1 ổ bánh mì bao nhiêu calo? Hàm lượng calo trong các loại bánh mì sử dụng phổ biến

? Ăn bánh mì thường xuyên có tốt, có bị tăng cân không? Nội dung dưới đây sẽ giúp các bạn trả các thắc mắc này nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng trong 1 ổ bánh mì

Bánh mì là thực phẩm chủ yếu ở nhiều quốc gia và đã được ăn trên toàn thế giới trong nhiều thiên niên kỷ. Được làm từ một loại bột làm từ bột và nước, bánh mì có sẵn trong nhiều loại, bao gồm bột chua, bánh mì ngọt, bánh mì soda và nhiều hơn nữa.

Với lượng calo trong một chiếc bánh mì từ 500 – 579 calo, trong khi nhu cầu năng lượng cần thiết mỗi ngày của một người trưởng thành khoảng 1421 calo, bánh mì có thể cung cấp đến 40% nhu cầu năng lượng cần thiết.

Dinh dưỡng trong bánh mì trắng không nhân

Nguyên liệu chính của nó được chế biến từ hạt ngũ cốc lúa mì  cán nhỏ thành bột mịn trộn với nước và vị gia bột nở với tỉ lệ thích hợp là nặn thành bánh cho vào lò nướng là có ngay món bánh mì nóng thơm ngon. Đây chính là Loại bánh mì được sử dụng phổ biến nhất. 

Với 100g bánh mì trắng có lượng calo là 264, mỗi lát là 60 calo. Đây được coi là nhiều, so với lượng calo trong cơm trắng cũng chỉ 130 calo/100g mà thôi = ½ bánh mì trắng

Khi ăn chúng ta chỉ ăn thuần túy tinh bột, cũng chính vì vậy mà bánh mì trắng làm từ bột tinh luyện ít dinh dưỡng hơn các loại ngũ cốc nguyên hạt khác như gạo lứt, kê, lúa mạch, MSN dẫn lời theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Erin Palinski-Wade.

Cụ thể  trong (100 gram) bánh mì trắng gồm:

  • Calo: 230 Kcal 

  • Tổng lượng chất béo 1 gram

  • Carbs 13 gram

  • Chất đạm: 2 gram

  • Chất xơ: 0,6 gram

  • Calcium – Canxi: 151 mg

  • Sắt – Iron: 3,7 mg

  • Magie – Magnesium: 23 mg

  • Phốt pho – Phosphorus: 99 mg

  • Kali – Potassium: 100 mg

  • Natri – Sodium: 681 mg

  • Kẽm – Zinc: 0,7 mg

  • Đồng – Copper: 0,3 mg

  • Mangan – Manganese 0,5 mg

  • Selen – Selenium 17,3 mcg           

» Tham Khảo : 9 món ăn vừa “nuôi dưỡng” nội tạng mỗi ngày lại có tác dụng giảm cân, phụ nữ chăm tẩm bổ thì cuối đời cũng chẳng sợ bệnh

Bánh mì yến mạch nguyên chất

Bánh mì yến mạch có chỉ số đường huyết thấp hơn so với các loại bánh quy khác. Có nghĩa là chúng ít có khả năng tăng mức đường trong máu, vì vậy bạn sẽ có mức năng lượng tốt hơn và kiểm soát sự thèm ăn sau khi ăn tốt. Yến mạch cũng là loại tinh bột có chứa nhiều các axit béo thiết yếu có thể làm giảm cholesterol rất tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi chế độ ăn kiêng.

Tuy nhiên bánh yến mạch với ít đường hoặc sử dụng chất làm ngọt không chứa calo tự nhiên, stevia, thay vào đó. Nên bạn cũng có thể ghép bánh yến mạch với sữa – hoặc các loại thực phẩm giàu protein,chất xơ khác – để giảm tác động đường huyết. Thành phần dinh dưỡng yến mạch trong 100gr bánh mì yến mạch: 

  • Năng lượng: 348 kcal

  • Nước: 8%

  • Protein: 16.9 gam

  • Carbs: 66.3 gam

  • Đường: 0 gam

  • Chất xơ: 10.6 gam

  • Chất béo: 6.9 gam

  • Carbs của yến mạch chiếm 66% theo trọng lượng khô. Khoảng 11% carbs là chất xơ và 85% tinh bột. Yến mạch có rất ít

  • đường (1% đường sucrose)

Bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám thường là lựa chọn lành mạnh hơn bánh mì trắng vì nó có nhiều chất xơ và ít calo hơn. Bạn nên tìm những loại bánh mì có 100% lúa mì nguyên cám để đảm bảo nhận được tất cả các lợi ích sức khỏe của nó.

