Cách Làm Bánh Mì Thịt Xiên Lạng Sơn, Bánh Mì Nướng Lạng Sơn Aka Bánh Mì Quết Dầu Hào

Mảnh đất Lạng Sơn có rất nhiều món ăn hấp dẫn, bao gồm cả món mặn và món ngọt, từ món ăn vặt đến món ăn chơi. Trong đó chắc chắn phải kể đến món bánh mì nướng Lạng Sơn thơm ngon nức tiếng.Bạn đang xem: Cách làm bánh mì thịt nướng lạng sơn

Vị ngon khác lạ của bánh mì Lạng Sơn

Bánh mì là món ăn phổ biến ở hầu hết khắp các tỉnh thành của Tổ quốc. Tuy nhiên, mỗi nơi lại có một cách thức chế biến và thưởng thức riêng, tạo thành những hương vị riêng khác nhau. Bánh mì nướng Lạng Sơn cũng vậy. Người dân nơi đây đã có những sáng tạo khác biệt trong cách chế biến để mỗi chiếc bánh mì đều trở thành một món ăn rất đặc biệt và mới lạ. Chỉ ở đất Lạng Sơn mới có thứ bánh nướng đặc biệt này. Loại bánh mì có một chút bùi bùi của bơ được nướng trên than hoa.

Đang xem: Cách làm bánh mì thịt xiên lạng sơn

Thời gian nướng bánh mì thường diễn ra từ 2 đến 3 phút, tùy từng loại bánh mì mà thời gian nướng khác nhau. Bánh được nướng qua 2 công đoạn. Đầu tiên chủ quán sẽ phết chút dầu ăn rồi nướng bánh trên than hoa để cho bánh nóng giòn. Sau đó quết hỗn hợp gồm dầu hào và mật ong để làm bánh có màu vàng đậm và mùi vị thơm ngon.

READ:  Cách Làm Bánh Mì Hoa Cúc Bằng Lò Vi Sóng, Cách Làm Bánh Mì Hoa Cúc Bằng Lò Nướng

Bánh mì nướng Lạng Sơn nóng hổi và giòn tan. Miếng vừa ăn lại thơm mùi mỡ và đậm đà vì có dầu hào. Để ăn kèm với loại bánh mì này thì không thể không thiếu được món thịt xiên nướng ăn kèm. Thịt xiên nướng được ăn kèm với bánh mì. Sau đó chấm một chút vào nước chấm sền sệt đặc biệt của xứ Lạng.

*

Bánh mì thường được ăn kèm với thịt xiên nướng

Nước chấm thần thánh của món bánh mì nướng

Điều tạo nên sự khác biệt của món này nằm ở chính loại nước chấm “bí truyền” của từng hàng khác nhau. Tuy nhiên, đặc điểm chung của loại nước chấm này có thể được tóm gọn là vị cay của tương ớt, chút vị chua của me, vị thanh thanh, ngọt ngọt của đường thốt nốt, hòa quyện cùng với đường, quất, rau găm,… Mọi thứ được trộn lại với nhau và vô tình đã tạo ra một thứ nước chấm rất đặc trưng và cuốn hút.

Xem thêm: giá 1 thùng sữa chua th true milk

*

Nước chấm thần thánh không thể thiếu khi ăn bánh mì nướng

Còn loại nước chấm của bánh mì ở Phố Muối thì lại cay hơn. Do nước chấm này chủ yếu là nhiều ớt bột và có thêm măng ớt. Người Lạng Sơn thường không thích ăn bánh mì pate, hay những món bánh mì mới được du nhập hiện nay. Mà chính xác rằng những con người xứ Lạng lại chỉ thích ăn bánh mì nướng dầu hào mà thôi. Đi đâu đâu cũng thấy các tiệm bánh mì tấp nập người mua.

READ:  Hà Nội Thì Mua Bánh Mì Gạo Lứt Mua Ở Đâu Ạ? Cách Làm Bánh Mì Thực Dưỡng Cho Người Ăn Chay

Giá bánh mì nướng Lạng Sơn

Giá thành cho mỗi chiếc bánh mì ở đây khá rẻ và ở mức giá chấp nhận được. Loại bánh mì quết dầu hào có giá thành là 3.000 đồng/chiếc; bánh mì pate có giá 10.000 đồng/chiếc; bánh mì kẹp trứng thì có giá 8.000 đồng/chiếc…

Trong một ngày, mỗi quầy hàng có thể bán được vài chục chiếc bánh mì. Du khách tới nơi đây thường không để ý quá nhiều do giá thành rất rẻ. Để 2 người có thể ăn no thì tầm 50.000 đồng là có thể mua đủ 4 chiếc bánh mì và thịt xiên rồi.

Xem thêm: Bài Giảng Ứng Dụng Của Vi Sinh Vật Trong Thực Phẩm, Có Ứng Dụng Như Nào Trong Nông Nghiệp Hiện Nay

*

Giá thành của món này thường rất rẻ và có thể chấp nhận được

Gợi ý địa chỉ ăn bánh mì nướng chuẩn vị xứ Lạng

Nếu không có dịp lên Lạng Sơn để thưởng thức món bánh mì ngon đáo để này, bạn có thể “tạm” ghé qua các địa chỉ sau đây. Đảm bảo vẫn chuẩn vị xứ Lạng và siêu ngon, siêu rẻ:

Bánh mì Lạng Sơn – Số 7B1 ngõ 201 Trần Quốc Hoàn, Cầu Giấy (15k) (6h-22h)Quán bánh mì ở ngõ 20 Hồ Tùng MậuQuán bánh mì ở 30 Hàn Thuyên (Mở từ 3h chiều- 10h tối)Quán bánh mì 21C Ngõ 38 Phương Mai, Quận Đống Đa, Hà Nội

*

Bánh mì, thịt xiên nướng trên than hồng

READ:  Tại Sao Nên Chọn Máy Làm Bánh Mì Philips Hd 9046 /90, Máy Làm Bánh Mỳ Tự Động Philips Hd9046

Món bánh mì này được bán quanh năm. Tuy nhiên, ngon hơn cả là vào mùa đông. Bởi lẽ, không còn gì tuyệt vời hơn việc được sưởi ấm bằng những chiếc bánh mì nướng thơm ngon trong thời tiết giá lạnh.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Bánh mì

Related Articles

Trả lời

Back to top button