Bánh Muffin, Cách Làm Các Món Bánh Muffin Vani Đơn Giản, Nhanh Chóng
Bánh muffin có cốt bánh mềm mịn, thơm ngon khi được kết hợp cùng thịt quả bơ bổ dưỡng. Món bánh rất dễ ăn và hoàn toàn phù hợp với trẻ nhỏ. Vào bếp cùng Điện máy XANH thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm Bánh muffin bơ Cho 6 cái bánh
Bơ 100 g Nước cốt chanh 1/2 muỗng cà phê Trứng gà 1 quả Đường caster 40 g Dầu olive 20 ml Bột làm bánh 140 g (bột mì số 8) Baking powder 1 muỗng cà phê (bột nở) Baking soda 1/4 muỗng cà phê (muối nở) Nho khô 40 g Hạnh nhân cán vụn 30 g
Cách chọn bơ ngon
Cuống bơ: Nên chọn lõi cuống bơ có màu hơi vàng chứng tỏ bơ vừa chín tới. Ngược lại, nếu cuống bơ có màu xanh thì quả bơ đó chưa chín.Vỏ bơ: Bơ chín sẽ có vỏ màu nâu tím, sần sùi.Cảm giác khi cầm bơ: Nếu cầm bơ nặng, chắc tay, nắn bơ thấy mềm thì đó là bơ chín ngon, lắc nghe kêu.Đối với các món bánh nướng hoặc hấp, bạn cần chọn các loại bơ có chất lượng cao như: Bơ hass, booth, bơ B034,… để tránh làm thành phẩm bị đắng sau khi chế biến.
Đang xem: Cách làm các món bánh muffin
Xem chi tiết: Bí quyết chọn quả bơ dẻo ngon, chất lượng không bị sượng đắng
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, tô, phới trộn
Nghiền nhuyễn bơ
Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, lấy thịt, sau đó đem đi xay nhuyễn cùng ½ muỗng cà phê nước cốt chanh.
Xem thêm: Cách Nấu Nước Lèo Bán Hủ Tiếu Gõ Ngon Nhất, Cách Nấu Hủ Tiếu Gõ Ngon Như Ở Ngoài
Trộn hỗn hợp trứng
Cho vào tô 1 quả trứng gà, 40g đường caster rồi dùng phới khuấy đều.Sau đó, cho thêm 20ml dầu olive và tiếp tục khuấy đều.
Xem thêm: Em Hãy Trình Bày Suy Nghĩ Của Em Về Vấn Đề An Toàn Thực Phẩm Hiện Nay
Trộn bột bánh
Cho vào hỗn hợp trứng phần bơ xay nhuyễn, sau đó khuấy đều.Rây mịn 140g bột làm bánh, ¼ muỗng cà phê baking soda , 1 muỗng cà phê baking powder, 40g nho khô rồi dùng phới dẹt trộn đều.
