Cách Làm Xíu Mại Ngon Ăn Kèm Với Bánh Mì Xíu Mại Ăn Bánh Mì Thơm Ngon Tại Nhà

Bánh mì xíu mại Đà Lạt là món ăn đặc sắc, rất hợp khi thời tiết se lạnh. Nếu đã từng thưởng thức, bạn sẽ thấy viên xíu mại ở Đà Lạt có độ béo và dai rất đặc biệt, không quá đặc như thịt viên và nước xíu mại cũng có hương vị hơn hẳn xốt cà chua bình thường. Lần này, cùng Hướng Nghiệp Á Âu học cách làm món bánh mì xíu mại ngon miệng, đúng chuẩn người Đà Lạt nhé! Nguyên liệu để làm món bánh mì xíu mại là những thực phẩm vô cùng quen thuộc và rất dễ kiếm. Còn cách làm của món ăn thì cũng không mấy phức tạp. Chuẩn bị và thực hiện theo hướng dẫn bên dưới bạn sẽ hoàn thành món ăn thật xuất sắc!

*

Nguyên liệu làm bánh mì xá xíu

300 gram thịt heo (chọn loại thịt vừa mỡ vừa nạc)½ củ hành tây2 củ hành tím nhỏ2 muỗng tỏi băm nhuyễn, phi vàng1 quả trứng gà2 cây hành lá½ củ sắn3 – 4 quả cà chua1/3 ổ bánh mìNgò rí, ớt tươi, Tương càGia vị: muối, hạt nêm, dầu mè, đường
XEM NGAY!!!
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học Nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt

Bước 1: Thịt heo sau khi mua về, bạn rửa sạch, thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn. Hành tây, hành tím bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài, thái nhỏ rồi đem băm nhuyễn.

Đang xem: Bánh mì xíu mại

Bước 2: Hành lá mang rửa sạch, cắt phần lá, thái nhỏ còn phần gốc thì đem băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Bước 3: Củ sắn lột vỏ, rửa sạch rồi thái sợi mỏng. Sau đó, đem đi chần sơ với nước sôi cho củ sắn mềm rồi vắt cho ráo hết nước. Lưu ý: Bạn nên vắt thật chặt tay, để củ sắn không bị ngấm nước sẽ làm viên thịt bị bở và không kết dính được.

Bước 4: Cho thịt heo vào âu lớn cùng các nguyên liệu: 1 quả trứng gà, 15 gram hành tây, 10 gram gốc hành lá, 10 gram hành tím, 10 gram tỏi phi, 5 gram tiêu, 5 gram đường, 5ml dầu mè, 3 gram muối, 1 muỗng hạt nêm, củ sắn đã vắt ráo nước.

Bước 5: Bạn xé vụn hoặc bóp 1/3 ổ bánh mì rồi cho vào âu nguyên liệu ở bước 4. Bánh mì sẽ giúp món ăn kết dính tốt hơn và ngon hơn. Sau đó, dùng đũa trộn đều các nguyên liệu cho quyện vào nhau.

Xem thêm: Thực Đơn Sinh Nhật Đơn Giản, Thực Đơn 4 Món Ăn Sinh Nhật Đơn Giản Tại Nhà

Bước 6: Ướp thịt trong khoảng 15 – 20 phút rồi vo thành các viên nhỏ vừa ăn.

Bước 7: Bạn đem thịt đi hấp chín. Sau đó, gắp thịt ra đĩa riêng còn phần nước tiết ra sau khi hấp thì giữ lại để làm cho phần nước xốt cà chua.

Bước 8: Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng. Sau đó, cho phần hành tây, hành tím thái nhuyễn còn lại vào đảo đều.

Bước 9: Sau vài giây thì cho tiếp cà chua thái hạt lựu. Khi cà chua mềm thì cho thêm 80 gram xốt cà chua, 3 gram muối, 10 gram hạt nêm, 5 gram tiêu, 15 gram đường, 1 chén nước lạnh và phần nước thịt lúc hấp.

Xem thêm: Cách Làm Món Dê Quay Nguyên Con, Thưởng Thức Dê Quay Tùng Xẻo

Bước 10: Nêm nếm xốt cà chua cho vừa miệng rồi cho những viên thịt đã được hấp vào chảo đảo trong vài phút. Sau đó, bạn tắt bếp và dọn ra đĩa, rắc ít ngò, hành lá, ớt xắt lên trên và mang bánh mì ra thưởng thức cùng.

*

Với những hướng dẫn trên, chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món bánh mì xíu mại ngon miệng! Nếu muốn biết thêm cách làm của các món ăn đặc sản việt nam khác, đừng quên thường xuyên ghé thăm trang thông tin Hướng Nghiệp Á Âu Đắk Lắk nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Bánh mì
READ:  Tìm Hiểu Về Men Bánh Mì Để Làm Gì Và Những Điều Cần Biết Về Men Nở

Related Articles

Trả lời

Back to top button