Bánh mì nguyên cám làm theo truyền thống được làm từ lúa mì có tất cả các thành phần của hạt bao gồm cám, mầm và nội nhũ. Nên bánh mì giữ lại các chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Lưu ý bạn nên chọn sản phẩm có ghi 100% lúa mì nguyên cám,.

Bánh mì nguyên cám 100% có cả ba thành phần của hạt nên thường có giá trị dinh dưỡng cao hơn bánh mì trắng. Cám và mầm có hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú hơn so với nội nhũ. Chẳng hạn, cám là nguồn dinh dưỡng chính của ngũ cốc bao gồm chất xơ, vitamin B, sắt, magiê và kẽm. Thêm vào đó, mầm có chứa: vitamin B, vitamin E và chất chống oxy hóa. Thông thường trong 100g bột mì nguyên cám có:

  • 264,8  calo

  • 13.2g protein

  • 72g tinh bột

  • 0.4g đường

  • 10.7g chất xơ

  • 2.5g chất béo

  • 60mg canxi

  • 1.4mg sắt

  • 0.4mg vitamin B6

  • 2mg muối

  • 363 mg kali

2.  Vậy ăn 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo ?

Chính xác thì không thể chính xác được rằng 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo được? Mà chỉ ước lượng được calo có trong mỗi ổ bánh mì tùy vào từng loại. Có những loại bánh mì với lượng calo thấp chỉ với 189 calo như bánh mì que xuất xứ Pháp, hoặc cũng có những ổ bánh mì thịt với lượng calo lên đến 460 calo…

1 ổ bánh mì không bao nhiêu calo ?

Ưu điểm của loại bánh mì giá thành rẻ, dễ mua. Theo thống kê dinh dưỡng trong bánh mì sẽ cung cấp cho cơ thể chúng ta hơn 10% lượng protein, chất sắt. Trung bình 1 ổ bánh mì không lớn loại 100g sẽ chứa tới 240 calo. Một ổ bánh mì không có nhân sẽ chứa khoảng 230 calo.

Lưu ý đây chỉ là mức tương đối vì không phải cửa hàng nào cũng có kích cỡ bánh mì giống nhau.  Nhưng nếu bạn mua bánh mì ở trong siêu thị hoặc các cửa hàng tiện lợi thì trên mỗi sản phẩm sẽ được đóng gói trong bao bì cung cấp đầy đủ giá trị dinh dưỡng.

Ăn 1 ổ bánh mì thịt bao nhiêu calo?

Bánh mì nhân thịt chắc chắn là món ăn sáng quen thuộc của tất cả mọi người bởi đa dạng dưỡng chất, giàu calories cung cấp năng lượng cùng hương vị thơm ngon.

1 ổ bánh mì trắng chứa khoảng 230 – 239 calo. Nhân bánh mì thịt (bao gồm thịt, dưa leo, rau sống, nước sốt…): 230 – 261 calo tùy theo lượng nhân ít hay nhiều thịt và có đầy đủ hay không. Tổng cộng 1 ổ bánh mì thịt thông thường có từ 460 – 500 calo.

1 ổ bánh mì sandwich bao nhiêu calo?

Loại bánh mì sandwich là món ăn quen thuộc với nhiều người buổi sáng bởi hương vị thơm ngon, tiện dụng có thể kết hợp kèm bơ đậu phộng, mứt mơ, hạt phỉ hoặc chấm sữa rất thơm ngon, hấp dẫn.

Ước tính 1 ổ bánh mì làm từ nguyên liệu bột mì thông thường sẽ có hàm lượng calo là  tương đương với bánh mì trắng từ 230 hoặc hơn.

1 ổ bánh mì ốp la chứa bao nhiêu calo?

Một ổ bánh mì kẹp có khoảng 200 calo và 1 quả trứng ốp la chứa khoảng 70-80 calo, thêm vào các gia vị đi kèm và dưa leo các loại, thì 1 ổ bánh mì ốp la chứa khoảng 270 calo cho đến 290 calo.

» Tham Khảo : Món ăn bổ dưỡng, giảm cân lại chống lão hóa tuyệt vời không mấy người biết

1 ổ bánh mì chả cá bao nhiêu calo?

