Cách Làm Bánh Flan Gato Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Flan Bằng Nồi Cơm Điện

Cách làm bánh gato đủ các vị kem từ flan, trà xanh, cho đến socola đều mang hương vị thơm ngon rất riêng. Các phương pháp làm bánh gato cũng rất đa dạng. Tùy dụng cụ có sẵn ở nhà, bạn có thể nướng bánh gato bằng lò nướng, hoặc đơn giản chỉ dùng nồi cơm điện. myquang.vn sẽ tổng hợp các hướng dẫn làm bánh gato ngay trong bài viết dưới đây, mời bạn cùng theo dõi nhé!

1. Công thức làm bánh gato đủ các hương vị cho sinh nhật, Giáng sinh, hoặc lễ tiệc1.1. Công thức làm bánh kem gato bơ sữa béo ngậy1.2. Hướng dẫn cách làm bánh gato hương socola1.3. Cách làm bánh gato kem vị trà xanh mới lạ1.4. Công thức bánh gato flan Gateau vị chocolate1.5. Cách làm bánh gato cuộn đơn giản2. Hướng dẫn cách làm bánh gato bằng 2 dụng cụ đơn giản nhất tại nhà3. Một số gợi ý trang trí bánh gato ngày sinh nhật, Giáng sinh

1. Công thức làm bánh gato đủ các hương vị cho sinh nhật, Giáng sinh, hoặc lễ tiệc

1.1. Công thức làm bánh kem gato bơ sữa béo ngậy1.1.1. Nguyên liệu

Cách làm bánh gato cơ bản chỉ cần các nguyên liệu như sau:

4 trái trứng gàĐường cát trắng 280gVani 1 thìa cà phêBột nở đong 1 thìa cà phêBột mì 260g

Tô bột mì chuẩn bị làm bánh gato. Ảnh InternetÍt muối, khoảng 1/8 thìa cà phêSữa 240mlBơ lạt 8 thìa cà phêBột quế đong 1 thìa cà phê1.1.2. Cách làm bánh gato kem bơ sữaĐổ 4 trái trứng ra tô sạch pha với đường trắng, đánh đều tay cho hỗn hợp sủi bọt nhẹ. Sau đó, cho vani tiếp vào và khuấy đều tay.Lấy một tô khác, cho bột mì, bột nở trộn với muối đều tay. Sau đó, cho hỗn hợp bột vào tô trứng, tiếp tục quấy cho hỗn hợp sánh mịn lại là được.

Đang xem: Cách làm bánh flan gato bằng nồi cơm điện

Trộn hỗn hợp trứng, đường với hỗn hợp bột bánh.Bắc nồi lên bếp, đun sôi sữa với bơ. Đến khi bơ tan chảy hết, hòa tan sữa thì tắt bếp. 5 phút sau, đổ hỗn hợp bơ sữa vào tô bột, khuấy cho hỗn hợp bánh trở nên sánh lỏng và mịn đều, không vón cục.

Công đoạn cuối cùng hoàn tất cách làm bánh gato kem bơ sữa.Lấy một nồi, hoặc khay nướng bánh gato chuyên dụng, lót giấy nướng bên dưới.Đổ hỗn hợp bánh lên nồi, cho vào lò nướng bánh ít nhất nửa tiếng với nhiệt độ khoảng 175 – 180 độ C.Để kiểm tra bánh chín chưa, bạn có thể dùng que tăm chọt vào mặt bánh. Que tăm không ướt là cách làm bánh gato đã hoàn toàn chín.Sau đó, trang trí kem whipping lên mặt bánh để thưởng thức.

1.2. Hướng dẫn cách làm bánh gato hương socola1.2.1. Nguyên liệuBột mì 100gBột bắp 30gSocola đen loại ngon 200g3 trứng gà được tách riêng lòng trắng, lòng đỏBột nở – 3 thìa cà phêĐường 80gBơ lạt 50gDầu ăn 50mlÍt muốiVanilla dạng lỏng – 1 thìa cà phêNước vắt chanh – 1 thìa cà phê1.2.2. Cách làm bánh gato hương socolaCho dầu ăn, vanilla và 1/2 phần nguyên liệu đường vào tô lòng đỏ trứng, dùng phới lồng đánh hỗn hợp bông lên.Cho bơ vào hỗn hợp, tiếp tục đánh đều cho bông, mịn.Cho các hỗn hợp gồm bột bắp, bột mì, bột nở vào 1 cái tô sạch, trộn đều. Sau đó, cho tiếp muối vào, trộn đều. Dùng lọc rây để rây hỗn hợp bột lần nữa vào tô lòng đỏ trứng trước đó.

