm nước muối, rửa sạch, vặt khúc vừa ăn. Rau muống này dùng để ăn kèm với mực

Bước 2: Cắt đôi sả, lót đáy nồi

Bước 3: Cho mực lên trên trốc sả, một lớp mực – một lớp gừng lát và hành tươi xen kẽ cho đến khi hết mực thì cho 1 lớp gừng và hành tươi lên trên cùng

Bước 4: Đổ bia vào sâm sấp mực, thêm gia vị đường, mắm, mì chính, luộc trong 10 phút

Bước 5: Pha chếmắm gừng tỏi ớt theo cách như trên

Bước 6: Bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức. Đừng quên ăn mực luộc bia với rau sống giòn sần sật nhé, sẽ rất thú vị và ngon miệng đó!.

*

Mực luộc bia

Tham khảo thêm món ăn từ mực : Cách làm món mực hấp xốt cay thơm ngon

READ:  Cách Làm Món Gà Hấp Bia Ngon Nhất Thì Theo Cách Này Nhé Cả Nhà

Hướng dẫn cách làm món mực luộc giấm

Nguyên liệu làm món mực luộc giấm

Mực tươiGiấmNước dừa tươiSảHành tâyTỏiỚtHành tímGừngRau mùi (ngò)Gia vị: Mắm, đường, bột ngọt

*

Chọn mực tươi ngon để làm món mực luộc giấm

Cách làm món mực luộc giấm

Bước 1:

Xắt lát hành tâyXắ lát hành khôĐập dập sả – cắt khúcGừng xắt sợiThái khúc rau ngò

Bước 2: Cho ngò vào bát, thêm tỏi, ớt vào bát, cho thêm đường, mì chính; dùng chày giã đều. Giã xong thì vắt chanh (ai không thích chanh thì có thể thay bằng giấm), sau cùng, thêm nước mắm, khuấy đều

Bước 3: Mực rửa sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn

Bước 4: Cho 2 bát nước dừa vào nồi, cho nửa chén giấm gạo, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, gừng, hành tây, hành tím; đun sôi

Bước 5: Khi nước giấm sôi, thả mực vào. luộc trong 5 phút

Bước 6: Bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức cùng các loại rau ăn kèm như xà lách, diếp cá, rau muống…

*

mực luộc giấm

Như vậy, DASAVINA vừa hướng dẫn các bạn cách chế biến món mực luộc theo 3 món phổ biến đó là mực luộc lá ổi chấm mắm gừng ớt, mực luộc nước dừa, mực luộc bia và mực luộc giấm. Ngoài ra còn có các cách chế biến món mực luộc khác như mực luộc sả, mực luộc me…

Tuy nhiên các món này thì đơn giản hơn và phương thức chế biến thì gần như cũng tương tự như các món trên. Món mực luộc đa phần rất đơn giản, dễ làm tại nhà, phù hợp với mọi lứa tuổi và có thể chế biến và thưởng thức quanh năm, trong mọi thời tiết. Để cho bữa ăn thêm phong phú và được tròn vị, khi làm món mực luộc, bạn hãy nhớ chuẩn bị thêm các loại rau sống ăn kèm để đỡ bị ngán và tăng độ thơm ngon cho mực nhé!

READ:  Cách Nấu Mì Somen Cho Bé 7 Tháng Tuổi Trở Lên, Ăn Dặm Với Mì Somen Nhật

Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho các nội trợ trong việc chinh phục sự hài lòng của tất cả các thành viên trong gia đình!

Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Xem thêm: Thực Phẩm Biến Đổi Gen Có An Toàn Không, Thực Phẩm Biến Đổi Gen Có Ảnh Hưởng Đến Sức Khỏe

5 / 5 ( 5 votes )
món mựcMực chấm mắm gừngmực luộcMực luộc chấm mắm gừngmực ống

Hỗ trợ trực tuyến

Tìm hiểu về món chả mực Bá Kiến – JOYFM

Trình duyệt của bạn không hỗ trợ HTML5

Danh hiệu uy tín

Cảnh báo chả mực siêu rẻ

https://www.youtube.com/watch?v=4r_Np0Q0_9c

Cam kết Khách hàng

Hoàn lại 100% tiền nếu khách hàng không hài lòng về chất lượng sản phẩm”(Theo Quyết định số QĐ051114-DASAVINA)

Tầm Nhìn

“Công ty Đặc Sản Việt Nam kiên quyết kế thừa nét đẹp tinh hoa ẩm thực trong món ăn đặc sản Chả mực Hạ Long, đồng thời luôn luôn đổi mới, không ngừng sáng tạo, nâng cao chất lượng, kiểu dáng bao bì, uy tín với khách hàng và các đại lý, quyết tâm đưa Chả mực Hạ Long thương hiệu DASAVINA trở thành món ăn không chỉ nổi tiếng nhất Việt Nam mà còn nổi tiếng trên toàn thế giới!” …………………………………………

CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

Cam kết chất lượng ngon nhất!Cam kết giao hàng đúng hẹn!Miễn phí vận chuyển đơn hàng từ 2kg trở lênPhục vụ 24/7

Chia sẻ của Chị San (Việt Trì, Phú Thọ) khi dùng chả mực Bá Kiến là món ăn chính trong tiệc của gia đình:

https://myquang.vn/wp-content/uploads/2017/10/khach-hang-noi-ve-cha-muc.mp3

Find us on Facebook

Bảng giá hải sản

Liên hệ mua hàng
gmail.comSố ĐKKD: 0106423090
ĐẠI LÝ
ĐẠI LÝ

Website liên quan uy tín

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Foody, Chân Gà Ngâm Sả Tắc

Chat ZaloGọi Hotline

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

Related Articles

Trả lời

Back to top button