Đây là một món ăn cực quen thuộc mà ai cũng thích, thậm chí đây còn là món ăn đặc sản của nhiều vùng miền. Chả cá kết với bánh mì hòa quyện cùng chút rau dưa thanh mát, nước sốt chua ngọt đậm đà sẽ khiến bạn nghiện ngay từ miếng cắn đầu tiên. Thông thường 1 bánh mì chả cá sẽ chứa chứa khoảng 350- 400 calo.

1 ổ bánh mì thịt nướng bao nhiêu calo? 

Bánh mì nhân thịt là món ăn sáng phổ biến và tiện lợi cho nhiều người. Tuy nhiên, để trở thành một người có chế độ ăn uống hợp lý, bạn cần tìm hiểu 1 ổ bánh mì thịt bao nhiêu calo.

Hiện nay, các loại bánh mì mặn chứa thêm nhân thịt/ruốc/chả/rau sống kết hợp với nhau để mang đến một món ăn hấp dẫn không thể chối từ. Chúng cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Nếu sử dụng hợp lý, chúng mang đến hệ đường ruột khỏe mạnh hơn, tốt cho da, hệ thống xương khớp cũng như những người có nguy cơ bị bệnh tim mạch thông thường.

Thông thương bánh mì thịt nướng sẽ chứa khoảng 50-60g thịt nướng rơi vào khoảng 100 calo và cộng với calo từ ổ bánh mì khoảng 200 calo vậy thì lượng calo trong bánh mì thịt nướng sẽ rơi vào khoảng 300 calo.

3. Mách bạn cách ăn bánh mì giảm cân hiệu quả

Lượng calorie có trong bánh mì ít hơn lượng calo bạn cần tiêu thụ mỗi ngày. Nên đây cũng là thực phẩm lý tưởng giúp các bạn có nhu cầu giảm cân thêm vào thực đơn ăn kiêng của mình.

  • Bánh mì yến mạch: một lát bánh mì sẽ giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể, duy trì cảm giác no và hạn chế cảm giác đói đấy.

  • Bánh mì lúa mạch: Loại bánh mì này giúp giảm lượng đường huyết, kiểm soát insulin trong cơ thể. Ngoài ra, bánh mì lúa mạch còn giúp duy trì cảm giác no và hạn chế cảm giác thèm ăn.

  • Bánh mì đen: Lượng calories và chỉ số glycemic trong bánh mì đen ít hơn gấp 4 lần so với bánh mì trắng. Vì vậy, để giảm cân bằng bánh mì, bạn hãy ăn vài lát bánh mì đen mỗi ngày nhé.

  • Bánh mì nguyên cám: Như chúng ta đã biết, bánh mì nguyên cám có khả năng kiểm soát cảm giác thèm ăn và cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn.

+ Bạn có thể ăn những bữa nhỏ với bánh mì làm từ thành phần nguyên cám.

+ Có thể ăn kèm bánh mì với rau củ, súp, thịt bò, thịt nạc, cá, hoa quả….để tăng chất xơ và đỡ ngán.

+ Cần đọc kĩ thành phần của các loại bánh mì trước khi mua để lựa chọn loại có ít calories và chất béo nhất, phù hợp với mục đích sử dụng, tốt nhất bạn nên chọn loại bánh mì chỉ chứa 35-40 calories/lát.

+ Chỉ nên dùng bánh mì thay thế cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ, tuyệt đối không thay bánh mì với gạo, gây chướng bụng , khó tiêu và mất kiểm soát calo.

4. Cách ăn bánh mì tăng cân cho người gầy

Trung bình một ổ bánh mì nhỏ chứa khoảng 80 calo, một ổ bánh mì to có thể chứa khoảng hơn 240 calo.  Nếu muốn tăng cân, nên ăn buổi tối, ăn kết hợp cùng các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác như thịt, trứng, sữa…

+ Bánh mì chấm sữa đặc, sữa có hương vị béo ngậy cùng mùi thơm đặc trưng, hàm lượng calo cao. Sữa đặc còn giàu các loại vitamin như A, D, B1 và protein, đường và chất béo; bởi vậy, món bánh mì chấm sữa đặc giúp tăng cân rất nhanh.