Các bước làm bánh gato kem socola tan chảy.Quấy hỗn hợp mới đều tay, kỹ lưỡng để bột hoàn toàn sánh mịn, không còn bóng khí.Bắc nồi, lấy socola đen bẻ nhuyễn bỏ vào và đun cách thủy để socola chảy ra. Sau đó, cho toàn bộ phần socola này vào hỗn hợp bột trước đó, quậy đều.Phần lòng trắng trứng bạn lấy pha với nước cốt chanh. Lấy máy đánh trứng xới hỗn hợp cho đến khi xuất hiện bọt khí. Đến đây, bạn cho muối vào, đánh tiếp. Khi bọt khí trong hỗn hợp tan dần thì cho hết 1/2 đường còn lại vào, tiếp tục đánh cho trở nên bông và cứng.Đổ hỗn hợp bột bánh vào hỗn hợp lòng trắng trứng vừa đánh, đồng thời khuấy nhẹ tay. Sau đó, đổ hỗn hợp bánh vào khuôn. Trước đó, nên quét lớp dầu ăn để chống dính đáy khuôn. Bạn có thể tùy ý nướng bánh bằng lò nướng hoặc nồi cơm điện.Kiểm tra bánh chín bằng tăm, rồi lấy ra thưởng thức.

Món bánh gato socola thành phẩm.1.3. Cách làm bánh gato kem vị trà xanh mới lạ1.3.1. Nguyên liệu40g dầu ăn4 trứng gà được tách riêng lòng trắng, lòng đỏ40g sữa tươi loại không đường50g bột mì50g bột ngô110g đường1g muốiÍt nước chanh vắtÍt bột trà xanh để riêng, kem topping để trang trí bánh thành phẩm1.3.2. Cách làm bánh kem tươi gato vị trà xanhTrộn các nguyên liệu gồm bột trà xanh, bột mì và bột ngô đều nhau. Sau đó, dùng lọc rây để rây mịn lại hỗn hợp bột.Cho sữa tươi, dầu ăn và đường vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, đánh đều mịn bằng phới lồng. Sau đó, cho hỗn hợp bột bánh ở trên vào, tiếp tục trộn đều tay, tránh để tình trạng bột vón cục.

Các công đoạn làm bánh kem tươi gato vị trà xanh hấp dẫn.Với lòng trắng trứng, cho muối và nước chanh vắt vào. Sau đó, dùng phới lồng đánh nhẹ hỗn hợp cho bông lên. Lấy 1/3 hỗn hợp này đổ vào hỗn hợp lòng đỏ đã trộn trước đó, vẫn nhẹ tay khuấy cho đều. Sau đó mới đổ hết 2/3 hỗn hợp lòng trắng còn lại vào và trộn đến khi sánh mịn.Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn làm bánh gato kích cỡ phù hợp. Áp dụng cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện hoặc bằng lò nướng dưới đây nữa là xong món bánh vị trà xanh mới lạ.

Món bánh gato trà xanh thành phẩm thơm phưng phức.

Xem thêm: Thực Đơn Sau Sinh Nhiều Sữa Cho Con Bú, Thực Đơn Cho Mẹ Sau Sinh Nhiều Sữa

Để trang trí bánh, bạn lấy phần kem topping ra, đánh bông lên. Với cách làm bánh gato vị trà xanh, sau khi nướng xong, bạn chia làm 4 phần. Bạn tiến hành quết kem topping lên bánh theo thứ tự 1 lớp kem, 1 lớp bánh. Đến khi hết bánh là hoàn tất.

1.4. Công thức bánh gato flan Gateau vị chocolate

Cách làm bánh flan dạng gato thực tế rất dễ thực hiện. Kết hợp hương chocolate sẽ giúp món bánh gato trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn rất nhiều.

1.4.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu làm lớp caramel:

Đường 50gÍt nước lọcNước cốt chanh – 1 thìa cà phê

Nguyên liệu làm bánh flan:

Sữa tươi loại có đường 500mlĐường 40g3 trứng gà2 lòng đỏ trứngBột hương vanilla – 1 thìa cà phêÍt muối

Nguyên liệu làm lớp bánh socola dạng Gateau: 

Cà phê đen, đặc – 3 thìa cà phêBột mì 55gBột cacao 15gDầu ăn 20gBột hương vanilla – 1 thìa cà phê3 trứng gàÍt muối1/4 thìa cà phê kem tartarĐường 70g1.4.2. Các bước làm bánh flan gato Gateau hương chocolateCông đoạn làm bánh flanBắc chảo, cho đường vào, đổ nước lọc ngập đường. Bật lửa vừa và chỉ lắc nhẹ chảo, không dùng dụng cụ khuấy. Đến khi đường chuyển sang màu cánh gián caramel thì tắt bếp. Đổ phần caramel này vào khuôn dạng tròn liền đế có đường kính 20cm.

