Cách Làm Món Cá Phi Chưng Tương Cuốn Bánh Tráng, Cách Làm Cá Phi Kho Tương
Cá chép là nguồn thực phầm giàu chất dinh dưỡng, hôm nay hãy cùng với Điện máy XANH vào bếp, xem ngay cách làm món cá chép chưng tương hột bún tàu thơm ngon. Dành thời gian và thử sức ngay với món ăn cuốn hút này nào!
Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến cá chép chưng tương hột bún tàu Thưởng thức cá chép chưng tương hột bún tàu
Nguyên liệu làm Cá chép chưng tương hột bún tàu Cho 4 người
Cá chép 1 con (2kg) Bún tàu 4 cái (4 cuộn) Tương hột 1 hộp (nhỏ) Nước cốt dừa 1 lít Ớt sa tế tôm 1/2 muỗng canh Hành lá 3 nhánh Hành tây 1 củ Sả 3 cây Hành tím đập dập 3 củ Hành tím băm 1 muỗng canh Tỏi băm 2 muỗng canh Dầu ăn 6 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ Tiêu/ Đường/ Hạt nêm/ Bột ngọt)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cá chép tươi ngonCá chép tươi ngon là cá vẫn còn sống, di chuyển linh hoạt, toàn thân nguyên vẹn không xuất hiện các vết tụ máu hay đốm lạ.Bạn nên quan sát các bộ phận như mắt cá, mang cá, thấy mắt cá trong và mang cá đỏ tươi thì có thể chọn mua. Tránh chọn mua những con cá có mắt trắng đục, mang cá màu đỏ thẫm, chúng thường đã chết rất lâu.Nên chọn những con có bề dày thân và đuôi đều nhau, tránh chọn những con chỉ dày phần bụng. Chúng có thể là cá nuôi, phần ruột lớn, thịt sẽ không ngon.
Đang xem: Cách làm món cá phi chưng tương
Cách chọn mua tương hộtTương hột bạn có thể chọn mua loại được bán trong hũ đóng hộp tại các cửa hàng, siêu thị hoặc mua tại các chợ truyền thống.Nên chọn tương hột có mùi thơm tự nhiên, đậm vị đậu nành tránh chọn những phần đậu có mùi quá hăng, gây khó chịu.Bạn nên chú ý quan sát thời hạn sử dụng và xuất xứ nếu mua dạng hộp để đảm bảo mua được hàng chất lượng nhé.
Xem thêm: Cách Làm Sữa Chua Ngon Nhất Tại Nhà Ngon Mịn, Chuẩn Công Thức
Cách chọn mua nấm mèo (mộc nhĩ) khô ngonBạn nên chú ý chọn mua những cánh mộc nhĩ có tai to, dày và phần gốc ít nấm con.Màu sắc đúng của nấm nên có màu hổ phách sậm, mặt trên của nấm phải hơi bóng và phải có màu cà phê sữa ở mặt nấm ở phía dưới.Tránh chọn những tai nấm có màu sắc quá đen, chúng thường dễ nát khi ngâm hoặc không có độ giòn bằng những tai nấm khác.
Dụng cụ thực hiện
Chảo hoặc xửng hấp, dao, chén, thớt,…