+Cần cân bằng chế độ ăn uống, tập luyện, cũng như nghỉ ngơi hợp lý, bạn nên ăn ngủ nghỉ đúng giờ, hạn chế thức khuya, bổ sung các loại thực phẩm giàu calo và protein như tôm, sữa, cá hồi, trứng vịt lộn…

+ Tập luyện thể dục thể thao thường xuyên cường độ phù hợp giúp tăng cường trao đổi chất, hấp thu dinh dưỡng, dễ dàng tăng cân  nhanh hơn.

» Tham Khảo : Calories là gì ? Tham khảo bảng tính Calories các món ăn

(*) Các loại bánh mì tốt cho sức khỏe nên bổ sung:

Bánh mì lúa mạch đen :

Bánh mì đen làm từ 100% bột lúa mạch đen thiên nhiên, thích hợp với những người nhạy cảm với gluten. Nó có lượng chất xơ gấp 4 lần bánh mì trắng nhưng có lượng calo ít hơn 20%.

Các chất xơ có nhiều trong lúa mạch đen đồng nghĩa với việc nó có chỉ số glycemic (chỉ số đường huyết) thấp. Với các đặc điểm trên, bánh mì đen là lựa chọn tuyệt vời để đáp ứng cơn thèm carbohydrate mà vẫn kiểm soát được calo.

Bánh mì nguyên hạt :

Bánh mì nguyên cám là một loại bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Một số bánh mì nguyên hạt có chứa 9 loại ngũ cốc khác nhau.

Tất cả các loại bánh mì ngũ cốc nguyên hạt có chỉ số GI thấp và có nhiều chất đạm thực vật và chất xơ.

Bánh mì yến mạch :

Bánh yến mạch có chỉ số GI rất thấp. Yến mạch cũng là loại tinh bột có thành phần các axit béo thiết yếu cao có thể làm giảm cholesterol. Bánh yến mạch sẽ giữ cho bạn cảm giác no lâu giúp kiểm soát sự thèm ăn.

Bánh mì lúa mạch :

Không sai khi hạn chế carbohydrates để giảm cân, đặc biệt là khi bắt đầu một chế độ ăn uống lành mạnh cho bản thân. Tuy nhiên, lựa chọn loại thực phẩm có chứa carbohydrates thực vật là cách hiệu quả nhất thỏa mãn cơn đói và ức chế sự thèm ăn. Có ý thức ăn đúng loại carbohydrate có thể giúp bạn tránh được cảm giác thèm ăn do không ăn thực phẩm có carbohydrates.

Bánh mì nguyên cám :

Bánh mì nguyên cám có chứa ít hơn 25% protein và rất nhiều chất xơ. Cám là phần có nhiều chất xơ nhất trong hạt lúa mì. Được làm từ tất cả các thành phần của hạt lúa mì nên nó cung cấp rất nhiều dinh dưỡng và có chỉ số GI thấp hơn bánh mì thông thường.

Bánh mì Pita :

Mì bánh mì pita có hai lợi thế. Đầu tiên, nó có tất cả các lợi thế của bánh mì đã được đề cập ở trên. Lợi thế thứ 2 đó là bánh mì pita có ít calo hơn hẳn so với bánh mì thông thường.

Bánh mì Ezekiel :

Đây là loại bánh mì rất tốt cho cơ thể. Nó được làm từ mầm ngũ cốc nguyên hạt, đậu và hạt kê nên có hàm lượng vitamin cao, giàu chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên. Do làm từ bột mầm ngũ cốc nguyên hạt nên bánh mì Ezekiel có độ ngọt tự nhiên.  Chính hương vị, mật độ dinh dưỡng và chỉ số GI thấp nên bánh mì Ezekiel là lựa chọn lý tưởng cho những người có chế độ ăn kiêng. 

Bánh mì hạt lanh :

Hạt lanh có lượng selen, kali và mangan cao nên khó để tìm thấy trong các loại bánh mì khác. Hạt lanh cũng cực kỳ giàu chất xơ và các axit béo thiết yếu. Chất xơ cao tương đương với chỉ số glycemic thấp, trong khi hàm lượng cao các axit béo thiết yếu giúp cơ thể đốt cháy calo dư thừa thay vì lưu trữ chúng.

Thông tin bài viết đã giúp bạn trả lời câu hỏi Tại sao nhiều người thích ăn bánh mì? 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo ? Chúc các bạn có chế độ ăn uống phù hợp đảm bảo sức khỏe và sở hữu thân hình như mong muốn.

Related Articles

Trả lời

Back to top button