Cách Làm. Món Bạch Tuộc Hấp Sả Ớt Gừng, Cách Làm Bạch Tuộc Hấp Sả Giòn Ngon

Bạch Tuộc hấp sả gừng là một trong những món ngon phổ biến được nhiều người áp dụng bởi cách làm đơn giản, nhanh gọn mà món ăn vẫn dậy mùi thơm, ngon.

Đang xem: Cách làm. món bạch tuộc hấp sả

Hãy cùng Hải Sản Song Ngư thực hiện món ăn rất đơn giản để có ngay 1 món nhậu chỉ trong 15 phút.

Nguyên liệu làm bạch tuộc hấp sả

Bạch tuộc: 1kgSả: 3 câyGừng: 1 củỚt tươi: tùy ý.Rượu trắng (nếu có), chanh (dấm), muối, bột ngọt.

Cách làm món bạch tuộc hấp sả giòn ngonBạch tuộc làm sạch (bạn có thể nhờ người bán làm giúp bước này để tiện lợi hơn), sau đó đem bóp muối với nước cốt 1 quả chanh hoặc 1 chén rượu hoặc giấm để bạch tuộc hết nhớt cũng như giảm bớt mùi tanh. Tiếp đó rửa lại bạch tuộc vài lần với nước cho sạch và để ráo. Nên chọn mua bạch tuộc tại những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng (https://www.facebook.com/haisantunhienkhongchatbaoquan).Tẩm ướp bạch tuộc với gừng thái nhỏ ớt tươi và xíu bột ngọt, bọc kín lại để trong tủ mát khoảng 15-20p cho thấm đều gia vị.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Mì An Độ Thơm Ngon, Cách Làm Bánh Mì Ấn Độ Naan Đúng Kiểu

Xếp sả xuống đáy nồi rồi đổ 1 lượng nhỏ nước đủ để hấp khoảng 15 phút. Đặt vỉ hấp lên trên. Cho bạch tuộc đã ướp với gia vị rồi xếp lên vỉ hấp.

Đặt nồi lên bếp đun lửa lớn cho nước sôi rồi hạ lửa nhỏ. Đậy vung và hấp từ 10-15 phút là chín tùy loại bạch tuộc to hay nhỏ.

Bạch tuộc chín vớt ra thái miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạch tuộc hấp sả gừng sẽ ngon hơn khi ăn cùng nước chấm hải sản https://myquang.vn/san-pham/nuoc-cham-hai-san/ 

Lưu ý: Cách làm món bạch tuộc hấp sả giòn ngon

Khi làm bạch tuộc hấp sả ớt hay các cách hấp bạch tuộc nói chung bạn không cần phải ướp bạch tuộc với muối hay các gia vị mặn khác như 1 số hướng dẫn khác trên mạng bởi thịt bạch tuộc vốn đã có sẵn vị đậm đà, việc ướp bạch tuộc với muối có thể khiến món ăn của chúng ta bị mặn.Bạn có thể dùng bia thay nước để hấp bạch tuộc trong công thức này.Có thể luộc bạch tuộc thay vì hấp cách thủy cũng theo hướng dẫn trên. Khi nước sôi, thả bạch tuộc vào luộc khoảng 3-5 phút tùy độ to nhỏ. Không nên luộc kỹ quá, có thể làm món bạch tuộc bị dai.Nếu bạch tuộc to có thể thái đôi hoặc thái 3 để hấp cho nhanh chín. Khi chín mới thái thành các miếng vừa ăn. Không nên thái nhỏ trước khi hấp sẽ làm giảm bớt độ ngọt thịt. Hơn nữa thái bạch tuộc khi đã chín dễ dàng hơn nhiều.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Ba Chỉ Nướng Ngũ Vị, Thịt Ba Chỉ Nướng Ngũ Vị Thơm Lừng Cả Bếp

Các món ngon khác cùng bạch tuộc:

Bạch tuộc xào.Bạch tuộc xào chua ngọtBạch tuộc xào sả ớtBạch tuộc xào cayBạch tuộc xào dứaBạch tuộc xào sa tếBạch tuộc xào mướpBạch tuộc xào dưa chuaBạch tuộc xào kim chiBạch tuộc hấpBạch tuộc hấp lá ổiBạch tuộc hấp sảBạch tuộc hấp biaBạch tuộc hấp nước dừaKhácBạch tuộc nướngCách làm bạch tuộc sốngBạch tuộc nhúng giấmLẩu bạch tuộcBạch tuộc nhúng mẻ