Công đoạn nấu Caramel cho bánh gato gataeu chocolate.Cho sữa tươi và đường trong nguyên liệu làm bánh fan vào một cách nồi, bắc lên bếp bật lửa vừa. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ, có ít hơi nước bốc lên thì tắt bếp. Tách 3 trứng gà pha với 2 lòng đỏ trứng ở phần nguyên liệu, khuấy đều. Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp sữa ấm vào, nhớ khuấy đều tay để trứng không bị chín theo nhiệt độ sữa nhé. Dùng rây lọc lại hỗn hợp lần nữa.Cho thìa vanilla vào hỗn hợp sữa trứng, khuấy đều kèm ít muối. Vậy là xong hỗn hợp bánh flan. Đổ hỗn hợp lên khuôn bánh đã tráng caramel.Dùng muỗng phá bỏ các bong bóng lớn trên bề mặt hỗn hợp.Cách làm bánh gato lớp Gateau ChocolateCho cà phê đen pha với dầu ăn cùng thìa vanilla, khuấy đều.Cho bột mì, bột cacao vào tô, trộn đều với nhau. Sau đó, rây lại hỗn hợp lần nữa cho mịn.Lấy 3 trứng gà tách riêng phần lòng trứng và lòng đỏ ra.Với lòng trắng, cho ít muối và dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp. Đến khi xuất hiện bọt khí lớn là được. Sau đó, cho kem tartar và nước chanh vào. Lại đánh hỗn hợp lần nữa, cho đến khi xuất hiện bọt khí li ti như lớp bọt xà phòng.

Công đoạn làm lớp bánh gataeu chocolate.Cho đường vào hỗn hợp trên, tiếp tục khuấy đều. Ban đầu, chỉ chỉnh chế độ vừa, sau đó tăng lên tốc độ cao để hỗn hợp bông lên mịn.Cho chén lòng đỏ trứng, rồi dầu ăn vào và khuấy đều. Cuối cùng, đổ phần bột cacao vào, đánh hỗn hợp bằng kỹ thuật fold theo chiều từ dưới lên trên. Hỗn hợp hòa tan sánh, mịn lại thì ngưng.Đổ từng lớp Gateau vừa hoàn thành lên trên mặt khuôn bánh flan.Dùng muôi dán kín bề mặt Gateau.Nướng bánh gato flan chocolateLót lớp khăn lên khay lò nướng, cho khay bánh flan lên trên.Trước đó 5 phút, bật sẵn nhiệt độ lò 160 độ C cho nóng. Khi nướng, đổ nước ấm vào khay nướng, ngập khăn lót. Sau đó, cho khay vào lò, chỉnh chế độ 2 lửa, không quạt.Chỉnh thời gian nướng bánh 65 phút là xong. Bánh chín thì để nguội chừng 10 – 15 phút sau có thể thưởng thức được.

Dĩa bánh gato flan Gateau Chocolate thành phẩm hấp dẫn. Ảnh Internet1.5. Cách làm bánh gato cuộn đơn giản1.5.1. Nguyên liệuBột mì 50g4 trứng gà được tách riêng lòng trắng và lòng đỏBột bắp 25gSữa tươi 50mlĐường bột 80gBơ lạtBột nổi – 1/4 thìa cà phêÍt muốiVanilla dạng lỏng – 1 thìa cà phêWhipping creamMứt thơm, hoặc chọn theo sở thích1.5.2. Các bước làm bánh gato – bông lan cuộnKhâu sơ chế nguyên liệuCho lòng đỏ trứng hòa tan cùng đường bột và vanilla.Lấy một chảo nhỏ, cho bơ, sữa tươi và dầu ăn vào đun cách thủy. Đồng thời, dùng phới lồng, hoặc dụng cụ đánh trứng để khuấy đều cho bơ tan ra. Hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện nhau sánh mịn thì tắt bếp.

Khâu sơ chế nguyên liệu làm bánh gato cuộn.Trộn các hỗn hợp bột – bột mì, bột ngô, bột nổi – trong 1 tô sạch khác cho đều. Sau đó, dùng lọc rây lại hỗn hợp bột này vào tô sữa, nhớ quấy đều tay để bột không vón cục. Tiếp đến, đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng vào trộn đều.Đánh bông hỗn hợp vừa trộn bằng máy đánh trứng được cài đặt tốc độ thấp. Khi nhận thấy xuất hiện bọt khí lớn, cho nhúm muối vào, tăng tốc độ để đánh cho bông cứng hơn.Chia lòng trắng thành 3 phần, lần lượt cho từng phần vào hỗn hợp trên để khuấy cho đều. Áp dụng cách làm bánh gato theo phương pháp vét bột fold.Nướng bánh gatoQuét lớp bơ chống dính lên khuôn bánh, đổ hỗn hợp bột bánh gato vào. Bạn nghiêng nhẹ để canh chỉnh bột dàn đều khuôn. Sau đó, cho vào lò nướng giống các cách làm bánh gato cuộn khác.10 – 15 phút sau, dùng tăm thử bánh chín chưa. Bánh chín rồi thì lấy ra để bớt nóng.Cách làm bánh gato cuộn nhân kem mứt

Các bước cuộn bánh gato.Trải bánh lên một khăn sạch, phết lần lượt 1 lớp whipping cream, 1 lớp mứt thơm.Sau đó, nhẹ nhàng và khéo léo cuộn tròn bánh lại, bọc nilon, bảo quản tủ lạnh.

Xem thêm: 5 Địa Chỉ Bán Bánh Mì Kebab Quận 4, 5 Địa Chỉ Bán Bánh Mì Thổ Nhĩ Kỳ Ngon Ở Tp

Món bánh gato cuộn nhân mứt thành phẩm.